Barvanje mesečine in odstranjevanje vonjav

Najkakovostnejši alkoholni nektar lastne proizvodnje ima vedno neprijeten vonj, ki se ga je treba znebiti

zadnja faza procesa destilacije. Glede na to, da jedki in ostri vonj mesečine dajejo ostanki nečistoč: fuzelna olja, škodljivi alkoholi in aceton, je treba končni izdelek očistiti, da pijači ne samo nevtralen vonj, temveč tudi vizualno preglednost. Odstranjevanje kadila je možno na več načinov z različnimi tehnološkimi postopki.

Načini za čiščenje alkohola pred neprijetnim vonjem

1. Alkalna reakcija, ki jo povzroči običajna soda bikarbona, dodana alkoholu v razmerju 10-12 g na liter vodke, pomaga enostavno očistiti pijačo in odstraniti smrad. Celoten postopek čiščenja vključuje: dodajanje alkalije, temeljito mešanje, večdnevno čakanje na usedlino in prelivanje prečiščene mesečine.
2. Nečistoče lahko absorbirate z aktivnim ogljem na dva načina: pijačo filtrirajte skozi gazo z zdrobljeno

   

   tablete zdravila ali utopite premog v domačem alkoholu 7 dni. Pri izbiri prve metode je treba upoštevati takšne nianse, kot so: vodko morate nalivati ​​počasi in postopek večkrat ponoviti. Drugi način vključuje količino 50 g premoga na 1 liter lune in redno dnevno mešanje mešanice.
3. Kalijev permanganat ima tudi čaroben učinek v boju proti ostrim vonjavam. V 5 litrih alkohola raztopite 10 g kalijevega permanganata, da preprečite kristalizacijo kemikalije. Pustite stati 2-3 dni in ločite alkoholno tekočino od usedline.
4. Zamrzovanje arome poteka po tehnologiji odstranjevanja fuzelnih olj, ki se prva odzovejo na temperaturne spremembe, formula same pijače pa ostane nespremenjena. Podrobnosti o pravilnem zamrzovanju se zmanjšajo na obvezno prisotnost zamrzovalnika, katerega zmogljivosti vam omogočajo, da ustvarite zmrzal pod 20 stopinj. Verjetno bo postopek zahteval več ponovitev, saj bo vonj postopoma izginil.
5. Uporaba bele gline - bentonita v obliki praškaste mešanice deluje po tehnologiji ekstrakcije škodljivih nečistoč iz mesečine. Enako lastnost imata mleko in jajčni beljak. pri

   

   če jih dodamo domačemu alkoholu, poteka proces organske koagulacije bioloških dodatkov skupaj z nečistočami, po katerem se vse usede v obliki kosmičev na dno posode. Tinkturo pustite nekaj dni pri miru. Da bo okus alkohola prijetnejši, je treba alkohol po usedanju filtrirati.

Vonj se najlažje znebite tako, da ga prekinete z drugim močnim vonjem. Običajno se za to uporablja limonina ali pomarančna lupina ali že pripravljena jedilna esenca. Ta metoda bo pomagala odstraniti neprijeten vonj, vendar se ne bo znebila nečistoč.

kako očistiti mesečino pred smradom

Izboljšanje dišave domačega alkohola s poparkom

Obogatitev mesečine s prijetnimi vonjavami je na več načinov. Poleg tega vsi izboljšajo ne le aromatizacijo pijače, ampak tudi njen okus. Tehnologija prelivanja alkohola za okusno kadilo je odvisna od trajanja proizvodnega procesa in izbranih sestavin ter temperaturnega režima, ki vpliva na trajanje postopka. Povprečno trajanje infuzije je 2-5 tednov pri dovolj topli sobni temperaturi.

• Rožmarin, žafran, kardamom in muškatni orešček lahko dajejo začimbni vonj.
• Lovorov list, cimet, vanilija, lupina citrusov bodo pomagali nevtralizirati aromo.
• Ostrino, tako vonju kot okusu, bodo naredili piment in črni poper, ingver in nageljnove žbice.

o tem, kaj dodati mesečini za okus in vonj

Dodajanje barvnih odtenkov vaši domači pijači

Od različnih načinov za niansiranje mesečine največ

Kakovostna in varna je uporaba naravnih barvil, ki jih v izobilju najdemo v številnih vrstah sadja, jagodičja in zelišč.

• Pomarančna lupina, dodana vodki in vztrajana dva tedna, bo alkohol obarvala v prijeten oranžen odtenek.
• Borovnice s kremo iz vinskega kamna bodo dale žlahtno temno rdečo barvo, če boste upoštevali razmerja mešanja v takšnih količinah: sok iz 3 kg jagodičja zmešajte z 12 g koščic, nato mešanico vtrite skozi fino cedilo.V svoje steklenice vodke dodajte ravno toliko, da dosežete želeno intenzivnost barve.
• Listi črnega ribeza v kombinaciji s peteršiljevim sokom, ki je več dni odležal na toplem, bodo vašo najljubšo pijačo obarvali zeleno.
• Če želite odstraniti neprijeten vonj in pridobiti zlat odtenek, morate žafranove liste 14 dni infundirati v alkoholu na osnovi 125 g žafrana in 1 litra vodke.
• Sladkor, suho segret v ponvi, dobi rjav odtenek. V isto barvo lahko hitro pobarva mesečino, če v segreto pijačo dodate žgani sladkor.

o tem, kako barvati mesečino