Khrenovuha na mesečini: recept za izdelavo klasične tinkture

Khrenovuha je univerzalna in klasična pijača lastne proizvodnje. Primerno je na mizi tako ob delavnikih kot ob praznikih. IN

Glede na spremembe v sestavinah ima lahko hren različne okusne in aromatične usmeritve. Najpogostejši so trije recepti s hrenom: klasični, z medom in z ingverjem. Izkušeni proizvajalci mesečine lahko sestavine uporabljajo v približnih razmerjih "po okusu", vendar je za začetnike, ki pripravljajo alkoholne pijače doma, bolje, da se držijo navedenih razmerij in sledijo receptu.

Khrenovuha v klasični različici

Da bi dobili klasičen hren na mesečini, boste potrebovali naslednje sestavine v količini: za 1 liter mesečine 2 srednji sveži korenini hrena, 20 g sladkorja.

Izbrano količino sestavin po želji, vendar v določenem razmerju, dajte v veliko steklenico.

Opomba: sesekljano ali naribano korenino hrena rahlo posušite in pustite na svežem zraku 3-4 ure.

Vsebina naj vztraja v steklenici 10 dni. Med infundiranjem mesečine s hrenom posode nikakor ne smete odpreti, sicer bo tekočina fermentirala. Pred uporabo hren filtriramo po nekaj

plasti gaze, to zahteva recept, po želji pa lahko pijačo preprosto "odcedimo" v drugo posodo, to lahko storimo skozi navadno majhno cedilo.

Hrenovuha v klasični različici ne sme puščati neprijetnega priokusa, ki bi ga takoj želeli pojesti ali popiti. Če pride do takega dejavnika, to pomeni, da so bile v procesu kuhanja storjene napake, to je kršenje recepta ali razmerij. Če jih je mogoče identificirati, je stanje še vedno mogoče popraviti. Vendar pa je v večini primerov resnica skrita kot mesečina, vzeta kot osnova določene pijače, in ničesar ni mogoče storiti.

Khrenovuha na mesečini z medom

Priprava te alkoholne pijače je tudi zelo preprosta. Recept: za 0,5 litra mesečine, 1 sveža korenina hrena, 100 g naravnega medu. Vse sestavine so zmešane v steklenici tako, da je med usedanjem tekočino možno pretresati (vendar ne odpreti!). Pijačo je treba vztrajati vsaj teden dni, preden pijete hren z medom, filtrirajte. Pri izdelavi te alkoholne pijače. prav tako je pomembno, da steklenico hranimo v temnem in hladnem prostoru, da preprečimo fermentacijo.

Obstaja še en recept: hrenu na lunini z medom lahko dodate 0,5 limone. Alkoholu bo dal nekoliko drugačen okus, ki bo všeč tudi ljubiteljem domačih žganih pijač.

Hrenovuha z ingverjem na mesečini

Zaradi specifičnega vonja in okusa po hrenu z ingverjem

se nanaša na pijačo "za amaterja". Za pripravo so potrebne naslednje sestavine v razmerju: za 2 litra mesečine 1 sveža korenina hrena, 1 korenina ingverja in 1 limona, 20 g sladkorja.

Narezan hren in ingver damo v steklenico mesečine. V napitek iztisnemo limonin sok ali pa ga tudi narežemo. Nato dodamo sladkor, vse premešamo in steklenico zamašimo. Pijačo je treba vztrajati vsaj en teden v temnem, hladnem prostoru. Pred uporabo ga je treba precediti.

Pomembno! Pri pripravi vsakega od receptov za mesečino s hrenom je treba zapomniti, da bo nariban hren vplival na estetske lastnosti pijače: postala bo motna. Za bolj prozorno pijačo je bolje, da hren narežete na velike kose.

Obstaja še en nič manj preprost recept za hren na mesečini z ingverjem. V tem primeru je za 0,5 litra mesečine potrebno zmleti 3 sveže korenine hrena in 0,5 korenine ingverja. Vse sestavine zmešamo v steklenici,

po katerem se doda med v količini 1 žličke. Drugi recept bo bolj "lahek". Opombe ingverja bodo šibkejše kot v prvi različici. Alkohol vztrajamo približno en teden v temnem in hladnem prostoru.

Vsak recept lahko poljubno dopolnimo z različnimi sestavinami glede na osebne okusne preference, vendar ne smemo pozabiti, da je mogoče pretiravati in ta napitek postane neuporaben.

Več receptov za domačo tinkturo za mesečino

Kako piti hren?

Preden se posvetimo temi pravilne uporabe hrena, je treba poudariti, da to pijačo obravnavamo z dveh vidikov:

• kot zdravljenje;
• kot alkoholna pijača za sprostitev duše in telesa.

Za medicinske namene se tinktura mesečine običajno uporablja pred spanjem v količini, ki ustreza starosti, teži, težavam. Običajno se s pomočjo hrena borijo proti prehladom v začetni fazi, pa tudi proti nespečnosti in migrenam.

Kot glavna pijača na čelu praznične mize je tinktura iz

Moonshine se zaužije ohlajen. Pije se iz navadnih kupčkov ali kozarcev v enem požirku. Ta alkoholna pijača se ne pije. Najboljši prigrizki so mesne jedi, vložene kumare, aspik.

Hrenovuha iz domače lune je primerna za pojedine z ruskim "pometanjem", saj poveča apetit.

Tinktura na mesečini je znana že od antičnih časov. V Rusiji so ga uporabljali ne le za zdravljenje bolezni in njihovo preprečevanje ali med prazniki. Moonshine je bil izdan delavcem s "težkimi" delovnimi pogoji: v hudih zmrzali in na prostem. Toda tudi danes te tradicije ohranjajo nekatere družine, da bi združile duha: pred velikim in težkim fizičnim delom popijejo kozarec hrena. To še posebej velja pri delu na polju, na vrtu, vrtu, na lovu.

Khrenovuha na domači mesečini je izjemno edinstvena in vsestranska pijača. To je v tem, da se za doseganje optimalnega ravnovesja okusa in arome sestavine lahko spreminjajo, prav tako se lahko spreminja njihova količina, tako da bo nastali alkohol popolnoma zadovoljil potrebe ljubiteljev.