Moonshine mint recept

Kakovosten mesečnik lahko uživamo v čisti obliki, vendar večina ljudi iz njega raje pripravlja tinkture in likerje. Postopek vztrajanja je v večini primerov precej preprost in ne

bo zahtevalo veliko truda, hkrati pa se bo okus izvirnega izdelka znatno povečal.

Pod pijačo je mišljena mesečina, prepojena s sladkimi jagodami ali sadjem. Hkrati moč likerjev običajno ne presega 25 stopinj. Za pridobivanje tinktur se uporabljajo zelišča in korenine, medtem ko lahko moč izdelka v nekaterih receptih doseže do 45-50 stopinj, v nekaterih primerih pa je celo višja.Korenina galanga, janež, muškatni orešček, kumina in meta se pogosto uporabljajo za izdelavo tinktur.

Lastnosti kovnice

Meta je vseprisotna trajnica z močno aromo. Razširjene so: poprova meta, poljska meta in dišeča meta. Blagodejne lastnosti mete že več generacij uporabljajo tako zdravniki kot zdravilci v medicinske namene.

Tinkture mete so dober diuretik in holeretik, ki iz telesa odvaja vodo in škodljive snovi. Meta se uporablja za lajšanje bolečin in zdravljenje migrene, dobra je tudi kot ekspektorans in adstringent. Toda meta je najbolj znana kot odlično pomirjevalo. V stresni situaciji je dovolj le nekaj žlic metine tinkture.

da prideš v uravnoteženo stanje.

Ampak meta ima tudi kontraindikacije. To je individualna intoleranca in alergija nanjo, pa tudi uporaba mete ni priporočljiva za ljudi, ki trpijo zaradi nizkega krvnega tlaka in krčnih žil.

Tinkture mete

Barva nastale tinkture sveže mete je zelo nasičeno zelena, zelo prijetna za oko. Barva lune iz posušene mete je bližje rjavim odtenkom. Po okusu je tinktura mete precej specifična pijača in mnogim verjetno ne bo všeč. Toda kljub temu bodo vse koristne lastnosti rastline minile in ostale v tinkturi, saj je etilni alkohol, ki ga vsebuje mesečina, dober konzervans.

Bolje je vztrajati v mesečini na sveži meti, nabrani v obdobju brstenja in cvetenja. Če to ni mogoče, lahko za pripravo tinkture uporabite tudi posušeno meto, medtem ko bo izguba okusa in koristnih lastnosti pijače zelo nepomembna.Za nabiranje rastlino nabiramo tako, da odrežemo mlade poganjke v času brstenja in cvetenja.

Najlažja metina tinktura

Po tem receptu za pol litra lune potrebujete pest listov mete. Moonshine mora biti visoke kakovosti, dvojno destiliran in odšel

kemično in organsko čiščenje, z močjo najmanj 35 stopinj. Mlade liste in popke mete sperite s hladno vodo, odcedite vlago in sušite v senci 10-15 minut. Za izboljšanje tinkture in pospešitev postopka lahko liste rastline grobo nasekljate z nožem na več delov.

V skladu z receptom pripravljene liste rastline damo v 700 ml kozarec, do roba nalijemo z mesečino, hermetično zapremo in postavimo v temen prostor. Moonshine lahko vztrajate tako na hladnem kot na toplem. Pri povišanih sobnih temperaturah se bo tinktura skuhala nekoliko hitreje.

Tinktura bo dozorela v 2-4 tednih. Po tem času napitek precedimo skozi čisto gazo, zloženo v več plasti, in prelijemo v steklenico. Ko je pijača na hladnem v hermetično zaprti posodi, se njene blagodejne lastnosti ohranijo 9 mesecev.

Tinktura suhe mete

Pripravljene liste rastline prelijemo z majhno količino vrele vode in pustimo stati v vodni kopeli 15-20 minut. Ali pa blanširajte v vreli vodi 2-3 minute in položite na brisačo, da vpije vlago. Prenesite liste v kozarec, če je meta vztrajala

vodno kopel, odcedimo skupaj s tekočino. Nalijte dobro mesečino in pustite, da se nekaj tednov vztraja v temnem prostoru. Moonshine mora biti dobre kakovosti in moči najmanj 40 stopinj (za vodno kopel najmanj 50). Po koncu infuzije pijačo filtriramo skozi papirnati ali bombažni filter.

