Mesečina na drenu: recept za pripravo drena

Opojne pijače na osnovi sadja in jagodičevja se proizvajajo že dolgo in praktično v

vse države sveta. Praviloma izžarevajo prijetno aromo sadja in jagodičja, odlikujejo jih moč in visoki stroški (zaradi uporabe velike količine surovin v procesu kuhanja).

Ampak domači alkoholni aperitivi niso nič slabši od tovarniških! Še posebej si oglejmo opis recepta za pripravo in koristne lastnosti takšne pijače, kot je mesečina, prepojena z jagodami drena, ki se običajno imenuje "drezen".

Moonshine, oplemeniten z drenom, se zlahka pije, pridobi pa tudi nenavadno lepo barvo (rdečkasto-bordo) in aromo. Trpke drenove jagode rahlo prekinejo močan alkoholni vonj in razkrijejo jagodni šopek dišave, tako da ne opazite takoj, da je to mesečina.

Oplemenitenje mesečine

Ni skrivnost, da vsako pijačo najprej ocenjujemo po videzu, aromatični cvetici in okusu. Zato je pridobljen po destilaciji in filtraciji lune

priporočljivo je oplemenititi z izboljšanjem vseh zgoraj navedenih lastnosti.

Danes razmišljamo o najpogostejšem receptu za rafiniranje: pridobivanje aromatičnih in aromatičnih snovi iz jagod drena (tako, da jih vztrajamo v pijači, ki vsebuje alkohol, in jo raztopimo).Infuzijo mesečine je treba nadaljevati toliko časa, dokler se vse aromatične in aromatične snovi iz roženice ne raztopijo v osnovi, ki vsebuje alkohol. Najučinkoviteje se bodo vse te snovi raztopile v mesečini z močjo 45-51 °.

V procesu mešanja mesečine z drenom se spremeni njen okus, vonj in barva. Plodovi zadušijo alkoholni vonj, okus tinkture postane mehkejši in prijetnejši, ko vdihnete njeno rahlo hlapno aromo, se vam zdi, da okušate sveže nabrane jagode.

Preizkušeni recepti za rafiniranje lune doma

Surovine za pripravo "Kizilovke"

Za oplemenitenje (infundiranje) mesečine po spodnjem receptu lahko uporabite tako sveže kot posušene in celo zamrznjene jagode drena. Glavna zahteva je, da jih pravilno pripravite:

• sveže sadje mora biti temeljito oprano
Zahtevan bo
• frozen

  

  predhodno odtajajte in počakajte, da vsa odvečna tekočina odteče
• suhe vsekakor splaknite pred prahom (ne pozabite, da jih je pri uporabi suhih jagod treba vzeti 2-krat manj kot svežih).

Enako pomemben vidik pridobivanja prijetne in zdravilne pijače je tudi izbira "prave" mesečine. Biti mora mehak, dobro očiščen, brez ostrega jedkega vonja po alkoholu. Najbolje je dati prednost tradicionalni dvojno destilirani mesečini z močjo od 45 do 51 °.

In ker so drenove jagode kislo-trpkega okusa, boste potrebovali majhno količino sladkorja ali medu (glede na 100 g sladkorja na 0,5 kg drena).

Univerzalni recept za mesečino z dodatkom drena

Seznam sestavin:

• Moonshine - 2000 ml
• Kizil (svež) - 0,5 kg
• Sladkor (med) - 100 g

Recept po korakih za pripravo mesečine, prepojene z drenom:

1. Pripravljene plodove drena damo v posodo za mešanje (najbolje 3 litre). Napolnite jih z mesečino, pokrijte s pokrovom in dobro pretresite. Po tem odstranite posodo v temnem, toplem (do 30 ° C) prostoru za 2 - 2,5 tedna. Občasno je treba infuzijo premešati ali pretresati.

   

   Na tej stopnji priprave so vse snovi, ki jih potrebujemo, popolnoma raztopljene v alkoholni osnovi. Če morate dobiti bolj koncentrirano infuzijo mesečine na drenu, v tem primeru občasno zamenjajte uporabljeno surovinsko bazo z novo (sveže jagode) in jo napolnite z isto mesečino.Nato sledite vsem istim korakom kot v prvotni različici.
2. Nato morate luno filtrirati skozi fino sito ali gazo, zloženo v več plasti. Mesečino zaprite v steklenico in same jagode prelijte s sladkorjem (rahlo jih pregnetite), maso temeljito premešajte in pustite 2-3 dni na toplem, počakajte, da se sladkor popolnoma raztopi. Da pospešite in izboljšate to stopnjo, je priporočljivo, da posodo z mešanico jagodičevja in sladkorja čim pogosteje pretresete.
3. Potem se prepričajte, da je sladkor popolnoma raztopljen, v posodo ponovno nalijte mesečino (predhodno precejeno), premešajte vse sestavine in pustite, da se ostanek meša in zmehča pijača, 14 -21 dni.
4. Zadnji korak, po receptu, bo ponovno odcejanje končnega napitka skozi gazo, zloženo v več plasti.
5. Končano lunino nalijte v steklenice, tesno zamašite in shranite v temnem in hladnem prostoru.

Upoštevajoč vsa navodila in priporočila predstavljenega recepta za pripravo prefinjene lune, boste dobili neverjetno okusno in izjemno uporabno po svojih lastnostih edinstveno opojno pijačo.

Kaj je koristno in od kod recept za mesečino na osnovi drena

Kizil je človeštvu znan že nekaj stoletij.

Njegovi plodovi so izjemno bogati z vitamini, kot so C, P, E (njihova količina presega količino, ki jo vsebuje črni ribez in skoraj enako kot šipek). Vsebujejo tudi veliko količino pektina in taninov, kalcijevih in kalijevih soli, flavonolov, organskih kislin in drugih biološko aktivnih snovi.

Poparki, pripravljeni na teh čudovitih sadežih, lahko normalizirajo krvni tlak, obnovijo delovanje prebavil in še veliko več.

Prvič je na ozemlju Moldavije, Kavkaza, Srednje Azije in Krima razširjena mesečina, prepojena s plodovi drena. Priporočljivo ga je uporabljati ne samo kot okusno opojno pijačo, ampak tudi kot zdravilo za številne bolezni (vendar se morate spomniti njegove moči in razumno upoštevati količino uporabe).

Z uporabo te infuzije mesečine v zmernih odmerkih lahko zlahka tonizirate svoje telo, izboljšate apetit in se znebite bolezni, kot so: glavobol, presnovne motnje, sladkorna bolezen, skorbut, dizenterija, anemija, vneto grlo , škrlatinko, gripo in mnoge druge.