Kako razredčiti drugo stopnjo mesečine

Kako razredčiti destilat z vodo

Obstajajo različni načini za pridobivanje visokokakovostne mesečine. Najpogostejša je druga destilacija proizvoda skozi destilacijsko destilacijo. Po ponovni destilaciji dobimo domačo pijačo

čistejši, odstotek alkohola v njem se ohrani, okus in vonj pa postaneta veliko bolj prijetna.

Preden v destilacijsko kocko vlijemo mesečino, jo moramo predelati. Destilat je treba očistiti škodljivih nečistoč s katero koli od razpoložljivih metod (premog, raztopina mangana itd.) In sortirati, to je razredčiti z vodo.Zakaj se stopnja alkohola v končnem izdelku zniža pred drugo destilacijo, kakšno tekočino uporabiti in kako pravilno sortirati, bomo obravnavali spodaj.

Zakaj redčiti?

Jakost lune po prvi destilaciji je običajno nad 40 stopinj. V tej obliki ga je skoraj nemogoče piti. Poleg tega ni varno. S pomočjo čiščenja, filtracije se iz končnega izdelka odstranijo fuzelna olja in strupene sestavine. Da bi bil okus blag in vonj prijeten, destilatu dodamo orehove lupine, lupino in različne začimbe. Jakost se prilagodi na želeno raven z redčenjem.

Hkrati večina znanih tehnologij čiščenja in vlivanja mesečine predvideva stopnjo sortiranja in dvojne destilacije. Močan destilat razredčite z vodo pred nadaljnjo obdelavo do 40°

je nujno. Nemogoče ga je voziti v originalni obliki iz več razlogov.

Predvsem ne smemo pozabiti, da tekočina z visoko vsebnostjo alkohola dobro gori. Če je v drugi fazi moč lune 40 stopinj ali več, se lahko alkoholne pare, ki se sproščajo pod vplivom visoke temperature, vnamejo. Posledično bo alembik eksplodiral. Zato je redčenje mesečine z vodo, znižanje vsebnosti alkohola v njej, potrebno zaradi varnosti.

Prav tako pomemben razlog za sortiranje močnega domačega alkohola je izboljšanje kakovosti izdelka. To je enostavno razložiti: višji kot je odstotek alkoholne komponente pijače, močnejše so molekularne vezi sestave. Če drugič vozite mesečino, ne da bi jo razredčili, se bo težje znebiti fuzelnih olj. To pomeni, da želeni učinek ne bo dosežen.

S kakšno vodo lahko razredčite mesečino?

Tekočina za sortiranje domače lune mora biti pravilno izbrana. Glavni pogoj: mora biti prečiščen, ne sme vsebovati nečistoč, ki lahko poslabšajo okus pijače.

Običajno se za znižanje stopnje alkohola uporabljajo naslednje stopnje vode:

• Destilirano
• Filtrirano
• Menza negazirana
• Pomlad

o tem, s kakšno vodo razredčiti mesečino

Destilirana voda ima najvišjo stopnjo čiščenja. Je praktično sterilen, zato je idealen za redčenje žganja. Po mnenju strokovnjakov ta tekočina daje domači luni posebno mehkobo.

Filtrirana tekočina je navadna voda iz pipe, prečiščena s filtrom za gospodinjstvo. Po filtraciji v njej skoraj ni škodljivih nečistoč, zato je ta voda zelo primerna za sortiranje mesečine pred drugo stopnjo. Ta tekočina ne vpliva na kakovost pijače.

Namizno negazirano vodo, ki se prodaja v plastičnih steklenicah, lahko uporabite tudi za znižanje jakosti alkoholne pijače pod 40 stopinj. Za sortiranje lahko uporabite katero koli ustekleničeno vodo, vendar je bolje izbrati tisto

namenjeno otrokom. Takšne vrste namizne vode so posebej temeljito očiščene in so bolj mehke.

Izvirska voda je idealna za redčenje mesečine pred drugo stopnjo. Tekočina iz preverjenega naravnega vira vsebuje veliko koristnih snovi, mikro in makro elementov. Kakovost, okus mesečine, voda iz izvira bo veliko boljša.

Kako izračunati razmerja redčenja?

Napačno je verjeti, da lahko z mešanjem 80-96% mesečine z vodo v enakih količinah znižate njeno moč na želenih 40 °.Da bi dosegli želeno moč vode, morate vzeti več. Torej, da bi dobili kakovostno domačo vodko iz 1 litra mesečine, boste potrebovali 1,5-2 krat več brezalkoholne tekočine.

Deleže vode je najprimerneje izračunati s preprosto formulo (A / B) x C - C. Simboli črk označujejo:

• A - moč originalnega izdelka.
• B - želeni odstotek alkoholne komponente končne pijače.
• Z ? količina originalnega izdelka.

Na primer, razredčite z vodo do 40 - pred drugo stopnjo potrebujete 5 litrov mesečine z močjo 96%. Podatke vstavimo v formulo: (96/40) x 5 - 5=7. To pomeni, da potrebujete 7 litrov prečiščene vode. Skupna prostornina izdelka bo 12 litrov.

Količina surovega alkohola:	litri	Abs. alkohol: 0 litri Glave: 0 litri Ostanki: 0 litri Izhodna moč izdelka 65°: 0 litri Ti rezultati so ustrezni in veljavni pri temperaturi komponente 20 °C.
Jakost surovega alkohola:	stopinje
Izhod iz trdnjave:	stopinje
Delež "ciljev": 5% 6% 7% 8 % 9% 10 % enajst % 12% 13 % 14 % 15% 16 % 17 % 18 % 19 % 20 %	%
Delež "repov": 5% 6% 7% 8 % 9% 10 % enajst % 12% 13 % 14 % 15% 16 % 17 % 18 % 19 % 20 % 21 % 22 % 23 % 24 % 25 %	%

kako razredčiti mesečino z dodajanjem vode - tabela in spletni kalkulator

Postopek razvrščanja: praktična priporočila

Najprej pripravite posodo za redčenje mesečine z vodo.

Priporočljivo je, da to storite v stekleni posodi, saj je steklo odporno na tekočine z visoko koncentracijo alkohola in ne deluje s kemičnimi spojinami alkohola.Upoštevati je treba tudi, da se med sortiranjem temperatura destilata dvigne. Pri tem so prednostne steklene posode, saj so sposobne prenesti visoke temperaturne obremenitve.

Ne morete vliti vode v mesečino. Pravilno je, da to storite obratno. Če tega pravila ne upoštevate, boste namesto alkoholne pijače, razredčene na želeno moč, dobili tekočino neprijetnega okusa z značilno aromo. Poleg tega mora biti voda pred sortiranjem dobro ohlajena.

Če ni filtrirane, izvirske, ustekleničene ali destilirane vode, lahko mesečino razredčite s prekuhano vodo. Ker pa je v tekočini iz pipe veliko nečistoč, ki ostanejo po vrenju, lahko alkohol postane moten. Ni strašno, ampak

potrebno dodatno čiščenje. Po ponovni destilaciji boste morali mesečini dodati raztopino mangana ali oglje, pustiti stati nekaj dni in filtrirati skozi vato.

In zadnje. Mesečina z dvojno destilacijo ne bo popolnoma pripravljena za uporabo takoj, ampak v nekaj dneh, ko so vse kemične reakcije v tekočini končane. Vredno se je držati tega roka, če želite uživati ​​v resnično visokokakovostnem izdelku.