Tinktura iz brusnic z vodko ali alkoholom: recept za domačo tinkturo iz brusnic

Bravje ne imenujejo zaman kraljevsko jagodičje. Sadje in listi zimzelenega grma se zaradi edinstvene kemične sestave in množice uporabnih snovi lahko primerjajo z majhno lekarno. V ljudski medicini se decokcije, tinkture brusnic na vodki in vodi uporabljajo pri zdravljenju različnih bolezni. O kulinaričnih receptih, v katerih glavno vlogo igrajo brusnice, ni treba govoriti. Konzerve, marmelade, kompoti, sadne pijače, omake, marinade, nadevi za pite, sladice. Iz te čudovite jagode lahko pripravite milijon dobrot!

Kar zadeva domačo proizvodnjo alkoholnih pijač, tudi tukaj brusnice zasedajo vodilno mesto.

Odličen okus likerjev iz brusnic in tinktur vodke, pripravljenih po različnih receptih, nikogar ne pusti ravnodušnega. V receptih lahko uporabite ne samo sveže, ampak tudi zamrznjeno sadje, saj to nikakor ne vpliva na njihove lastnosti.

Pripravljajo tinkture iz brusnic na vodki, alkoholu, konjaku. Jagodičje ima edinstveno sposobnost, da prekine vonj in okus alkohola, zato je tinkture brusnice na vodki ali mesečini enostavno piti, kljub spodobni jakosti.

Jagode: koristne lastnosti

V brusnicah je veliko sestavin, vitaminov, snovi, potrebnih za človeka, ki pomagajo krepiti in obnoviti zdravje. Terapevtski učinek je posledica kemične sestave listov in jagod rastline. Vsebujejo:

• Vitamini skupin B, A, E, C, R.
• Organske kisline.
• Benzojska, fosforjeva, salicilna kislina.
• Mineralne soli.
• Makro in mikrohranila.
• Pektini.
• Katehini.
• Esencialna olja.
• Glikozidi.

Odvarki, čaji, tinkture iz brusnic in listov rastline se jemljejo kot preventiva in za zdravljenje sezonskih prehladov in virusnih bolezni, z beriberi, da bi povečali imuniteto. Pomagajo tudi pri stabilizaciji presnovnih procesov, uporabljajo se za zastrupitev in prispevajo k odstranitvi soli težkih kovin.

(kob alt, cezij, svinec).

Zdravilne lastnosti se kažejo pri zdravljenju glivičnih, dermatoloških, ginekoloških obolenj. Tinktura in decokcija brusnic se pogosto uporablja pri zdravljenju bolezni sečil, vnetja ledvic, pa tudi sladkorne bolezni, artritisa in vaskularnih patologij.

Zdravilne lastnosti listov

Zdravilne lastnosti imajo tudi listi brusnice. Sveži listi vsebujejo manganove in kalijeve soli, organske kisline in druge koristne elemente. Pripravki iz te surovine imajo izrazit holeretični, diuretični, razkuževalni učinek.

Izberemo večkomponentne ali enokomponentne recepte, iz njega pripravimo poparke, ki se uporabljajo kot diuretik, antiseptik, antipiretik. Brusnice vsebujejo tanine, zato imajo zdravilne sestave listov rastline izrazito protivnetno lastnost.

Zdravilne sestavke na osnovi listov brusnice pomagajo pri notranjih krvavitvah (maternična krvavitev, predrtje razjede, mehanske poškodbe itd.). Listi se uporabljajo za izdelavo zdravil, ki pomagajo pri zlatenici, hepatitisu, protinu, onkoloških boleznih prebavil, gastritisu, urolitiazi, nevrasteniji itd.

Poparek za rešitev določene težave je preprosto narediti doma. Za to uporabite sveže liste v količini 4 žličke. kuhamo v 500 ml vrele vode in segrevamo v parni kopeli četrt ure. Nato ohladite 45 minut, filtrirajte in odstranite liste. Tinkturo jemljite dnevno, 50 ml pred obroki.

Pri stomatitisu, težavah z dlesnimi je priporočljivo vsake 2-3 ure izpiranje z decokcijo listov brusnice (10 g na 200 ml). Za zdravljenje cistitisa vzemite poparek 2 žlici. l. listov in 500 ml vrele vode. Infundirajte eno uro, filtrirajte in pijte 125 ml trikrat na dan pred obroki.

Cowberry vodka tinktura

Klasičen recept za pripravo tinkture brusnic, v kateri lahko alkoholna komponenta

biti kakršen koli. Najbolj priljubljena in najlažja možnost? vodka, kupljena v trgovini.

Sestavine:

• Brusnice - 1 kg.
• Močan alkohol - 2 l.
• Sladkor - 60-200 g (po okusu).

Tehnologija kuhanja:

1. Jagode sortiramo, operemo, posušimo.
2. Z mešalnikom ali tlačilko zdrobite v kašo.
3. Prenesite v kozarec, napolnite z vodko, premešajte.
4. V topli shrambi vztrajamo 35 dni. Pretresite kozarec vsakih 7 dni, ne da bi odstranili pokrov.
5. Precedimo, jagodno maso pretlačimo, napitek filtriramo skozi vato. Po okusu sladkamo s sladkorjem ali medom (lipovim, ajdovim).

Pripravljena tinktura vodke z brusnicami se zmeša, ustekleniči. Rok trajanja? 5 let.

Bruznica-češnjeva tinktura

Kombinacija teh jagod naredi tinkturo vodke sladko kislo z rahlo grenkim priokusom. Aroma hkrati vsebuje pridih češnje in brusnice. Recept je preprost.

Sestavine:

• Brusnica - 3,5 kg.
• Češnje - 600 g.
• Vodka - 2 l.

• 

  konjak ? 150 ml.
• Sladkorni sirup ? 2, 5 l.
• Citronska kislina? 3-5 g.

Sveže čiste plodove nalijemo v kozarec, prelijemo z alkoholom. Vztrajati 1 mesec. Filtrirajte, dodajte sladkorni sirup in dodajte citronsko kislino.

Tinktura brusnice z jerebiko in medom

Za 500 ml vodke ali alkohola, razredčenega na 45%, vzemite pol kozarca gorskega pepela in brusnic. Sestavine združite v stekleno posodo, dodajte med, premešajte.Vztrajajte v topli shrambi točno mesec dni, nato filtrirajte, prelijte v čisto steklenico s tesnim zamaškom. Shranjeno v kleti ali hladilniku.

Tinktura na volčju iz brusnic, malin in šipka

V tem receptu se brusnice, maline, divje vrtnice uporabljajo v enakih količinah - 2 žlici. l. vsak. V tinkturi za okus lahko dodate kup svežega ali 1 žlica. l. suhi listi črnega ribeza. Vse sestavine zmešamo v eni posodi, nalijemo 0,5 litra vodke. Infundirajte en mesec, filtrirajte, nalijte v vnaprej pripravljene steklenice.

Tinktura jagodičja z majskim medom

Sestavine:

• Brusnica - 2 žlici
• Vodka (alkohol 45%) - 1 l.
• Majski med (tekoči) - 6 žlic. l.

Tehnologija kuhanja je enaka kot v prejšnjem receptu. Da bi pijači dali pikantno noto, lahko sestavi dodate cimetovo palico. Infundirajte 30 dni v temnem prostoru pri sobni temperaturi.