Elitni mesečnik doma

Pod elitno mesečino je mišljena vsaka alkoholna pijača, ki gre skozi dve ali več destilacij. Presenetljivo je, da lahko konjak, viski, gin, raki, slivovo žganje, tekilo, rum pripišemo alkoholnim pijačam iz mesečine, saj postopek njihovega pridobivanja temelji na procesu destilacije mešanice, ki vsebuje alkohol.

Tako so viski najprej začeli voziti v samostanskih prostorih Škotske in Irske iz najboljših sort ječmena. Konjak so prvotno pripravljali kot koncentrat za izdelavo vina, nato pa so ga začeli uživati ​​že pripravljenega. Gin je mesečina, ki prihaja iz

Nizozemska, ta pijača že dolgo vključuje nekatere sorte ječmena.

Rakia - balkanska sadna mesečina, za pripravo katere se uporablja destilacija sadnih plodov. Lahko vključuje breskve, jabolka, grozdje in drugo sadje.

Tequila - ameriška sorta elitnega mesečnega žganja, ki je v nasprotju z javnim mnenjem narejena ne iz kaktusa, ampak iz agave.

Sestava piratske pijače rum vključuje preprost sladkorni trs.

Navajeni smo na mesečino, pripravljeno na beloruski ali ruski način: na krompirju ali manj pogosto na ječmenu.

Danes se mesečina v industrijski proizvodnji čisti z aktivnim ogljem ali z mlekom. Vendar je druga možnost (čiščenje z mlekom) draga. Vendar pa lahko s to pijačo vedno dobro zaslužite.Vendar pa pravilnost postopka kuhanja in priložnost za zaslužek nista odvisna samo od izkušenj in spretnosti, temveč tudi od proizvodne sposobnosti proizvodnje.

Kakšno opremo izbrati za destilacijo mesečine?

Za ustvarjanje domače proizvodnje potrebuje podjetnik dobro opremo. Aparat, izdelan sam, tukaj očitno ni primeren.

Za proizvodnjo mesečine lahko na trgu izberete:

• flow moonshine
• prenosne naprave

Kako deluje pretočni aparat?

Oglejmo si podrobno postopek siljenja. Ko pridejo v tuljavo, hlapi mesečine pridejo v stik z njegovimi stenami hladilnika tuljave in se začnejo ohlajati, pretvorijo v kondenzat v pripravljeno posodo v obliki mesečine. Zato lahko tuljavo imenujemo najpomembnejši del opreme.

Pri nakupu enote bodite pozorni na dolžino tuljave. Daljša kot je cev, večji je hidravlični upor in večji je stik s hladilno vodo.

Pomembna je tudi velikost preseka cevi. Z velikim presekom se upor zmanjša, kontaktna površina po dolžini cevi pa se poveča.

Če so stene cevi tanke, se toplotna prevodnost in njena trdnost zmanjšata. Pretočna naprava ima različno hitrost destilacije, odvisno od velikosti posode, značilnosti tuljave in drugih dejavnikov. Srednje velike enote lahko proizvedejo 2-3

litrov na uro. Zato je za ohranitev dobre stopnje industrijske proizvodnje električne energije treba kupiti več deset naprav.

Nekaj ​​malega o mini napravah. Glavna prednost mini aparata je, da zavzame malo prostora in v eni uri lahko dobite do 250 ml mesečine.Primeren je za domačo uporabo. Hitrost destilacije na takšni opremi bo majhna, zato ne smete računati na prodajo alkohola.

Katero napravo izbrati?

Vi kot podjetnik začetnik in amater lahko izberete opremo proizvajalcev kot so Dobrovar, GreenAlco Light, Domovenok in drugi. Paket takšne opreme ne vključuje samo destilacijske posode, ampak tudi izparilno kocko.

Na internetu lahko izbirate naprave za destilacijo alkohola z različnimi

prostornina rezervoarja od 13 do 36 litrov. Nekateri proizvajalci, na primer "Brandmaster", izdelujejo opremo za rezervoar s prostornino 80 litrov.

Hkrati bodite pozorni, destilacijski aparat je lahko zanesljiv, če je njegova sestava sestavnih materialov izdelana iz kovin, ki niso podvržene oksidaciji in uničenju.V idealnem primeru je rezervoar izdelan iz visokokakovostnega nerjavečega jekla. Včasih oprema vključuje kombinirane komponente iz aluminija in bakra ali aluminija in nerjavečega jekla.

Kako do mesečine in kakšno dodatno opremo kupiti?

