Koktajl Black Russian (Black Russian) - korak za korakom recept

Cocktail Black Russian (Črni Rus) - belgijska desertna pijača iz vodke in kavnega likerja, ki se je že dolgo ustalila na meniju večine barov. Zmerno sladek, zmerno močan - ne zadene brbončic, ampak jih ovije in pusti priokus po kavi.

Črna Rusinja je bogata z različicami. Tudi tisti, ki jim nekatere sestavine niso všeč, bodo hitro našli različico zase - nežno kremasto, sladko čokolado ali svežo meto.Razpoložljivost sestavin in enostavna priprava vam omogočata, da naredite Black Russian doma.

Zgodovina in zanimiva dejstva

Originalni črni ruski koktajl se je pojavil v baru bruseljskega Metropol v poznih 40. letih prejšnjega stoletja. Za goste zabave in barmana Gustava Trosa, ki velja za ustvarjalca pijače, je ime simboliziralo začetek spopada med ZDA in ZSSR.

Pijača je hitro pridobila na priljubljenosti in že v 60. letih pridobila kup različic.

Vendar se je glavni pojavil skoraj pred izvirnikom - čeprav je bil recept za kremni koktajl White Russian objavljen leta 1965, so podobne pijače stregli že v tridesetih letih prejšnjega stoletja. In leta 1998, ko je izšel Veliki Lebowski bratov Coen, je Beli skoraj prehitel izvirnik po priljubljenosti.

Opis: okus, aroma, moč, vsebnost kalorij

Kavni okus desertne pijače zlahka prekrije vodko, vendar ne zmanjša moči. Zmerno sladek, zmerno oster, Black Russian je primeren za moške in ženske. Prijetna aroma kavnih zrn preglasi vsak spomin na alkohol.

Črni Rus je zaradi pomanjkanja smetane za red velikosti močnejši od svojega belega kolega - njegova stopnja doseže 34%. Dodate lahko še več kavnega likerja, vendar se moč ne bo veliko spremenila.

Kalorična vsebnost črnega ruskega koktajla je 243 kcal na 100 ml brez ledu in okraskov. Približno 164 kalorij na 70 ml porcijo.

Sestavine in razmerja klasičnega recepta

IBA priporoča mešanje vodke in likerja v razmerju 5/7 delov proti 2/7. Ampak mi bomo naredili lažje in vzeli razmerje 2 proti 1. Tako bo okusnejše.

Sestavine klasičnega črnega ruskega koktajla:

Vodka	50 ml
Kalua kavni liker z okusom	25 ml
Led	110g

Majhno število komponent in njihova preprostost naredijo to pijačo idealno za domačo uporabo.

Recept

Za mešanje koktajla Black Russian boste potrebovali kozarec Rocks, natakarsko žlico in slamice.

Postopek kuhanja:

1. Kozarec napolnite s kockami ledu.
2. Nalijte alkohol.
3. Mešajte z žlico za koktajl.

Če koktajl močno diši po močnem alkoholu, lahko spremenite razmerje in v kozarcu zmešate enako količino vodke in likerja. Pijača bo slajša, a vonj po alkoholu bo izginil.

Možnosti koktajlov

V letih svojega obstoja je črni ruski alkoholni koktajl pridobil kopico različic, od katerih je večina tako preprosta kot izvirna pijača.

Črna magija

Limonin sok resnično naredi nekaj čarobnega s klasično črno ruščino. Recept za ljubitelje pikantne kislosti.

Vodka	25 ml
Kahlua	15 ml
Lemon Fresh	1 žlička

Recept:

1. Nalijte alkohol v kozarec z ledom.
2. Dodaj sok.
3. Premešaj.

Kozarec lahko okrasite z rezino limone.

Več koktajlov z vodko: klasični, kremasti, martini

irski

Kar najmanj pričakuješ pri klasičnem koktajlu z vodko, je srečanje s pivom. Toda v tej različici črnega Rusa je pena bolj priročna kot kdaj koli prej in naredi mešanico mehkejšo.

Vodka	45 ml
Kahlua	20 ml
Guinness	85 ml
Ledene kocke	110g

Recept:

1. Nalijte vodko in Kahluo v kozarec, napolnjen z ledom.
2. Mešanici dodajte pivo.
3. Premešaj.

Dirty Black Russian

Ime te različice morda ni najbolj okusno, a kola deluje kot "umazanija". In zagotovo ne bo pokvarila pijače. Koktajl postrežemo v kozarcu highball.

