Tabela vzreje mesečine z dodajanjem vode

Moonshine razredčimo z vodo, da zmanjšamo njegovo moč. Malo verjetno je, da bo kdo spil čisto, nerazredčeno pijačo. Toda vsi ne vedo, v kakšnih razmerjih ga razredčiti. Če želite to narediti, lahko uporabite posebno Fertmanovo tabelo, ki prikazuje, kako razredčiti alkoholne pijače.

Kot lahko vidite, je glavna težava pri izdelavi mesečine izbrati pravo razmerje za vzrejo. Poleg uporabe tabele lahko uporabite posebno formulo:

(A / B)C - C=D,

• kjer je A začetni delež alkohola,
• B - želena hitrost,
• C - količina razpoložljive mesečine,
• D - prostornina vode za vzrejo.

Navedimo primer. Imamo 1 liter 94% alkohola. Zato: A bo enako 94 %, C=1 liter. In morate dobiti pijačo 40%. Računamo po formuli:

(94 / 40)1000 - 1000=1350 (ml).

Uporaba tabele, kot lahko vidite iz primera, je veliko lažja kot računanje.

Potreba po vzreji

Pogosto se izkaže, da doma dobimo mesečino različnih stopenj moči. To se zgodi zaradi široke palete izdelkov, na podlagi katerih je pripravljen. Med najbolj priljubljenimi so: marmelada, sveže jagode in sadje, pšenica, hrastovo lubje, suhe slive in drugo.Tudi iz enakih sestavin ne boste vedno dobili pijače enake jakosti. Poleg tega ne bomo mogli vedno upoštevati vseh faz in odtenkov njegove priprave. To zmore le mehanizirana proizvodnja.

V procesu priprave alkohola lahko dobite pijačo do 96% moči. Seveda ni primeren za uživanje. Nato se mesečina razredči z drugo tekočino.

Pravila za vzrejo mesečine

Poleg izračuna količine vode, ki jo je treba razredčiti z mesečino, morate poznati še nekaj drugih pravil:

1. 

   Najbolj znano pravilo iz lekcij kemije je, da v alkohol (v našem primeru mesečino) ne morete vliti vode, saj se tekočina zelo segreje, zaradi česar se ne spremeni le njen okus, ampak tudi moč. Pazite, da v vodo nalijete samo mesečino.
2. Bolje je uporabiti posebno izvirsko vodo ali v skrajnem primeru prečiščeno.Voda iz pipe praviloma vsebuje veliko dodatnih nečistoč, ki bodo pri pripravi pijače povzročile motnost. Prav tako je bolje, da ne uporabljate destilirane vode, saj je skoraj popolnoma brez okusa. Če je luna še vedno motna, vanj vstavite premog (aktiviran ali kokos) in vztrajajte vsaj en teden, dokler ne postane prozoren. Nato ga precedimo skozi večkrat prepognjeno gazo ali gosto krpo, da se znebimo nepotrebnih nečistoč.
3. Pred zaužitjem popolnoma pripravljen, že razredčen izdelek, ga odstojimo. Optimalno obdobje, v katerem alkohola po pripravi ni mogoče piti, je teden dni. V tem času bodo potekale vse kemične reakcije v pijači. Če pa za to nimate časa, ga pustite stati vsaj eno noč ali pa ga dobro pretresite in za nekaj ur postavite v zamrzovalnik. o tem, v kateri vodi razredčiti mesečino
4. Uporabite alkoholometer, da se ne zmotite pri izračunih. V večini primerov je običajno, da se izdelek razredči do 40 stopinj, saj večja kot je vsebnost alkohola, večja je njegova sposobnost absorpcije škodljivih snovi.
5. Pri pripravi alkohola je bolje uporabiti frakcijsko metodo destilacije. Sestoji iz tristopenjskega procesa njegove priprave. Na prvi stopnji se pojavi tekočina, škodljiva za uživanje. Sestavlja približno 8%. Treba ga je odcediti. V naslednjem koraku se sprosti etilni alkohol. Tretje obdobje je zadnje v proizvodnji, ko se sprosti popolnoma pripravljena mesečina.

To so glavna pravila, ki jih morate upoštevati pri pripravi izdelka.

Tabela redčenja mesečine za izračun deležev

Količina alkohola:	litri	Morate dodati? liter vode
Odstotek alkohola:	%
Želeni odstotek alkohola:	%

Pogoste napake pri vzreji

Zaradi neupoštevanja osnovnih pravil za redčenje mesečine z vodo lahko dobite napačno pijačo, ki ste jo pričakovali. Razmislite o glavnih napakah proizvajalcev:

• 

  Redčenje izdelka s surovo vodo. To vodi do pojava motnosti v pijači. To lahko popravite na zgornji način z uporabo premoga. Nekateri vztrajajo na brezovih palicah, po katerih dobi mesečina čudovito zlato barvo.
• Uporaba mineralizirane vode. Zaradi tega se na dnu posode s pijačo pojavi oborina v obliki soli. Zato je dovoljeno uporabljati samo slabo mineralizirano vodo.
• Dodajanje vode alkoholu. Posledica tega je preprosta pijača, ki diši po alkoholu, namesto da bi bila alkohol. Vodi dodajte samo alkohol.
• Dodajanje preveč tujih sestavin. To lahko spremeni mesečino v alkoholno tinkturo. Znano je, da lahko za ublažitev okusa pijače dodate sokove citrusov (iz pomaranče ali limone), med, sladkor, glukozo. Toda v vsem morate upoštevati mero.

Da bi dobili visokokakovosten mesečin, ki ga bodo uživali vsi, morate upoštevati zgornja pravila. Poleg tega ne varčujte z izdelkom, za njegovo proizvodnjo uporabite samo visokokakovostne surovine. Od tega ni odvisen le njegov okus, ampak tudi njegova kakovost.