Za pripravo drozge boste potrebovali naslednjo sestavo: 6 kg sladkorja, 27-30 litrov vode, 0,5 kg kvasa. Za začetek sladkor vlijemo v posodo, prelijemo s toplo vodo pri 30-40 ° C, dodamo kvas in nato postavimo na toplo mesto. Enkrat na dan fermentirano raztopino premešamo. Teden dni kasneje je kaša pripravljena. Glavni znak pripravljenosti je grenkoba in vedno ugasla vžigalica.

V filmih je pogosto prikazano, da mesečina spominja na motno tekočino.

Pravzaprav bi morala pijača na koncu priti ven čista kot solza.

Za proces destilacije in pridobivanje resnično kakovostnega izdelka potrebujete aktivno oglje.Ni katalizator ali aditiv za aromo, ampak je potreben kot filter za odstranitev odvečne arome, aldehidi pa imajo le blag okus in moč. Premog lahko kupite v kateri koli specializirani spletni trgovini.

Vendar za filtracijo ni potreben samo premog, temveč tudi poseben stolpec z vsebino za čiščenje. Stolpec za aktivno oglje se uporablja na naslednji način: naprava je priključena na destilacijo mesečine na začetku izbire frakcije, to je alkohola. Pri destilaciji se tekočina pred vstopom v posodo prečisti z aktivirano mešanico. Tako premog omogoča odstranjevanje škodljivih nečistoč.Po destilaciji in čiščenju skozi premog ostane le mehkoba.

Prva destilacija. Za začetek namestite stroj na plinsko ali električno napeljavo. Lahko je preprost gospodinjski ali prenosni štedilnik. Uporablja se v industrijskem obsegu

posebna plinska instalacija. Po namestitvi napolnite 60-65% prostornine destilarne s starano drozgo. Preverite tesnjenje vseh povezav v opremi.

Alkohol po prvi destilaciji vsebuje veliko toksinov, zato ga ne smete piti. Zato doma tekočini po prvem postopku dodajte 1 del do šest mleka. V industrijskih pogojih je po prvem postopku bolj donosno in ceneje očistiti alkohol z aktivnim ogljem, kot je opisano zgoraj.

Po postopku druge destilacije se alkohol ohladi in razredči s prečiščeno vodo do 40%.

Kako zaslužiti s proizvodnjo pijače?

Prodaja mesečine je možna na staromoden način izpod poda. Vendar veljavna zakonodaja prepoveduje nezakonito kuhanje mesečine. Za pridobitev licence za proizvodnjo alkoholnih pijač morate registrirati svoje podjetje.

Zakaj je lahko legalna proizvodnja mesečine donosen posel? Prvič, za to lahko uporabite katero koli surovino, ki jo vsebuje

sestava sladkorja: pšenica, ječmen, krompirjevi odpadki, pokvarjeno sadje. Vendar pa je za zakonito proizvodnjo pijače in zaslužek pri prodaji potrebno razviti recept v skladu s TOR ali TU. Hkrati lahko ta izdelek poimenujete z lepšo besedo »ameriška tekila« ali »beloruska vodka«, vsemu dodate kratko zgodbo in blagovna znamka je pripravljena.

Vendar pa se boste morali pogajati s proizvajalci in dobavitelji steklenic z blagovnimi znamkami, razviti dizajn nalepke za vaše malo podjetje in nato uradno zaslužiti s svojim izdelkom. Logotip nalepke lahko izdelate sami ali pa ga naročite v najbližji tiskarni.

Končni izdelek se lahko legalno prodaja preko licenciranih trgovin z živili preko sejmov. Da pa bi se vaš izdelek prodajal ne le zakonito, ampak tudi uspešno, ga je potrebno oglaševati s pomočjo letakov, koledarjev, pri čemer na oglasu navedete ne le svoj pravni naslov, ampak tudi lokacijo distributerjev. (distributerji).

V prihodnosti bo mogoče zaslužiti z razvojem serije alkoholnih pijač, ki temeljijo na sadju, zeliščih in drugih naravnih dodatkih.

Kako izračunati stroške izdelka?

Če želite zaslužiti s tem izdelkom, morate ugotoviti stroške

vire za kuhanje in energijo.

Za 100 litrov drozge potrebujete:

• 250 g suhega kvasa (500 rubljev);
• 44 kg sladkorja (1700 rubljev);
• Približni stroški - 2200 rubljev.

Iz 100 litrov drozge dobimo 20 litrov mesečine. 2200/20=110 rubljev. To je strošek 1 litra. Kot lahko vidite, je cenejša od katere koli vodke, tako da boste z 20-30% pribitkom lahko konkurirali kateri koli vodki na trgu.