Najboljše tinkture za mesečino doma

Tinktura je pijača, katere moč je približno 58-60%, ki izhaja iz infuzije mesečine na sadni ali začinjeni osnovi. Tinkturo lahko sladkate tudi s sadnimi sirupi ali sladkorno raztopino. Postopek je zapleten in zahteva potrpljenje, vendar je rezultat vreden. Običajno je čas infundiranja približno 2-3 tedne.

Tinktura se razlikuje od likerja. Zlitke pridobivamo s fermentacijo ali z dodajanjem alkoholne raztopine vnaprej pripravljenemu sadnemu napitku. Za izdelavo tinktur se uporabljajo naravno sadje, začimbe in drugo.Za njihovo izdelavo je potreben le čas. Moonshine je idealen za pripravo različnih tinktur doma.

Kedrovka

Tinktura mesečine na pinjolah se pogosto uporablja v zdravstvene namene. Recept je čisto preprost.

Sestavine:

• moonshine – 0,5 l
• pinjole – 50 g
• lupina citrusov – 5 g
• list ribeza - 1 kos.
• sladkor ali med - 2 žlici. l.
• vanilin - po okusu

Citrusovo lupino dobite tako, da na tanko odrežete zgornjo plast pomaranče in jo pustite 1-2 dni sušiti na soncu. Lupina ne sme imeti bele plasti, dodala bo grenkobo

tinktura. Za mehkobo in prijeten okus dodamo pomarančno lupino in liste ribeza. Lahko tudi brez njih, a v tem primeru bo hrestač oster.

Alkoholna osnova bo mesečina v količini 0,5 litra. Najboljša možnost bi bila mesečina po dvojni destilaciji.

Recept za Kadrovko:

1. Olupljene orehe prelijemo z vrelo vodo. Odlijemo vodo. Postopek večkrat ponovite, dokler se popolnoma ne očistijo. S tem postopkom boste odstranili smolno osnovo z orehov. To vam bo kasneje omogočilo, da se znebite grenkobe v tinkturi.
2. V 3-litrski kozarec stresite poparjene orehe, lupinico citrusov, liste ribeza.
3. Vse prelijemo z mesečino in dobro premešamo.
4. Zaprite in postavite v temen prostor, da se vre.
5. Po filtriranju in pustite 3 dni. To je treba storiti, da majhni delci padejo ven na dno.

Kedrovka je pripravljena. Več receptov za tinkturo iz pinjol

Kalganovka

Najenostavnejši in najpogostejši recept:

1. Vzemite 1 liter mesečine z močjo približno 50-60%.
2. Koren galanga narežite na več kosov.
3. Vse vlijemo in premešamo.
4. Pustite 2 tedna, občasno pretresite.
5. Poskusite in po potrebi precedite.

Dobili boste rjavo pijačo specifičnega okusa.

Še obstaja recept z izvirnim okusom:

• 0, 5 litra odlične mesečine
• 1-2 žlički. posušen galangal (dobite ga v lekarni)
• 1 čajna žlička. sladki koren (tudi iz lekarne)
• 5 kosov. kavna zrna

Licorice zmehča okus mesečine, jo naredi mehko in prijetno. Kavna zrna bodo tinkturi dodala aromo in barvo.

Kuhanje:

1. Korenine skupaj s kavnimi zrni zmešamo v posodi potrebne prostornine.
2. Napolnite z mesečino.
3. Zaprite, postavite v temen prostor za 3 tedne in občasno premešajte.
4. Takoj ko se pojavi izrazita temno rjava barva, filtrirajte, premešajte in uporabite.

Več receptov za galganovko

Tinktura iz aronije

Recept za pripravo te tinkture je preprost in dostopen. Vsak gornik bo primeren.

Sestavine za domačo tinkturo iz aronije:

• jagode aronije – 1 kg
• sladkor – 500 g
• moonshine – 1 l
• neobvezno nageljnove žbice - 2 popka.

Recept:

1. Kozarec sperite in napolnite z jagodami. Jagode zmeljemo, da spustijo sok.
2. Sladkor in nageljnove žbice po želji. Mešanica
3. Ko se jagode začnejo cediti, ponovno zmešajte s sladkorjem.
4. Pokrijte in pustite nekaj dni.
5. Napolnite z mesečino in postavite v temen prostor za 2 meseca.
6. Po filtriranju in stekleničenju.

Tinktura aronije izstopa z bogato rubinasto barvo. Izgleda odlično v kristalu. Več receptov za tinkturo iz aronije

Tinktura brusnice

Domača tinktura brusnic je alkoholna pijača odličnega okusa in bogate arome.

