Beer Diesel (Dr. Diesel): zgodovina znamke

Pivo Doctor Diesel (Dr. Diesel) je plod ruske blagovne znamke Ivan Taranov Brewery. Zdaj ima pravico do proizvodnje korporacija Heineken - eden najboljših proizvajalcev in dobaviteljev penastih pijač na svetu, katerega pivovarne se nahajajo v 65 državah, izdelki pa se izvažajo v 170 držav.

Lastnik blagovne znamke Doctor Diesel pozicionira kot izbiro mladih in drznih, odprtih za eksperimente in odgovornih za svoje odločitve. Linija vključuje sadne pivske pijače, ki jih mnogi obožujejo zaradi lahkega osvežilnega okusa.

Zgodba blagovne znamke

Recept za pivo Diesel so leta 1998 ustvarili tehnologi ruskega podjetja PIT. Pena je bila varjena v tovarnah v Rusiji in Belorusiji, proizvedena v steklenih, pločevinastih in plastičnih steklenicah. Takrat je bila blagovna znamka prepoznavna, a ne divje priljubljena. Po 7 letih je korporacija Heineken kupila znamko.

Po nadaljnjih dveh letih so preoblikovali blagovno znamko: začeli so pisati ime v latinici in popolnoma spremenili videz steklenice. Pivo Doctor Diesel so začeli izdelovati v prepoznavnih »fitted« steklenicah z izbočenimi konicami, ki se udobno prilegajo roki in ne zdrsnejo ven niti mokre. Ta marketinška poteza se je obrestovala: v dveh letih je prodaja poskočila za 20-krat.

Heineken je sponzor UEFA Lige prvakov. Med nekaterimi najnovejšimi igrami se je novi slogan znamke bohotil ob strani: »Uživajte v Heinekenu odgovorno«.

Heineken se je začel kot majhna delavnica v glavnem mestu Nizozemske, ki jo je odprl Gerard Heineken.Leta 1873 je novi podjetnik kupil pivovarno De Hooiberg, dve leti kasneje pa je proizvedel prvo pijačo - nenavadno lahko in nenavadno pivo za prebivalce Nizozemske.

Kmalu je pena postala svetovno prepoznavna, a mladenič se ni ustavil. Odprl je nove pivovarne, kjer je namesto običajnega ledomata uvedel tehnologijo avtonomnega hlajenja. Heineken je bil družinsko podjetje in Gerardovi dediči so veliko naredili, da je postalo vodilno v svetu pivovarstva. Zdaj je holding JSC, vendar je glavni paket delnic v lasti predstavnikov družine Heineken.

Značilnosti sestave in izdelave

Glavna značilnost piva Doctor Diesel je uporaba naravnih sevov kvasovk A-Yeast, ki tvorijo bogat okus in nevsiljivo sadno aromo. Fermentacija ne poteka v običajnih navpičnih, ampak v vodoravnih kadeh, kar pozitivno vpliva na rast kultur kvasovk.

Pivo vsebuje:

• očiščena voda;
• ječmenov slad;
• sladkor;
• hmeljni izdelki;
• koncentrati sadnih in jagodičevnih sokov, ki so odgovorni za različne okuse piva Dr. Diesel;
• arome in regulatorji kislosti živil.

Postopek varjenja traja 28 dni, kar je veliko za pripravo piva. A ravno zaradi tega obdobja dobi pena prijeten slamnato zlat odtenek.

Okusne lastnosti, vsebnost kalorij in jakost piva

Foamy Doctor Diesel ima sladkast okus in izrazite sadne note. Po mnenju potrošnikov je sadno pivo podobno gaziranim koktajlom z nizko vsebnostjo alkohola. Barva tekočine je svetla z zlatim ali rožnatim odtenkom.Aroma - sadna, jagodičasta, citrusna.

Odvisno od vrste piva se vsebnost kalorij giblje od 35 do 65 kcal na 100g, jakost pa od 4,3 do 6%.

Sorte piva Doctor Diesel

Heineken je po prenovi blagovne znamke prenehal proizvajati klasično močno pivo Dr. Dizel brez aditivov. Zdaj so v liniji večinoma sadni primerki.

