Čiščenje mesečine s kokosovim ogljem doma: kdaj in kako pravilno oglje

Čiščenje mesečine s kokosovim ogljem je v zadnjih letih med destilarnami pridobilo izjemno priljubljenost. S pomočjo izdelka se ne morete samo znebiti fuzelnih olj, temveč tudi oblikovati okus čiste vodke destilata.

Praksa je pokazala, da kokosovo oglje deluje učinkoviteje kot brezovo oglje ali aktivno oglje, vendar vsi ne vedo, kako ga pravilno uporabiti za čiščenje mesečine. Pogovorimo se o značilnostih materiala in razumemo tehnologijo filtriranja pijače.

Kaj je kokosovo oglje

Kokosovo oglje ali CAU je naravni sorbent, pridobljen v procesu žganja (pirolize) lupine orehov brez dostopa zraka. Rezultat je čisto črn mikroporozen material različnih frakcij.

Zaradi večjega števila por v primerjavi z ogljem je CAU desetkrat učinkovitejši. Kokosov sorbent zadrži najmanjše delce acetalov, ki jim drugi filtri niso kos.

Za čiščenje (rektifikacijo) mesečine se uporablja samo kokosovo oglje KAU-A. Druge vrste niso primerne. Na primer, nargile vsebuje arome, ki lahko spremenijo klasičen okus in vonj mesečine. In Silcarbon K835 iz vodnih filtrov je prečiščen koristnih spojin (železo, jod), ki obogatijo destilat.

Prednosti kokosovega oglja in njegove lastnosti

Kokosovo oglje ima visoko stopnjo aktivacije, odlično filtracijsko sposobnost, visoko trdnost, kapaciteto in nizko vsebnost pepela. Material ne ustvarja prahu in ne zahteva predhodnega izpiranja z vodo. Povečana odpornost proti obrabi omogoča daljšo uporabo v primerjavi s tradicionalnim lesom.

Glavne prednosti kokosovega oglja:

Varnost in prijaznost do okolja;

Nutshell vsebuje koristne elemente v sledovih. Ko se filtrirajo, preidejo v destilat, zaradi česar je manj škodljiv;

• Varčna poraba - za 1 liter alkohola boste potrebovali le 10 g kokosovega oglja, lesnega oglja pa 50 g;
• Visoka učinkovitost. KAU absorbira 90 % estrov in acetalov ter 80 % fuzelnih olj, ki nastanejo med fermentacijo;
• Enostavna uporaba kokosovega oglja doma.

Ko gre skozi sorbent, mesečina absorbira maščobni ester in ublaži ostrino pijače. Po filtraciji je destilat enako močan, vendar se pije mehkejši, ne peče sluznice.

Kljub navideznim prednostim ni mogoče trditi, da je kokosovo oglje vsekakor boljše za čiščenje mesečine kot lesno oglje. Vsak se sam odloči, kateri material bo izbral. Za natančno določitev sorbenta lahko vzamete obe vrsti, očistite isti destilat in nato izberete najboljšo možnost.

Kaj se razlikuje od oglja

Tako kokosovo oglje kot oglje sta pridobljena kot posledica izpostavljenosti visokim temperaturam, vendar je v slednjem primeru potreben dragocen les. Orehove lupine se uporabljajo za CAU, ki se pogosto zavrže.

Razlikujejo se tudi po strukturi. BAU je manj vzdržljiv, se hitro uniči in težko obnovi, uporaben je enkrat, največ dvakrat.Kokosov sorbent odlikuje moč in prisotnost številnih majhnih por, zaradi česar se poveča njegova čistilna sposobnost.

Še ena razlika je v hitrosti filtracije. KAU očisti mesečino trikrat hitreje.

Kdaj karabin

Kokosovo oglje se uporablja po prvi destilaciji, ko se ločijo glave in repi. Vmesno čiščenje se uporablja, če je mesečina motna, grenkega okusa ali če se morate znebiti neprijetnega vonja.

Izkušeni vinarji svetujejo filtriranje destilata v vsakem primeru, tudi z dobro organoleptiko. Fuzelna olja bodo vedno prisotna v njem. Znebiti se jih doma je nerealno, vendar lahko zmanjšate količino. Pravilno opravljeno čiščenje mesečine s kokosovim ogljem vam bo omogočilo, da po prvi destilaciji dobite pijačo, ki ustreza standardom okusa.o tem, zakaj je treba čistiti mesečino

Po drugi destilaciji se filtracija običajno ne izvaja. Izkušeni mesečniki pravijo, da sekundarno čiščenje ne daje nobenega rezultata. In prekomerna sorpcija lahko mesečini popolnoma odvzame okus. Kako drugič destilirati mesečino

Tehnologija čiščenja

Način karbonizacije mesečine je odvisen od izbrane metode čiščenja - filtracije ali infuzije. Obe možnosti sta učinkoviti, vendar filtriranje zahteva več dela.