Vodka	45 ml
Kahlua	20 ml
Coca Cola	75 ml
Ledene kocke	110g

Recept:

1. Nalijte led v kozarec.
2. Nalijte alkohol.
3. Dodaj kolo.
4. Premešaj.

Trdnata te različice Black Russiana je nižja, vendar hitreje opija zaradi prisotnosti gazirane Coca-Cole.

Beli Rus

Najbolj priljubljena različica, znana tudi kot črni original. Zaradi kremastega okusa koktajl pogosto imenujejo "ženski", a med moškimi nima nič manj oboževalcev.

Vodka	35 ml
Kalua	35 ml
Smetana z nizko vsebnostjo maščob	35 ml
Zdrobljen led	125 ml

Recept:

1. V kozarec z ledenimi kockami natočite smetano in alkohol.
2. Premešaj.

Moč te pijače ne presega 20 stopinj, a vseeno naj vas ne zanese.

Koktajl White Russian - 5 najboljših domačih receptov

Rjava ruska

Spet variacija s pivom, tokrat z ingverjem. Kdor pozna okus in aromo ingverja, bo razumel, kako velika je razlika. Ta koktajl je postrežen v kozarcu highball.

Vodka	45 ml
Liker z okusom kave	20 ml
ingverjevo pivo	90 ml
Led	110g

Recept:

1. Kozarec napolnite s kockami ledu.
2. Vlijemo vse sestavine.
3. Mešajte z žlico za koktajl.

Ruska kava

Ali premalo kave? Kavnemu likerju dodajte espresso. Uresničile se bodo sanje pravega ljubitelja kave.

Vodka	45 ml
Kahlua	20 ml
Espresso	40 ml
Led	110g

Recept:

1. Skuhajte kavo in jo ohladite.
2. V kozarec vrzi kocke ledu.
3. Toči alkohol.
4. Dodajte sveže pripravljen espresso.
5. Premešaj.

čokolada

Če se črna in celo bela ruska ne zdita dovolj sladki in nežni, poskusite čokoladno rusko. Prave sanje za sladkosnede.

Vodka	15 ml
Liker z okusom kave	25 ml
Čokoladni sladoled	50 g

Recept:

1. Daj sladoled v mešalnik.
2. Dodajte alkoholne sestavine.
3. Stepaj pri nizki hitrosti.
4. Nalijte v kozarec.

Po želji lahko dodamo led, vendar je brez njega boljši okus.

Več receptov za alkoholne koktajle s sladoledom

Ognjeno

Ali želite viru dodati "luč"? Ta Black Russian shot bo res zažgal zaradi ruma v zgornji plasti.

Vodka	16 ml
Rum	16 ml
Kahlua	16 ml
kremni liker Baileys	16 ml

Recept:

1. Zložite žgane pijače, Baileys, vodko in rum v kup.
2. Pred serviranjem prižgite zgornjo plast.
3. V 10 sekundah dajte ven in popijte v enem požirku.

Črni Kubanec

Zamenjaj vodko za rum - pridobi nov, za razliko od originalnega recepta. Ta koktajl se pije po slamici.

Rum	45 ml
Kalua	15 ml
Led	110g

Recept:

1. Kozarec do 1/3 napolnite z zdrobljenim ledom.
2. Vlijemo kavni liker, nato rum.
3. Premešaj.

Zeleni Rus

Če vam ni všeč okus kave - zamenjajte Kaluo z metinim likerjem. Koktajl bo prav tako dober.

Vodka	50 ml
Liker z okusom mete	35 ml
Ledene kocke	110g

Recept:

1. V shakerju zmešajte vse sestavine.
2. Nalijte v kozarec, napolnjen z ledom.

Kako piti, postreči in kaj jesti črni Rus

Postrežena črna ruščina v starem ali rock kozarcu, okrašena z rezino limone. Pijte počasi, v majhnih požirkih. Ni nujno, da imate prigrizek, če pa želite, bo sadje odlično odigralo vlogo prigrizka.

Črni ruski koktajl je z razlogom v kategoriji "moderne klasike" IBA. Ta preprosta mešanica likerja in vodke je že dolgo priljubljena med poznavalci koktajlov. Enostaven za pripravo bo odlično polepšal večer s prijatelji, tudi če se nenadoma pojavijo.

Avtor: Diana Nikitina, posebej za Tonnasamogona.ru

Video recepti za koktajle Črno-beli ruski za kuhanje doma

Tequila Sunrise - dočakajte sončni vzhod z mehiškim koktajlom Tequila Sunrise - preprost citrus 01,3k.