Tinktura drena

Že od antičnih časov je znano, da jagode sadnih grmov vsebujejo veliko koristnih snovi. Dren velja za eno najbolj priljubljenih in zdravilnih rastlin, posebej cenjene so tinkture iz njegovih plodov. Ali grm močno cveti zgodaj spomladi? rumeno in daje rdeče plodove pozno jeseni, kislo? sladkega okusa, raste predvsem v Aziji in na Kavkazu. Plodovi vsebujejo veliko količino pektina, taninov, mineralnih elementov (železo, baker, kalij, kalcij, magnezij, cink), fitoncidov, flavonoidov, dušikovih snovi, eteričnih olj, provitamina A, vitaminov C, P, E, organskih kisline

Koristni učinki drena

Recepti iz drenovih jagod so splošno znani v ljudski medicini, uporabljajo se pri boleznih želodca

? prebavni trakt, nestabilno blato, ekcem, protin, revmatizem, anemija, odpoved ledvic, bolečine v sklepih, hemoroidi, tifus. In tinkture iz jagod drena imajo protivnetno, antipiretično, antiskorbutno delovanje, zato se dren uporablja pri akutnih prehladih. Uporablja se tudi za zdravljenje venskega popuščanja, otekanja, vnetja ven. Elementi v sledovih, ki jih vsebuje sadje, dajejo elastičnost krvnim žilam, izboljšujejo mikrocirkulacijo krvi in ​​s tem uravnavajo krvni tlak in dihanje.

Koristni niso le plodovi drena, zdravilne lastnosti imajo tudi listi, korenine, lubje. Se listi nabirajo junija? Julija, vsebujejo veliko količino čreslovin. Odvar listov ima diuretični in holeretični učinek.Lubje se previdno odstrani v obdobju pretoka soka, posuši v temnem, dobro prezračenem prostoru. Lubje in korenine vsebujejo glikozid corin, zahvaljujoč tej snovi se dren uporablja kot zdravilo za vročino in malarijo. Iz lubja in korenin naredimo decokcije ali pa jih prelijemo z alkoholom in naredimo tinkturo. Priprava tinktur je učinkovitejši način zdravljenja, saj se zdravilne lastnosti bolje ohranijo in dlje časa hranijo, po dolgem času pa tinktura pridobi le še več okusa in uporabnih lastnosti, saj jagode postopoma sproščajo aktivne snovi v raztopino.

Prej, v času razcveta rimskega imperija, je bil dren dokaj pogosta rastlina in je rasel v Evropi, na Bližnjem in Daljnem vzhodu, vendar se je njegova populacija znatno zmanjšala zaradi rezanja dreves v ogromnih količinah, saj so njihovo lubje uporabljali v vojaških zadevah za izdelavo lokov, puščic, sulic, ščitov, pušic, iz prožnih vej so pleli košare in izdelovali ograje. Zaradi odličnih okusnih lastnosti je drena priljubljena tudi v kulinariki, uporablja se za nadeve za pite, marinade, sokove, prelive, suho sadje se uporablja kot začimbe za tople jedi, pripravljajo vinske tinkture in jih postrežejo na praznovanjih. .

Legende drena

Drevo dren velja za tako uporabno, da so v starih časih o drenu in njegovih lastnostih krožile legende, ki so se ohranile do danes.

Prva legenda pravi, da je bil dren nekoč ogromno drevo, znano po svojem lesu in

pogosto uporablja v vsakdanjem življenju. Viri navajajo, da je bil Jezusov križ narejen iz lesa drena, po vstajenju je svetnik omejil rast grmovja, dodal trnje, ki je spominjalo na žeblje in naredilo rože podobne križu, jagode pa so rdeče kot kri. Od takrat je dren precej nizek, s konicami in štirimi cvetnimi listi.

Naslednji mit pripoveduje, da je sam hudič prepričeval dren, da je cvetel celo zimo, grm se dolgo ni strinjal, a je na koncu odnehal in zgodaj spomladi zacvetel, zato je dren prvi spomladi cvetoči grm.

Legende o drenu najdemo ne samo v krščanskih, ampak tudi v muslimanskih spisih. Ko se je Allah odločil, da si vsak sam izbere grm, je šejtan izbral dren, saj je mislil, da če rastlina prva cveti, potem obrodi sad pred vsemi drugimi, vendar se je zmotil. Ko so jabolka, hruške, slive, breskve že dozorele v sadovnjakih, dren še ni bil zrel, je šejtan dolgo čakal na rodovitno letino, a je še ni bilo, potem se je razjezil, dovolil ljudem pobirati nezrele majhne plodove, in ko so drenove jagode konec jeseni dozorele, so imele čudovit sladko-kisli okus, so ljudje z užitkom obirali njegove plodove in si odlično pripravili ozimnico. In šejtan je preklel grmovje in poslal zelo mrzlo zimo. Tako je bilo znamenje, da bo po veliki letini drena ostra zima.

Recepti za tinkture

Iz sadežev tega grma se pripravljajo džemi, marmelade, sokovi, poljubi, likerji, najbolj priljubljene pa so tinkture. Izkažejo se dišeče, okus drenovih jagod prekine vonj po alkoholu. Tinkture imajo prijeten okus, se pogosto uporabljajo kot namizna vina in zdravila. Receptov za pripravo drenovega likerja je veliko.

Recept za tinkturo iz konjaka

Za kuhanje potrebujete 500 gramov drenovih jagod, 700 ml konjaka, 50-100 gramov sladkorja. Zdrobite oprano sadje in prelijte s konjakom, vztrajajte 2? 3 tedne, vsaka dva pretresite raztopino? trije dnevi. Po tem dodajte sladkor, filtrirajte skozi gazo ali vato in pustite še en teden. Nato lahko napitek iz drena zaužijemo. Ta recept ima poživljajoč in toničen učinek in se uporablja v kulinariki kot aperitiv.

Recept za dren, prelit z vodko

En kilogram drena vlijemo v 1 liter vodke, vztrajamo 2 tedna, iz enega je treba pripraviti sirup

litrov vode in 1 kg sladkorja. Tinkturo precedimo in dodamo sirup. Recept za to tinkturo je preprost in ima zelo nežen okus.

Uporablja 1 žlico pred obroki pri zdravljenju prebavil ? črevesni trakt, za aktiviranje perist altike in sproščanje želodčnega soka.

Še en recept za mesečino na drenu

Recept za liker iz drena

Drenove jagode se dobro ujemajo s suhimi marelicami in rozinami, dobite pijačo izvrstnega desertnega okusa. Plodove suhih marelic, rozin, drena vzamemo v enakih razmerjih po 300 gramov in prelijemo z 1 litrom vodke, raztopino infundiramo 2? 3 tedne, nato dodajte sladkor po okusu.

Zdravilni recept za tinkturo drena

Za preprečevanje bolečin v križu, sklepih in kožnih boleznih se uporablja naslednji recept za dren: 500 g plodov drena prelijemo s 700 g vodke, vztrajamo 3 tedne, filtriramo. in dodamo 100 g medu. S to tinkturo si je dobro izpirati usta za preprečevanje prehladov zgornjih dihalnih poti, uporabljati jo pri vnetju dlesni in drugih boleznih ustne votline.

Obstaja tudi veliko čudovitih receptov za marmelade, marmelade, sokove, ki imajo prav tako koristne lastnosti. Vedeti pa je treba, da termično obdelane jagode izgubijo del svojih lastnosti. Zato je bolj priporočljivo uživanje svežih ali posušenih jagod, sokov ali tinktur.