Sestavine:

• 1 l mesečine
• 1-2 kg brusnic
• sladkor, med neobvezno

Kuhanje:

1. Jagode operemo, odstranimo pokvarjene in posušimo. Nalijte v posodo. Zmeljemo, po želji dodamo sladkorni sirup ali v topli vodi razredčen med.
2. Nalijte mesečino. Pustite na temnem in toplem mestu 2-4 tedne.
3. Prefiltrirajte skozi gazo, pustite stati en teden in ponovno filtrirajte.
4. Poskusite in če je kislo dodajte malo sladkorja. Idealen bi bil raztopljen rafiniran sladkor v količini 10 kock na 0,5 l tinkture

Tinktura brusnic ima bogato rubinasto barvo, ki se lepo igra na soncu. Lahko se pije in ni grenak. Vendar pa je trdnjava lahko visoka - približno 60%.

Koristni video z receptom za tinkturo iz brusnic

Recept za tinkturo na jagodah viburnuma:

1. Najprej je treba jagode viburnuma dobro sprati in pustiti, da se posušijo.
2. Po pospravite v posodo. Primerna je katera koli posoda.
3. Približno 800 g jagodičevja in 100 g sladkorja zdrobimo v posodi, dokler ne dobimo sirupa.
4. Nalijte mesečino. Količina mesečine je odvisna od kapacitete.
5. Vse premešamo in pustimo 2 tedna. Priporočljivo je, da prvi teden pretresete, da se sladkor raztopi.
6. Po dveh tednih boste dobili motno rdečo pijačo. Treba ga je filtrirati in pustiti, da se kuha še nekaj dni. Po tem je domača tinktura pripravljena za uporabo.

Več receptov za tinkture viburnuma

Janež domač

Janež je dobro znana sestavina nacionalnih alkoholnih pijač. Uporablja se v italijanski sambuci, grškem ouzu in francoskem pastisu. V prostranosti naše države je tudi povpraševanje.

Sestavine:

• močna luna – 1 l
• janež - 20 g
• zvezdasti janež - 5 g
• cimetove palčke – 2 kom.
• korenina ingverja – 2 g
• filtrirana voda - 1 l, za nadaljnjo destilacijo

Recept:

1. Začimbe sestavimo in zavijemo v gazo. Lahko jih tudi samo prelijete v posodo.
2. Nalijte mesečino in vztrajajte na toplem 14 dni.
3. Končni izdelek je filtriran, če ste uporabili vrečko začimb, tega ni mogoče storiti.
4. Ker ima lahko tinktura koncentriran okus, jo razredčite z vodo. Po rahli padavini lahko pade, ni nič strašnega.

Prav tako lahko janeževo tinkturo nekoliko sladkamo tako, da jo razredčimo s sladkornim sirupom.

Na limoni

Priprava domače limonine tinkture je povsem preprosta in ni težka.

Sestavine:

• 2 srednji limoni;
• 1 l mesečine.

Kuhanje:

1. Limone olupimo in narežemo na majhne koščke. Prestavimo ga v kozarec in napolnimo s pravo količino lune.
2. Vztrajajte dokler ne dobite rumenkaste tinkture, nato precedite.

Tako dobljena tinktura je običajno lahko kisla. Zato morajo ljubitelji sladkarij pri mešanju limone in mesečine pijači dodati sladkorni sirup ali med.

o tem, kako kuhati Limoncello na mesečini

Recept za domači konjak iz mesečine

Konjak ostaja najbolj priljubljena vrsta vseh tinktur, narejenih iz mesečine doma. Po nekaj preprostih manipulacijah bomo dobili odlično pijačo, ki nikakor ne bo slabša od tujih analogov.

Recept:

1. Priprava posode - lončka, kozarca ali steklenice.
2. V mesečino stresemo orehove pregrade, muškatni orešček in nekaj poprovih zrn.
3. Ko vsebino premešamo, dodamo prežgani sladkor in en lovorov list. Mešanica
4. Dodaj citronsko kislino in vanilin po želji.
5. Zaprite posodo s konjakom in pustite en teden v temnem prostoru s stabilnim temperaturnim režimom.
6. Filtriranje nastalega konjaka iz začimb.

Več receptov za domači konjak

Tako dobimo čudovito barvo mesečine, ki jo bomo težko ločili od elitnih pijač.

Tinktura črnega ribeza na mesečini "Črni princ"

Tinktura mesečine iz črnega ribeza ni le zdrava in okusna, ampak tudi nenavadnega videza. Gosta, viskozna in dišeča pijača temno krvave barve bo postala svetel poudarek na praznični mizi.

Sestavine:

• 0,6 kg črnega ribeza;
• 300 g sladkorja;
• 500 ml prečiščene lune;
• 200 g vode.

Uporabite lahko ne samo sveže jagode, ampak tudi zamrznjene.

Kuhanje:

1. Jagode temeljito sperite in osušite.
2. Skuhajte sirup iz vode in sladkorja.
3. V sirup vlijemo ribez in ob stalnem mešanju kuhamo 5 minut.
4. Jagode v sirupu z leseno mečkalko zdrobite v pire in ohladite.
5. Nalijte mesečino in premešajte z leseno kuhalnico.
6. Napitek natočite v steklenico.
7. Vztrajajte 20 dni v temnem in hladnem prostoru. Vsebino pretresite vsake 3 dni.
8. Prefiltrirajte tinkturo.