Več načinov čiščenja mesečine z ogljem

Razmerje sorbentov

Pred čiščenjem morate izračunati deleže KAU in mesečine. V ta namen se destilat razredči z vodo do 20 %, če je potrebna druga destilacija, ali pa ostane pitna jakost v območju 40-50 %

Za liter 40-stopinjske mesečine vzemite 2 žlici. l. premog drobtina. Za čiščenje surovega alkohola se količina premoga zmanjša na 1 žlico. l. Če je sivuha slabe kakovosti, se lahko teža poveča. Presežek ne bo vplival na okus izdelka, pomanjkanje pa bo zmanjšalo učinkovitost sorpcije.

Kokosovo oglje v ploščicah zahteva pripravo - zdrobiti ga je treba na delček 1-2 cm in splakniti pod pipo. To bo izboljšalo kakovost filtriranja.

Infuzija

Najlažji način za čiščenje mesečine s kokosovim ogljem. Tehnika vključuje naslednja dejanja:

1. Nalijte potrebno količino sorbenta v kozarec ali plastenko.
2. Nalijte mesečino, tesno zaprite in večkrat dobro pretresite.
3. Odstranite posodo stran od svetlobe. Optimalni čas čiščenja je 20-30 minut.
4. Prečiščeno pijačo precedite skozi gazo ali plast vate, če so majhne frakcije. Uporabite lahko papirnati kavni filter. Nato prelijte za shranjevanje ali nadaljujte z drugo destilacijo.

Majhna usedlina premoga na dnu pločevinke ne pomeni, da mesečina ni primerna za uživanje. Če je vzmetenje zelo neprijetno, lahko prozorno plast odcedite skozi cev.

Ta recept za čiščenje mesečine s kokosovim ogljem je bolj zapleten. Primeren je za destilarne, ki že imajo ogljikovo kolono ali pa jo morajo izdelati same.

Za delo boste potrebovali:

• Steklena ali plastična steklenica;
• Jar;
• Vata;
• Kokosov premog;
• Medicinski povoj ali gaza.

Navodila za sestavljanje:

1. Plastenko odrežite na razdalji dveh prstov od dna, steklenico obdelajte z rezilom za steklo.
2. V zamašek (pokrov) izvrtajte 4-5 majhnih lukenj za odtok.
3. Pripravljeno posodo postavite z glavo navzdol na steklen kozarec.
4. V vrat položite plast vate, gaze in napolnite plast KAU v količini 3 žlice. l. praška na liter lune.
5. Nalijte destilat v steklenico. Če je vse narejeno po navodilih, bo mesečina kapljala skozi kokosovo oglje in kapljala v kozarec. Čiščenje lahko ponovite 2-3 krat.

Če se suspenzija premoga nabere na dnu kozarca, lahko destilat filtrirate skozi gazo ali odstranite iz usedline s silikonsko cevko.

o tem, kako narediti stolpec za premog za čiščenje mesečine z lastnimi rokami

Ponovna uporaba kokosovega oglja je slaba in nevarna ideja. Vendar destilarne to pogosto počnejo zaradi ekonomičnosti. Pri tem je veliko odvisno od tehnologije, uporabljene za čiščenje mesečine, in kompleksnosti prihodnje regeneracije.

Razumeti je treba, da je nemogoče popolnoma odstraniti absorbirane nečistoče iz premoga in ga obnoviti za ponovno uporabo doma.

Izkušene destilarne se domislijo različnih načinov za rehabilitacijo sorbenta. Najbolj priljubljeni med njimi:

• Kokosovo oglje po čiščenju mesečine sperite v tekoči ali izvirski vodi, nato namočite v razmerju 3 litre tekočine na 1 kg CAU, premešajte in pustite nekaj časa, vodo odcedite. To večkrat ponovite.
• Premogov sorbent zažgemo v pečici ali na ognju v zaprti posodi pri temperaturi 500 °C. Za to se dobro obnesejo pločevinke za hrano. V pokrovu je treba narediti luknjo za izpust plinov. Premog lahko odstranite le, ko je hladen;
• KAU damo v posodo iz nerjavečega jekla, postavimo na plinski gorilnik, prižgemo najvišji plamen in prižgemo napo. Pražimo 1,5-2 ure, dokler se na površini sorbenta ne pojavi pepelasta obloga.Izklopite in pokrijte, dokler se popolnoma ne ohladi. Nato sperite s tekočo vodo in posušite.

Temperaturo ogrevanja lahko določite po barvi premoga

Rehabilitacije kokosovega oglja po čiščenju mesečine ni mogoče izvajati v nedogled. Čeprav ima daljšo dobo uporabe, se sorbent ne splača obnavljati več kot trikrat.

Čiščenje lune z aktivnim ogljem - tehnologija, razmerja, značilnosti karbonizacije doma Čiščenje lune s premogom je predpogoj za kuhanje 01,6k.