Kako uporabljati destilacijo mesečine

Vrste destilacijskih naprav za mesečino

Da bi doma naredili močno alkoholno pijačo, potrebujete posebno opremo - mesečino. Takšna naprava, zasnovana za destilacijo raztopine, ki vsebuje alkohol - drozge, vam omogoča, da ločite alkohol, ki se zlahka kuha, od drugih sestavin - vode in različnih nečistoč.

katerih vrelišče je nižje.

V zgodovini mesečine je bilo zahvaljujoč človeški domišljiji izumljenih precej naprav za destilacijo tekočin, ki vsebujejo sladkor, v močan alkohol.Kljub konstrukcijskim razlikam, ki jih imajo destilatorji za mesečino, ne glede na to, kako se imenujejo in kako izgledajo, ostaja princip njihovega delovanja enak: ločevanje alkoholnih hlapov iz drozge s segrevanjem, njihova kondenzacija s hladilno napravo, zbiranje in čiščenje nastale izdelek.

Obstajata dve glavni, najpogostejši vrsti naprav za destilacijo drozge v mesečino: naprave s tuljavo in izdelki, ki nimajo tuljave.

Aparat s tuljavo

V napravah s tuljavo je tekočina, ki vsebuje alkohol (drozga), v hermetično zaprti posodi (kocki) s priključeno tuljavo - posebno cevjo, v katero po vrenju alkohola vstopijo njegovi hlapi in tam kondenziramo, v ohlajeni obliki odcedimo v zamenjane jedi v obliki lune. V večini primerov se kot posoda za segrevanje kaše uporabljajo aluminijaste mlečne pločevinke ali lonci na pritisk.Ampak načeloma za to.

kateri koli lonec in celo prostoren kotliček lahko ustreza namenu - glavna stvar je zagotoviti varno prileganje pokrova na posodo, njegovo tesnost.

Ena od značilnosti proizvodnje mesečine je, da ko drozga začne vreti, iz nje v večji meri izstopajo tiste sestavine, katerih vrelišče je razmeroma majhno. Ker se postopek varjenja mesečine nadaljuje, je zaradi potrebe po popolni porabi surovin proizvajalec močne pijače prisiljen povečati temperaturo v kocki. Na tej stopnji poleg alkoholov začne v tuljavo vstopati tudi velika količina nečistoč z višjim vreliščem - razna olja, imenovana trupa. Takšne sestavine ne le pokvarijo okusa in vonja mesečine, temveč tudi škodijo zdravju.

Za nevtralizacijo tega procesa, da bi preprečili vstop fuzelnih olj v proizvedeni izdelek, se uporablja posebna naprava - deflegmator ali suhi parnik.Takšna naprava je posoda, ki se nahaja med tuljavo aparata in njegovo kocko. Namen tega izdelka je kondenzacija snovi s težkim vreliščem v njem, zaradi česar se proizvedena mesečina očisti že v fazi destilacije.

"Piramida"

Ta različica mesečine je naprava,

ki ne vključuje tuljave. Ta metoda destilacije drozge je najstarejša. Ustvarjanje takšne naprave je sestavljeno iz dejstva, da je na posodo s kislim testom nameščeno sito ali železna pločevina s skoznjimi luknjami, na sito pa je nameščena posoda za zbiranje mesečine. Nato se zasnova dopolni s ponev brez dna, enakega premera kot posoda z drozgo - postavljena je na sito. Na vrh tega lonca je postavljena posoda z vodo.

Načelo delovanja takšne naprave je zelo preprosto. Hlapi vrelega alkohola se razbirajo navzgor, gredo skozi sito, kondenzirajo na hladnem dnu posode z vodo in v obliki kapljic tečejo navzdol v skledo, ki je nameščena nižje na situ.

Druga različica podobnega izdelka deluje še lažje. V napol napolnjeni posodi z drozgo se neposredno na površino tekočine postavi globok krožnik, v katerega bo odtekala mesečina. Na vrhu celotne konstrukcije je nameščena ponev s hladno vodo. Načelo delovanja takšne naprave je podobno prejšnji napravi.

Priprava na delovanje in uporaba

Sodobne destilarne za mesečino so tehnološki, lični in kompaktni izdelki izdelani v tovarni. Takšne naprave niso pridobljene z namenom dobička ali zaradi

pomanjkanje alkohola v prodaji. Večina lastnikov takšnih naprav je kategorija ljudi, ki jim je všeč sam proces izdelave visokokakovostne močne pijače, ki v procesu izdelave izvajajo različne poskuse na okus, barvo in vonj, njeno čistost in moč.

Pri opravljanju del, povezanih s proizvodnjo močnega alkohola, ne pozabite, da je vnetljiva tekočina in zahteva skladnost z ukrepi požarne varnosti v procesu destilacije drozge.

Skupščina

Pred prvo uporabo tovarniško izdelanega destilacijskega aparata ga pustimo "v prostem teku" - z vodo namesto drozge. S tem postopkom boste izprali sistem, odstranili prah in preverili, kako deluje.

Za uporabo kupljene naprave v akciji potrebujete posodo s tesno prilegajočim pokrovom. V pokrovu mora biti luknja, ki je potrebna za nadaljnjo namestitev naprave.

Naprava je nameščena na posodo, ki služi kot destilacijska kocka in je pritrjena v odprtino pokrova. Prepričajte se, da pritrdilna matica varno pritrdi napravo od znotraj in da se zunanja tesnila tesno prilegajo pokrovu.

Ko je izdelek sestavljen, se drozga vlije in pokrov tesno zapre.

Po potrebi tesnjenje - tak postopek se izvede s testom.

Posebno pozornost je treba nameniti priklopu na vodovod – od delovanja hladilnega agregata je odvisno delovanje celotnega sistema. Na armaturo je nameščena cev, ki je namenjena za dovod hladilne tekočine, drugi konec te cevi je nameščen na pipi, ki služi za dovod hladne vode. Na priključku za odtok tekočine je nameščena tudi cev, katere prosti konec je usmerjen v luknjo za odtok vode umivalnika.

Nadalje je cev nameščena na izbirni priključek in vanjo je treba namestiti kapalko, pod katero so nameščene posode za zbiranje mesečine.

Dizajn za delo je sestavljen in se lahko uporablja.

Postopek destilacije

Da bi dobili kakovosten močan alkoholni izdelek, pretlačite

je treba zavreti. Takšen temperaturni režim je treba vzdrževati do konca postopka izdelave mesečine, hkrati pa preprečiti mehurčenje tekočine. Ne smemo pozabiti na delovanje hladilnika - voda, ki prihaja iz vodovoda, mora neovirano vstopati in odtekati

Uporaba rektifikacijske metode

Pri tej metodi pridelave se uporablja destilacijska kolona. Braga se vlije v posodo, ki služi kot destilacijska kocka za največ 70%. Tekočino je treba segreti do nežnega vretja in vzdrževati v tem stanju do konca postopka proizvodnje pijače.

Skrb za vašo napravo

Postopek za nego destilarne za mesečino je preprost: po vsaki uporabi za proizvodnjo "ognjene vode" je treba izdelek oprati pod tokom dovoda vode in obrisati s suho in čisto krpo. krpa.