Kako dati prijeten okus mesečini

Pri nas skorajda ni človeka, ki ne bi poznal mesečine in njenega specifičnega okusa. Vendar pa je okus mesečine vsakič drugačen, v enem primeru je lahko oster, v drugem pa čisto solidna pijača. Ker se vse pijače ocenjujejo predvsem po nasičenosti arome, bogastvu okusa in barvi, jo bo pila v čisti obliki samo oseba, ki ne zaznava drugačnega okusa mesečine. Zato med ljudmi obstajajo recepti, zahvaljujoč katerim lahko naredite prijeten okus domače lune.

Da bi dobili mesečino s prijetnim okusom, potrebujete

uporabljajte različne naravne dodatke. Uporabljajo se lahko tako surove kot vnaprej pripravljene.

Cimet, muškatni orešček, pa tudi druge priljubljene začimbe, ne predstavljajo nobene hranilne vrednosti. Vendar pa njihova uporaba daje mesečini prijetno aromo in izboljšan okus. o tem, zakaj je mesečina grenka

Aroma začimb je posledica visoke vsebnosti eteričnega olja, ki ga najdemo v rastlinah. Pri odločanju o izbiri surovin je treba vedeti, da vsaka rastlina v procesu svoje rasti proizvaja različno količino kemikalij, ki jih delimo na: biološke in sorodne.

Biološke snovi so v rastlinah v zelo majhnih količinah, pomembne so in imajo zdravilne lastnosti. Gredo v močnem svežnju s sorodnimi snovmi. Iz tega sledi, da je treba uporabo zelenjavnih arom pri izdelavi izboljšane mesečine izvajati spretno.

Zaradi podnebne lege naše države lahko primerne začimbe najdete na najbližji živilski tržnici.

o tem, kako do okusne mesečine

Sprememba okusa in vonja mesečine

Če želite spremeniti okus in vonj mesečine, lahko uporabite različne sestavine, vendar je glavna stvar, da ne pretiravate z njihovo količino. Tabela prikazuje nekatere od njih.Vrednost v tabeli ni obvezna, možna je tudi

kombinacija nekaterih izmed njih po vaši izbiri.

Barvno paleto mesečine je mogoče spremeniti na naraven način brez škodljivih primesi. o tem, kako pobarvati mesečino in kako odstraniti vonjave

• Zlato barvo daje mesečina, tinktura žafrana skupaj s sokom borovnic ali borovnic. Pri vztrajanju na orehovi pregradi pride odlična tinktura.
• Rumeno barvo dobimo z vztrajanjem mesečine na meti ali melisi, pa tudi na peteršilju, hrenu ali zeleni. Mesečino lahko prehitiš tudi z dodatkom žafrana, vendar jo boš moral hraniti v dobro zaprtih steklenicah in izven dosega svetlobe.
• Mesečina, prepojena s suhimi borovnicami, bo rdečkaste barve.
• Če mesečino precedimo skozi tinkturo rmana, dobimo modrikast odtenek.
• Bledo modrikasta barva se pojavi, ko je mesečina prepojena s cvetovi koruznice.
• Mesečina dobi svetlo rjav odtenek, če destilirate kašo skupaj s koreninami galangala.
• Spremembe barve pijače je treba opraviti po zvišanju sladkorja, da ne pokvarimo čistosti pijače.
• Lupine pinjol lahko dajo mesečini odtenek konjaka

  

  in dobili zanimiv okus. Močno pijačo, začinjeno s pinjolami ali lupinami, pogosto zamenjujejo z odličnim konjakom. Za trpki okus dodajte posušeno lupino citrusov.

o tem, kako barvati mesečino

Zgornje in številne druge metode so potrebne le za izboljšanje okusa izdelka.

o tem, kateri okusi izboljšajo okus mesečine

Zanimiv recept - medena luna s poprom

Sestavine:

• Moonshine - 1 l;
• Pekoča paprika - 2 kom.
• Nagelj - 2 kom.
• Črni poper - 4 grah;
• Med - 1 žlica.

V kozarec damo vse izdelke, razen medu. Njeno platno zapremo s pokrovom in postavimo v temen prostor za 2 tedna.

