Sukhoparnik za mesečino: kaj je potrebno

Sukhoparnik je naprava enostavne konstrukcije, ki je del destilarne. S pravilnim delovanjem naprava pomaga očistiti mesečino pred neprijetnimi vonjavami, povečati njeno "stopnjo" in na splošno izboljšati kakovost alkohola.

Suhoparnik (ali prikubnik) za čiščenje alkohola je lahko priložen destilarni za mesečino. Če ne, potem ga lahko naredite sami brez veliko časa in finančnih stroškov.

Imenovanje parnika

Menijo, da je za uživanje domačega zvarka dovolj dvojna destilacija. In za to sploh ni potrebno namestiti suhega parnika v destilacijo mesečine. Toda glede na to, da naprava prispeva k filtraciji destilata, ne smete zanemariti dodatnega čiščenja alkohola.

Glavne funkcije parnika v mesečini:

• ločevanje fuzelnih (neprijetnih) nečistoč od alkohola;
• zaščita pred brizganjem vrele drozge v sprejemno posodo;
• povečanje moči lune.

Pri uporabi prybnika v zasnovi je nemogoče zavrniti dvojno destilacijo mesečine.

Lupina v suhoparniku med destilacijo drozge

Parnik v mesečini lahko deluje tudi kot aroma. Če vanj vstavite limonino lupino, suho sadje ali aromatična zelišča, bo destilat, ki gre skozenj, absorbiral prijeten vonj. Rezultat bo pijača z edinstvenim okusom in aromo.

o destilaciji drozge v mesečino s suho paro

Osnovna zasnova in princip delovanja

Naprava parnika je preprosta: hermetično zaprta cilindrična komora z dvema cevkama, pritrjenima na vrhu. Eden povezuje prikubnik z destilacijsko kocko. Drugi vodi do pretočnega hladilnika. Premer sušilnika je večji od premera priključnih cevi. Na tej poti se vroči hlapi, ki izhajajo iz destilatorja, ohladijo in kondenzirajo.

Težke frakcije in nečistoče ostanejo v posodi za destilacijo mesečine. Lažji alkoholni hlapi se premaknejo v hladilnik.

Naprava destilarne za mesečino s parnikom predvideva tesnost strukturnih povezav.

Načelo delovanja sušilnika

Čistost čiščenja alkohola iz fuzelnih olj je odvisna tudi od temperature segrevanja drozge. Nižja kot je temperatura, boljša je mesečina na izhodu.

Princip delovanja:

1. Braga v destilacijski kocki vre. Alkohol in drugi produkti fermentacije se pretvorijo v paro.
2. Mešanica pare gre skozi cev v parnik.
3. Ker je temperaturna razlika v soparniku in destilacijski kocki minimalna, frakcije alkohola z nizkim vreliščem drvijo naprej po cevi.
4. Vrelišče težkih frakcij, kot so fuzelna olja, metanol, je višje. Zato v kubiku padejo v kondenzat.

V soparniku za eno stopnjo kaše se lahko nabere do pol litra tekočine z ostrim neprijetnim vonjem. Treba ga je izliti.

Vrste parnikov za destilacijske naprave za mesečino

Sušilnik za mesečino se lahko razlikuje glede na lokacijo, prostornino in obliko.

Navpični zložljivi suhi parnik z odtočno pipo

• Brez odtočne pipe. To je naprava z neločljivo zasnovo, ki ščiti pred brizganjem in čisti alkoholne hlape pred škodljivimi nečistočami. Slabosti: neprimerno za pranje, nakopičen kondenz kasneje konča v končnem izdelku.
• Z odtočno pipo. Omogoča odvajanje kondenzata. Ni ga mogoče uporabiti za aromatiziranje.
• Navpični suhoparnik v mesečini je razporejen v obliki cevi, ki se nahaja neposredno nad destilacijsko kocko. Izvaja osnovne funkcije. Lahko z ali brez odtočne pipe, zložljivo ali trdno.
• Zložljivi prybnik je primeren za aromatiziranje alkoholnega kondenzata. Enostaven za izpiranje. Velik plus je prisotnost odtočne pipe ali avtomatskega sistema za odvajanje usedlin.

