Nalivanje drena

Kizil je edinstvena rastlina, ki raste v južnih regijah Rusije. Njeni plodovi se zelo aktivno uporabljajo pri kuhanju. Iz njih pripravimo marmelado, jo dodamo glavnim jedem, naredimo decokcije, skuhamo kompot. In zelo priljubljen je kuhan dreničev liker. Shranjujemo ga lahko dolgo časa in ga uporabljamo kot zdravilo.

Koristne lastnosti jagodičja

Zdravilne drenove jagode lahko pozdravijo številne bolezni in tegobe:

• 

  pomoč pri okrevanju po hudih boleznih;
• sposoben obnoviti apetit;
• znižajte telesno temperaturo in odpravite morebitne znake vročine;
• obnovite normo železa v telesu;
• odstranite anemijo;
• je učinkovit diuretik in holeretik;
• zdravljenje prebavne motnje;
• odstranite pesek in kamne iz ledvic;
• ustavite krvavitev;
• pomaga pri zdravljenju gingivitisa;
• pomemben za imunski sistem;
• lajšanje prehladov;
• fitancidi v drenu odstranjujejo toksine in težke kovine iz telesa;
• reši pred sladkorno boleznijo, tk. sok drena občutno znižuje raven sladkorja v krvi.

Vse te zdravilne lastnosti jagod so posledica njihove sestave.Vsebujejo ogromno koristnih vitaminov, makro- in mikroelementov. Da bi jih ohranili dolgo časa in jih uživali skozi vse leto, po obiranju jagode posušimo in zamrznemo. Obstaja veliko receptov, ki vam omogočajo, da doma naredite odlično tinkturo z zdravilnimi lastnostmi.

Nalivanje drena brez vodke

Recept brez uporabe alkohola - eden najbolj priljubljenih in poceni. Za pripravo takšnega likerja boste potrebovali samo 2 komponenti:

• 

  0,5 kg jagodičevja;
• 0, 2 kg granuliranega sladkorja.

Ves dren mora biti temeljito opran. Nato vse sadje razdelite na 2 enaka dela. Enemu se odstranijo vse kosti. Drugi odidejo z njimi. Vse jagode so prekrite s sladkorjem in prenesene v steklen kozarec.Zgornji del posode je prekrit z gazo. V tej obliki jih pošljemo v temen prostor za 5 dni.

Po tem času se namesti vodna zapora, ki je potrebna za sproščanje ogljikovega dioksida iz pijače. Navsezadnje se med fermentacijo sprosti ogromna količina. Ko ga izpuščate, morate paziti, da v izliv ne pride kisik. V nasprotnem primeru bo samo poslabšala kakovost pijače in jo osvobodila nekaterih koristnih snovi, ki so nagnjene k oksidaciji.

Vodno zaporo lahko kupite v trgovini, na internetu, lahko pa si jo naredite sami iz medicinske kapalke doma.

Po namestitvi vodnega tesnila pustimo, da pijača fermentira točno 40 dni. Šele potem se odcedi, brani do padavin, filtrira. Zdaj je pijača pripravljena za polnjenje za nadaljnje shranjevanje.

To domačo tinkturo iz drena hranite v nepredušni posodi na hladnem največ 3-4 leta.

Nalivanje vodke ali alkohola

Ljubitelji močnejših alkoholnih pijač lahko oživite še en recept za likerje iz plodov drena. Zahtevano:

• 0,5 kg jagodičevja;
• 0, 5 žlici. Sahara;

• 

  alkoholno osnovo v obliki steklenice vodke ali alkohola, lahko uporabite tudi mesečino brez pretiranega tujega vonja.

Ta recept zahteva uporabo samo zrelih jagod. Treba jih je oprati in iz njih odstraniti kosti. Zdaj morate sadje zmleti v stanje pireja. To lahko storite z mešalnikom ali posebnim lesenim potiskačem.

Ta drenov pire preložimo v steklen kozarec. Tam se prelije z alkoholno pijačo, nato pa se pošlje infundirati en mesec. Ne pozabite zapreti posode s pokrovom

Mesec dni kasneje vse precedimo in dodamo ves sladkor. Ponovno se zdravilo pošlje teden dni v temnem prostoru. Vsak dan kozarec vzamemo ven in ga dobro pretresemo, da se sladkor enakomerno porazdeli po likerju.

Končano pijačo iz drena filtriramo, ustekleničimo in dobro zamašimo. V tem stanju se lahko hrani več let.

Korozne jagode z borovnicami

Obstaja recept za dišeči liker iz plodov drena, ki vključuje dodatek posušenih borovnic. Rezultat je neverjetna pijača prijetne barve, nenavadnega okusa in prijetne arome.

Za pripravo recepta doma boste potrebovali:

• 300 gr. dren;
• 50 gr. borovnice;
• 100 gr. Sahara;
• 100 ml alkohola;
• navadna prekuhana voda.

Kuhati morate pravilno po algoritmu:

1. Kizil operemo, pregnetemo in preložimo v steklen kozarec;
2. Tja damo tudi borovnice brez listov in repkov;

3. 

   Vse prelijemo z alkoholom in pustimo na toplem mesec dni;
4. Nato sirup skuhamo iz vode in sladkorja, ohlajenega vlijemo v alkoholni poparek;
5. Po mešanju se bodoča pijača ponovno zapre in odstrani za en dan;
6. Sedaj lahko pijačo ustekleničite in pošljete v skladišče;
7. Pijete ga lahko šele po šestih mesecih. Recept bo v tem času pobral vso svetlost okusa.

Doma narejen liker iz drena je zahrbtna pijača. Težko je uganiti note alkohola v njem.In že po nekaj kozarcih lahko občutite njegov učinek. Takšno zdravilo se pogosto uporablja kot zdravilo za krepitev imunskega sistema, srca in želodca.