Recept za metino tinkturo z janežem in pinjolami

Za pripravo te tinkture potrebujete 40 g mete, janeža in pinjol. Svežo meto oplaknemo s hladno vodo, osušimo in skupaj z janežem in oreščki damo v 800 g kozarec. Nalijte 0,5 litra dobre lune, zaprite pokrov in ga postavite na hladno in temno mesto za 1,5 - 2 meseca, da se napolni. Po preteku časa tekočino precedimo skozi filter in napitek lahko zaužijemo. To tinkturo z meto lahko shranite brez izgube lastnosti 9 - 12 mesecev.

Recept za metin mesečnik z barvo žajblja in pelina

Za pripravo metine tinkture po receptu boste potrebovali: 15 g mete, 2,5 g žajblja, 2,5 g pelina. Za izboljšanje okusa lahko dodate 1,5 grama rožmarina in kardamoma. Nekatera zelišča lahko naberemo samostojno, nekatera pa kupimo v specializiranih trgovinah.

ali lekarna. Zelišča nalijte v 1-litrski kozarec in napolnite z mesečino z močjo 40 stopinj. Če bo pijači dodan kardamom, ga je treba najprej zdrobiti.

Kozarec hermetično zapremo in pošljemo, da se infundira v temnem prostoru pri sobni temperaturi. Po 3-4 tednih natančno preverimo okus, filtriramo nastalo pijačo in jo pošljemo v skladišče. Takšno pijačo lahko shranite brez izgube uporabnih lastnosti do šest mesecev.

Tinktura iz listov mete in ribeza

Za pripravo tinkture potrebujete 2 pesti listov mete ter pest listov rdečega in črnega ribeza. Pripravljene sveže liste mete (oprane, posušene in grobo sesekljane) vlijemo v 1-litrski kozarec, prelijemo s kakovostno luno z močjo 40-45 stopinj in odstranimo v temnem prostoru 5-7 dni.

Ko pijača pridobi prijeten smaragdni odtenek, jo prelijemo v drug kozarec enake prostornine, v katerega predhodno vlijemo pripravljene liste rdečega in črnega ribeza.Kozarec zapremo in ga damo v nadaljnjo infundacijo 2 do 4 tedne. Po koncu infuzije pijačo odcedimo (po želji jo lahko filtriramo skozi gazo) in shranimo. Shranjevanje je dovoljeno do 9 mesecev brez izgube lastnosti.

Tinktura mete in žutikvice

Za pripravo tega napitka boste potrebovali dve pesti svežega

listi mete (20 g suhih) in 2 žlici jagod barberry. Jagode se lahko uporabljajo sveže in posušene. Meto speremo s hladno vodo (sušimo na pari v vodni kopeli), osušimo in grobo sesekljamo z nožem. Jagode barberry zgnetemo v možnarju. V 800 g kozarec damo barberry in meto in do vrha napolnimo z dobro mesečino dvojne destilacije. Zapremo s tesnim pokrovom in pošljemo stati 3-4 tedne v temnem hladnem prostoru.

Po odvzemu vzorca za pridobitev lepe barve in izvirnega okusa tinkturo filtriramo s papirnatimi ali bombažnimi filtri.Filtrirani tinkturi po okusu dodamo potrebno količino sladkorja. Pijačo lahko sladkate na dva načina. Sladkor raztopite v delu lune, predhodno segretega na temperaturo 45-50 ° C, in nato zmešajte z glavno maso. Ali pa tinkturi dodajte zahtevano količino sladkornega sirupa in mešanico nenehno mešajte, dokler se sladilo popolnoma ne raztopi.

Tinkturo ustekleničimo, hermetično zapremo in shranimo. Glede na sposobnost konzerviranja sladkorja lahko takšno tinkturo mete hranimo do enega leta, ne da bi izgubili svoje lastnosti.

Tinktura mete

Za pripravo te tinkture potrebujete sveže liste poprove mete 85 gr (3-4 pesti), semena kumine 15 gr (žlica), 1l

visokokakovostna mesečina dvojne destilacije s trdnostjo 65-70 stopinj. Liste mete operemo, osušimo in z nožem grobo sesekljamo. Kumino rahlo pritisnite, za to lahko uporabite lesen valjar.Vse damo v kozarec, napolnimo z mesečino do vrha, zapremo in pošljemo v temen prostor, da se napolni. Po 2-3 tednih končno pijačo odcedimo, filtriramo skozi filter iz gaze in pripravimo za uporabo. Kot rezultat infuzije dobimo močno tekočino mete, ki vsebuje alkohol, lepe zelene barve, z okusom, ki rahlo spominja na janež.

kako narediti tinkturo poprove mete