Ali je mogoče prybnik narediti z lastnimi rokami

Dragi modeli destilacijskih naprav za mesečino so že opremljeni s parnikom. Proračunski modeli - št. Parnik lahko naredite sami po shemi.

Uporabljajte le materiale za živila, ki nevtralno reagirajo na alkoholne raztopine.

Materiali:

• stekleni kozarec prostornine 0,5–2 litra s kovinskim pokrovom na navoj;
• 1 protimatica;
• 1 silikonska cev dolžine 10 m, premera 12 mm;
• 2 priključki z zunanjim navojem 12 mm;
• 1 12 mm notranji navoj;
• silikonska cev premera 12 mm, dolžine 5–10 cm;
• marker ali svinčnik;
• sveder za les velikosti 20 ali šilo;
• 2 gumijasta distančnika;
• FUM trak.

Produkcija:

1. Na pokrovu s preprostim svinčnikom ali markerjem označite središča lukenj za priključke. To mora biti narejeno tako, da je med dovodoma majhna razdalja.
2. Uporabite sveder, da naredite luknje.
3. Vstavite 2 priključka v luknji, konca za cev pustite na zunanji strani.
4. Postavite tesnila na notranjo stran fitingov.
5. Eden zavarovan z protimatico. Drugi - z nastavkom z notranjim navojem in nanj položite kratko cev
6. Ovijte vrat pločevinke s trakom FUN v 2–3 slojih.
7. S silikonsko cevjo povežite parnik z destilacijsko kocko (luknja s kratko cevjo v notranjosti) in hladilnikom.

o tem, kako z lastnimi rokami narediti destilacijo za mesečino s parnikom in mehurčkom

Domač soparnik iz pločevinke

Za večjo tesnost lahko dovode dodatno zalepite z vročim lepilom.

Stekleni soparnik zahteva občasno zamenjavo. Steklo sčasoma potemni in nabira neprijetne vonjave.

Parnik v mesečini, ki je še potreben za čiščenje destilata, lahko naredite iz nerjavečega jekla tako, da na pokrov privarite cev. Ta oblika bo močnejša in traja dlje.

Kako uporabljati prvič in naprej

Običajno se prva destilacija drozge izvede brez ločevanja na frakcije. Drugič se luna destilira po vseh pravilih, v skladu s temperaturnim režimom.

1. Pred začetkom destilacije je treba natančno preveriti tesnost aparature in njeno uporabnost.
2. Dozgo vlijemo v destilacijsko kocko. Povežite cevi, ki vodijo do parnika in hladilnika.
3. Prižgite močan ogenj, da žganci hitreje zavrejo, nato zmanjšajte ogenj.
4. Zberite "glavo" (prvih 50 ml destilacije) v ločeno posodo in jo zavrzite. To se zgodi pri 65-68 °C.
5. Odstranite kondenzat iz uparjalnika.
6. Nadalje se postopek destilacije izvaja standardno in ne zahteva posebnih posegov, dokler temperatura v destilacijski kocki ne doseže 85°C.
7. Nato se vzame "repni" ulomek.

Ko smo se ukvarjali z načelom delovanja, postane jasno, zakaj je v destilatorju za mesečino parnik - pomaga očistiti destilirano kašo pred nepotrebnimi sestavinami in vonjavami. Kljub vsem prednostim pa ta naprava ni obvezna pri načrtovanju domačega aparata in se uporablja samo na zahtevo destilarne.

Koristni videoposnetek o tem, kako narediti sam parni kotel za destilacijo mesečine

Anton 30.3.2016

Po izbiri fuzelnih olj s pomočjo soparnika lahko kozarec zamenjate s čistim, vanj dodate (limona, sušenje itd.). To bo ugodno vplivalo na okus in aromo končnega izdelka. Tudi sheme z dvema suhima parnikoma se uporabljajo v 1. izboru olj, v 2. suhem sadju.

Odgovori