Moonshine destilator s suho paro in mehurčkom: kako to narediti sam
Kazalo:
- Kaj je to
- Prednosti in slabosti aparata s soparnikom in mehurčkom
- Pregled modela Grand na stožčastem rezervoarju
- Kako z lastnimi rokami narediti parnik in mehurček
- Koristni videoposnetek o tem, kako mesečina še vedno deluje s parnikom in mehurčkom
Za čiščenje alkoholnih hlapov pred nečistočami sta potrebna parnik in mehurček v destilarni. Uporabljajo se lahko tudi za aromatiziranje pijač. Naprave so preproste, naredite jih lahko sami iz steklenih kozarcev.
Naloga je usmeriti paro skozi cev v posodo, kjer bo prišlo do delne kondenzacije. Nato vrnite paro nazaj v sistem.
Kaj je to
Za čiščenje etanola iz težko vrelih nečistoč, ki jim pravimo tudi repi, sta potrebna sušilnik in mehurček v destilatorju. Razlika je v tem, da se v mehurček vnaprej doda tekočina, skozi katero prehaja para. Ta proces se imenuje mehurčenje.
Navzven sta si parnik in mehurček podobna. To so posode iz nerjavečega jekla ali stekla z dvema cevkama. Para vstopa enega po enega, para pa izstopa drugega. Včasih so v notranjosti nameščene mreže, na katere je mogoče položiti aromatične snovi, kar vam omogoča pripravo pijač s prijetnim vonjem.
Suhoparnik
Suhi parnik je potreben za odvajanje pare in odstranjevanje vode iz nje. Tako ostanejo samo alkohol in najlažje primesi. Suhoparniki so dveh vrst:
- steklo;
- kovina.
Toplotna prevodnost kovine je veliko višja od stekla, hitreje se ohlaja in upočasnjuje destilacijo. V zvezi s tem je bolje uporabiti steklen kozarec, vendar je bolj krhek.
Risba tovarniškega kovinskega parnika:
Najbolje je kupiti zložljiv parnik, opremljen z odtočno pipo. Nekateri obrtniki namestijo termometer ali avtomatski odtočni sistem, ki deluje, ko nivo tekočine v kozarcu doseže kritično raven.
Bubbler
Mehurček je po zasnovi podoben kot suhi parnik, vendar je njegova vstopna cev daljša. Hlapi iz njega gredo neposredno v tekočino. Spojine se dvignejo nad tekočino, katere vrelišče je nižje od 100 ℃. In tisti, pri katerih je višji, ostanejo v zabojniku. Najtežje komponente so odrezane - repi.
Za intenzivnejše potiskanje pare skozi vodo lahko v cevi naredite več manjših lukenj.
Temeljna razlika med mehurčkom in aparatom za suho paro je, da je prvi bolj učinkovit pri odstranjevanju težkih nečistoč. Če v destilatorju uporabljate dve napravi hkrati, je bolje, da najprej namestite mehurček in šele nato uparjevalnik.
o razliki med suhim parnikom in mehurčkom
Montažna shema destilatorja z mehurčkom in suhim parnikom v seriji:
Prednosti in slabosti aparata s soparnikom in mehurčkom
Če mesečina ni opremljena z visokim stolpcem, je zaželeno, da vanj namestite parnik ali mehurček. Te naprave izboljšajo kakovost destilacije.
Prednosti:
- Čiščenje mesečine pred težkimi nečistočami.
- Varčevanje z vodo pri hlajenju destilata.
- Možnost aromatiziranja pijače z dodajanjem limonine lupine, vejic ribeza, češnje, mete, rezin jabolka.
Napake:
- Čas destilacije se podaljša.
- Paziti je treba, da se kozarec ne prelije, ga pravočasno odstraniti, sprati.
Izkušeni žganjarji menijo, da je dovolj en parnik ali mehurček. In namestitev dveh ali treh rezervoarjev ne bo več mogla bistveno izboljšati kakovosti izvleka.
Pregled modela Grand na stožčastem rezervoarju
V prodaji so že pripravljene destilacijske naprave za mesečino, opremljene s parnikom in mehurčkom. Na primer model Grand 20 l iz nerjavečega jekla AISI 430.
Lastnosti:
- Debelina stene 1,2 mm, dno - 2 mm.
- Hladilnik je narejen po principu "tuljava v tuljavi". To zagotavlja učinkovito hlajenje in manjšo porabo vode. Skupna dolžina tuljave 2 m.
- Možna je vgradnja Pančenkovove šobe ob strani kolone, ki izboljša kondenzacijo. Toda menjalnik pipe je treba kupiti posebej.
- Višina sestavljene naprave 76 cm, teža 6,5 kg.
- Rezervoar višine 40, premera 26 cm, premera vratu 11 cm. To so precej standardne velikosti. Takšne destilacijske naprave proizvajajo številna podjetja.
Zgornji del kocke ni ravno, ampak z rahlim naklonom (prisekan stožec). To izboljša proces destilacije že na prvi stopnji, ko se alkoholne pare segrejejo in začnejo dvigovati.
Priložen elektronski termometer, cev, tesnilo. Za kompaktnost je bila izbrana posebna zasnova aparata, v kateri tuljava obdaja suhi parnik. Kocko lahko izberete tako manjšo kot večjo (10-30 l).
Kako z lastnimi rokami narediti parnik in mehurček
Če želite z lastnimi rokami izdelati parnik in mehurček za mesečino, boste potrebovali steklene kozarce z navojnimi kovinskimi pokrovi. Glavna naloga je zagotoviti tesno povezavo z destilacijskim sistemom.
Najlažje je narediti luknje v pokrovu in vanje vstaviti silikonsko cev. Optimalna velikost kozarca je 1-2 litra. Trilitrska posoda ni zelo priročna za uporabo, pollitrska pa se hitro napolni.
V bolj zapleteni izvedbi se uporablja kovinsko-plastična cev.
Algoritem za zbiranje doma narejenega parnika in mehurčka za destilacijo mesečine:
- Pripravite dva moška priključka in matico za prehod na kovinsko-plastično cev. Dva ploščka. Morda jih je treba na eni strani obrusiti, da se prilegajo pokrovu.
- Izvrtajte dve luknji v pokrov. Vrtalnik je treba vzeti nekoliko manjši premer od cevi. Včasih luknjo najprej izvrtamo s tankim svedrom, nato pa jo povečamo s loputo in kladivom.
- Tesnjenje je zagotovljeno s fum-trakom ali silikonom.
- Cev je priključena od zunaj, cevi pa so vstavljene notri.
Risba mehurčka in uparjalnika:
Pokrovi in drugi kovinski deli žal sčasoma zarjavijo, zato jih je treba zamenjati. Zato veliko ljudi zaradi poenostavitve raje uporablja eno cev in pazi, da ne izskoči iz luknje.
Torej, za čiščenje destilata iz fuzelnih olj s težkim vreliščem in po želji aromatiziranje pijače so potrebni soparniki in mehurčki. V prodaji so naprave s kovinskimi in steklenimi posodami. Ena ali dve napravi sta dovolj za kakovosten izvlek. Toda nihče ne prepoveduje povečanja njihovega števila, izbire zaporedja namestitve, eksperimentiranja in pridobivanja sanjske pijače.
Avtor: Ekaterina Listopadova, posebej za Tonnasamogona.ru
