Braga recept za mesečino iz marmelade

Moonshine za vašo mizo so začeli pridobivati ​​številni ljubitelji. Prvič, ne boste se zastrupili z izdelkom vaše proizvodnje, drugič, lahko eksperimentirate z okusom močne pijače, in tretjič, domača pijača je cenejša od tiste, kupljene v trgovini. Za pridobitev končnega izdelka je potrebno pripraviti kašo.

Obstaja veliko receptov in vsak proizvajalec mesečine išče takšnega, da je izdelek visoke kakovosti, vendar ne drag. Za fermentacijo snovi potrebujete sladek izdelek, kvas in vodo. V proizvodnjo gredo vsi sladki izdelki - sladkarije, sladke jagode in sadje ter seveda marmelada. Pogosto hostese ostanejo neporabljene lanske zaloge.Je sladko ali, nasprotno, kislo. Vanj je bilo vloženega veliko dela, škoda ga je zavreči. Tudi tisti, ki še nikoli niso uporabljali mezge in domačega vina, uporabijo staro marmelado in dobijo odlično pijačo - mezgo za pitje ali destilacijo. Izdelek iz njega med destilacijo daje aromo jagod in prijeten priokus mesečine.

Braga s sladkorno marmelado

V začetnem izdelku je že sladkor in dobro je tudi dejstvo, da je stara marmelada že fermentirala.

Kako narediti Brago iz marmelade s sladkorjem:

Izdelki za recept:

• Marmelada, po možnosti stara, fermentirana, - 6l
• Stisnjen kvas - 300g
• Sladkorni pesek - 3 kg
• Voda - 25 l

Napredek:

V bučko nalijemo toplo vodo, v njej raztopimo pesek in marmelado. Vse dobro premešamo. Kvas posebej raztopimo in vlijemo v kozarec. Posodo zapremo, postavimo na toplo in na vrhu dodatno pokrijemo s toplo odejo. Postopek fermentacije se zaključi 12-14. dan. Pripravljenost lahko preverite na naslednji način - prižgano vžigalico je treba prinesti k žlici s pijačo. Če ne ugasne, je pijača pripravljena. Če ogenj ne gori, proces fermentacije še ni končan. Okus že pripravljene kaše mora biti kisel z grenkobo. Če se še čuti sladkor, ga pustimo dozoreti.

Braga iz marmelade brez granuliranega sladkorja

Surovina sama vsebuje dovolj sladkobe za fermentacijo. In kaša se izkaže za bolj okusno, bolj aromatično, saj se za določeno količino vode vzame več marmelade kot v receptu s sladkorjem.

Izdelki za recept:

• poljubna marmelada, tudi kisla - 6L
• stisnjen kvas - 250g
• voda - 25l

Napredek:

Kislo marmelado vlijemo v toplo vodo in premešamo. Bolje je, da začnete drozgo v plastični ali aluminijasti bučki. Kvas raztopimo v 0,5 litra tople vode in vlijemo v bučko. Sestavine zmešamo in posodo postavimo na toplo mesto pod vodno tesnilo. Na vrat posode lahko nataknete gumijasto rokavico z luknjo. Ona (rokavica) bo pokazala, ko bo proces fermentacije končan. Za ta recept je čas zorenja 5-7 dni. Iz te količine substrata lahko naredite 6-7 litrov lune. To je manj kot iz slepega z dodatkom rafiniranega sladkorja, vendar se pijača izkaže za boljši okus.

Nekateri recepti za marmelado ne vsebujejo kvasa. V tem primeru je proces fermentacije počasen ali popolnoma odsoten. Surovina se preprosto pokvari.

Za kuhanje lahko vzamete različne marmelade, lahko jih zmešate. Edina stvar, ki si jo morate zapomniti, je, da mora imeti dovolj sladkorja.

Braga za destilacijo marmelade in piva

Za ta recept je izdelek vzet star, ki ga ni več mogoče jesti, vendar ga je škoda zavreči. Po istem principu se ravnajo tudi tisti, ki delajo žgance na starem pivu. Ta izdelek se hitro pokvari in poteče, v tej obliki pa se pije brez užitka. Če se nabere v zadostnih količinah, lahko naredi odlično kašo za destilacijo mesečine.

Potrebni izdelki:

• pivo s pretečenim rokom - 10 l
• voda - 6L
• marmelada - 3L
• suhi kvas - 50g

Napredek:

V segreti vodi mešamo marmelado, dokler se popolnoma ne raztopi. Ločeno razredčimo kvas v kozarcu tople vode, vlijemo v vodo.Dodajte pivo, premešajte, zamašite steklenico pod vodno zaporo in jo postavite na toplo mesto 3 dni. Proces fermentacije je hiter, saj pivo vsebuje tudi aktivni pivski kvas. Braga je pripravljena za destilacijo. Mesečina iz nje daje priokus po kruhu in ta aroma premaga vonj fuzelnih olj.

Brago iz marmelade in piva lahko naredite v manjši količini. Razporeditev sestavin za ta recept bo naslednja:

• poljubna marmelada - 1l
• kozarec piva
• kozarec granuliranega sladkorja
• 5l tople vode

Napredek:

V steklenico s širokim vratom nalijemo marmelado, marmelado, pivo, dodamo sladkor in prilijemo ohlajeno prevreto vodo. Vse dobro premešamo do homogene mase. Z gazo zategnemo vrat steklenice. Posodo postavimo 10 dni na toplo mesto. Posoda za destilacijo mesečine je pripravljena.