Nato vzamemo ven in dodamo med. Med se ne raztopi takoj, naj vas to ne prestraši, usedel se bo na dno. Zato po dveh dneh napitek vzemite ven (zaradi medu bo nekoliko moten) in premešajte.Pustite stati še 12 dni. Precedite skozi filter iz gaze in poprova zrna z medom so pripravljena za uživanje. Za lepoto lahko v steklenico daš rdečo feferonko.

kako narediti tinkturo z medom in poprom

Kremni liker z okusom mleka

Zavremo 0,5 litra domačega mleka ali smetane, med mešanjem pustimo, da se ohladi. Stepite kot jajčni liker 6-7 rumenjakov, kozarec sladkorja, vanilin. Mleko zmešajte s 300 ml 50% mesečine, dobljeno zmes zmešajte s stepenimi rumenjaki. Premešamo in pustimo stati 30 minut. Nato odstranite peno in nalijte v steklenico.

Konjak domač

1. Za 5 litrov mesečine morate dodati 2 žlici sladkorja in črnega čaja, 10 nageljnovih žbic, 10 zrn črnega popra, malo vanilije, malo limonine ali pomarančne lupinice, 6 lovorovih listov. Pustite v temnem prostoru in pustite stati 10 dni.
2. Za 5 litrov mesečine dodajte 4 žlice črnega čaja in dva cimeta, 10 kosov popra in nageljnovih žbic, 6 lovorovih listov, vanilin. Infundirati ga je treba 10 dni.

Stark

1. Za 3 litre mesečine - morate narezati eno limono, začiniti z dvema žličkama sladkorja in eno - mleto kavo, 45 g hrastovega lubja, pol čajne žličke muškatnega oreščka in malo vanilina, nalijte mesečino.

   

   Ko se pijača infundira 10 dni, jo morate večkrat filtrirati. Če mesečina ni dovolj sladka, lahko dodate malo sladkornega sirupa.
2. Še en recept za prave poznavalce sovjetske starke - 1 liter mesečine, jabolčno-hruškove tinkture (zmešajte 20 g hruške in 50 g jabolčnih listov ter prelijte 70% mesečine z litrom in pustite na teden) 25 ml, sladkorni sirup 1 čajna žlička, malo vanilina, 100 ml portovca in 50 ml konjaka.Vse premešajte, dobro zaprite in vztrajajte približno 5 dni.

kako narediti limonino tinkturo z alkoholom

Oranžna tinktura

Spoznajmo še en recept. Namreč - preprosta in ne vsiljiva oranžna tinktura na mesečini. Recept je precej preprost.

Sestavine za kuhanje:

• moonshine - 0,5 l;
• ena pomaranča.

Priskrbite si tudi šivanko in nit, po možnosti žico.

Postopek kuhanja:

1. V 3-litrski kozarec zmešajte 2 litra vode in 0,5 lune.
2. Pomarančo preluknjajte z iglo in nitjo ter obesite celo pomarančo na žico ali drug trden predmet na vrat kozarca.
3. Nalijte vodo do vratu.
4. Potem zaprite najlonski pokrov in pustite 30 dni.
5. Pomarančno tinkturo prelijemo v drugo posodo in razredčimo z vodo do želene jakosti.

Po tinkturi ima lahko motno rjav odtenek. Naj vas ne bo strah. Pustite še en teden na temnem mestu in barva bo bolj izrazita.

Tinktura na hrastovem lubju

Natopljena mesečina na hrastovem lubju je nestandardna vrsta alkoholne pijače, ki jo je enostavno pripraviti doma.

Recepti za kuhanje so zelo različni, vendar bo hrastovo lubje ostalo glavna sestavina.

Takšne pijače bodo videti kot konjak. Enaka aroma in okus, glavna razlika pa je odsotnost kemičnih dodatkov.

Potrebne sestavine:

• 5 litrov marmelade;
• marmelado lahko nadomestite s sladkorjem, v enaki količini,
• voda 15 l;
• kvas 350 g;
• hrastovo lubje 1 paket (ali 50 g).

Kuhanje.

1. V posodo nasujte marmelado ali sladkor (idealna rešitev je pločevinka) in nalijte filtrirano ali čisto vodo.
2. Raztopite kvas.
3. Posodo pustite nekaj dni na toplem.
4. Pokrov mora biti hermetično zaprt.
5. Po nekaj dneh mezgo odženemo in precedimo.
6. Končna surovina bo imela trdnost 45 stopinj.
7. Iz te prostornine bo nastalo približno 10 litrov mesečine.
8. Hrastovo lubje je treba dodati v količini 50 g na 1 liter. mesečina.
9. Izdelek infundirajte na sobni temperaturi približno en teden.
10. Precedite in ustekleničite.
11. Dobljena pijača bo imela moč približno 43 stopinj in rjav odtenek.

Več receptov za pijačo z mesečino