Vroča mešanica, 6%

Beer Doctor diesel s češnjami in sočno breskvo. Okus je bogat in rahlo pikanten, z rahlo sledjo hmelja na koncu. Aroma sadja in jagodičja.

Wild Mix, 6% - pivo z dodatkom mangovega soka, pomaranče in korenja. Okus je osvežujoč, izrazite citrusne note, aroma tropskega sadja. Prisotna je prijetna grenkoba hmelja in pomarančne lupine.

Cool Mix, 6%

Sadno pivo z limetinim sokom in kivijem. Sladko-kisli okus, ki ga dopolnjujejo svetle sadne note. Pred kratkim se je pojavila novost Dr.Diesel Cool Mix (5% vol.) z robido in grenivko. Ima slajši okus in aromo po jagodičevju.

Sexy Lime, 4, 3%

Lahka sladkasta pijača s pridihom citrusov. V pivu Dr. Diesel Lime je subtilna grenkoba hmelja in limetine lupinice.

Premium Lager, 4,7% je pivo, ki ga lahko imenujemo klasika. Ima svetel okus po sladu in hmelju, rahlo sladkobo. Aroma vsebuje note koruze in popečenega kruha.

Hard Seltzer limonada, 4, 5%

Novo v liniji Diesel. Je osvežilna močno gazirana pivska pijača, ki vsebuje naravne sadne sokove. Proizvedeno v pločevinkah po 0,33 l. Izdelek je na voljo v treh okusih: pivo Doctor Diesel mango in pasijonka, lubenica in grenivka, malina in granatno jabolko.

Na prvih stopnjah je bilo pivo Diesel postavljeno kot uporniška pijača. Mnogi se spomnijo oglaševanja z angelom in hudičem ter sloganom "Tako sva različna, a vseeno sva skupaj." Potem je nestandardni in provokativen videoposnetek povzročil veliko ogorčenja. Vodje trgovske verige Ramstore pa pijače celo niso hoteli postaviti na police svojih trgovin.

Cena

Beer Announcer Diesel velja za poceni. V supermarketih se njegova cena običajno giblje od 60 do 90 rubljev na steklenico.

Pravila uporabe

To je skoraj univerzalna pijača. Sadno pivo Diesel lahko pijete doma, na pohodu, med aktivnimi zabavami ali odmerjenimi pogovori s prijatelji.

• piva ni dovoljeno razredčiti z drugimi pijačami, pije se ga v čisti obliki;
• pred serviranjem je priporočljivo peno ohladiti na 4-8 °C;
• bolje je izbrati kozarec iz stekla ali keramike, plastika spremeni okus pijače na slabše;
• pivo se pije v majhnih požirkih, ne v enem požirku;
• priporočljivo je, da zaprto steklenico hranite navpično, da tekočina ne pride v stik z zamaškom.

Nekateri ljudje so navajeni, da ohladijo kozarec, preden vanj natočijo pivo. Toda v nasprotju s splošnim prepričanjem ta postopek ne bo izboljšal okusa, ampak ga bo, nasprotno, naredil bolj neokusnega. Najboljša možnost je, da kozarec sperete s hladno vodo.

Pivo kombiniramo z različnimi prigrizki: s prigrizki, morskimi sadeži, jedmi, picami. Postrežemo ga lahko tudi pred obroki kot aperitiv. In če je običajno, da se klasično pivo pije izključno s slanimi prigrizki, potem je v primeru sadnega piva dovoljena gastronomska raznolikost.Lahko ga varno kombinirate s temno čokolado, grozdjem, siri in celo sladicami.

Od klasične penaste pijače je v sadnem pivu le malo slada in hmeljevih izdelkov. Zato so mnogi gurmani prepričani, da Dr. Diesel ne moremo imenovati pravo pivo. Obstaja pa veliko poznavalcev, ki obožujejo Diesel zaradi prijetnega okusa in lahkotnega petkovega razpoloženja.

Avtor: Ksenia Mikhailova, posebej za Tonnasamogona.ru

Video recenzija sadnega piva Dr. Diesel Mix (Wild, Hot, Cool)

Belgijsko pivo Blanche (Blanche) - penasto iz Brabanta za prave gurmane Pivo Blanche (Blanche) - nefiltriran pšenični hmelj 098