Po filtriranju tinkturo pustimo še 10 dni, da dozori.

Koristni video o tinkturi črnega ribeza

Okusna češnjeva tinktura na mesečini je narejena iz jagod brez koščic. Rok uporabnosti pijače je do 3 leta.

Sestavine:

• 1 kg češenj;
• 1 liter mesečine 50° jakosti;
• 3 kg granuliranega sladkorja;
• začimbe po okusu.

Kuhanje:

1. Jagode sperite, po potrebi odstranite pečke.
2. Jagode stresemo v stekleno posodo, jih potresemo s sladkorjem in izbranimi začimbami (nageljnove žbice, cimet). Držite 3 ure.
3. Nalijte mesečino, zaprite posodo in pretresite.
4. Odstranite v temnem prostoru za 2 tedna.
5. Poskusite tinkturo. Dodajte vodo in po potrebi sladkor.
6. Počakajte še 3 dni, če sta bila moč in sladkost prilagojena.
7. Napitek prelijte v drugo posodo. Vanj iztisnite sok iz češenj.
8. Tinkturo večkrat precedite. Nalijte v steklenice in postavite v hladilnik ali klet.

Tinktura medu na mesečini s suhimi slivami

Ta recept je blizu klasične tinkture suhih sliv na mesečini. Le namesto sladkorja vanj dajo med, zaradi česar je bolj zdrav in okusen.

Sestavine:

• 1 kg suhih sliv brez koščic;
• 3 litre mesečine;
• 400 g tekočega medu;
• vanilin - neobvezno.

Suhe slive je treba izbrati mesnate s sladkim okusom z rahlo kislostjo. Bolje je jemati cvetlični med.

Kuhanje:

1. Operite sortirane suhe slive.
2. Damo v stekleno posodo in prelijemo z medom. Dodajte vanilijo.
3. Nalijte alkohol. Sestavine nežno premešajte z leseno žlico, da se med raztopi.
4. Posodo hermetično zaprite in postavite za 2 tedna v temen hladen prostor.
5. Napitek večkrat odtočite, nalijte v steklenice.

Tinktura rakitovca

Tinktura rakitovca na mesečini je ugodna kombinacija okusa in koristi.

Sestavine:

• 1 liter mesečine 50° jakosti;
• 1 kg rakitovca;
• 150 g sladkorja.

Kuhanje:

1. Za sortiranje jagod, odstranjevanje pokvarjenih. Temeljito sperite in nalijte v kozarec.
2. Dodaj sladkor. Jagode zdrobite z lesenim tlačilom.
3. Nalijte mesečino. Zaprite posodo in dobro pretresite vsebino.
4. Vztrajati mesec dni v toplem temnem prostoru. Občasno pretresite.
5. Tinkturo precedimo skozi vatirani filter. Pijača mora postati bistra.
6. Pakirano v steklenice. Postavite v klet ali hladilnik.

Rok uporabnosti tinkture rakitovca ni več kot 3 leta.

Brusnice na mesečini

Brusnice so skladišče hranilnih snovi. Tinkture, narejene iz jagod na mesečini doma, ohranijo vse svoje lastnosti.

Sestavine:

• 2, 2 litra kakovostne lune;
• 500 g brusnic;
• 0,5 litra vode;
• 200 g sladkorja.

Kuhanje:

1. Prebrane in oprane jagode dajte v kozarec in z lesenim valjarjem zdrobite do gladkega.
2. Nalijte mesečino in dobro pretresite.
3. Hermetično zaprt kozarec hranite 2 tedna v temnem prostoru, vsake 3 dni premešajte.
4. Tinkturo precedite skozi filter iz gaze.
5. Pripravite sirup iz sladkorja in vode. Kul.
6. Sirup vlijemo v tinkturo. Mešanica
7. Ostanite na infuziji en mesec.

Namesto sirupa lahko tinkturi dodamo tekoči med brez segrevanja.

Rok uporabnosti pijače je 3 leta.

o tem, kako narediti brusnično tinkturo na mesečini

Tinktura na lupinah citrusov

To je proračunski recept za tinkturo mesečine. Za izdelavo lahko vzamete tako sveže rezane lupine (brez bele plasti) kot posušene. V slednjem primeru bo pijača imela grenak priokus.

Sestavine:

• olupite 1 pomarančo;
• 0,5 litra mesečine;
• 0,2 litra vode;
• 150 g sladkorja.

Kuhanje:

1. Skuhajte sirup iz sladkorja in vode ter pustite, da se ohladi.
2. Olupke zložite v stekleno posodo, prelijte s sirupom in mesečino. Zaprite in dobro premešajte.
3. Vzdržati 5 dni v temnem toplem prostoru.
4. Filtrirajte pijačo.

Rok uporabnosti - ne več kot 3 leta.

Koristni video o tinkturi pomarančne lupine

Recept za domačo tinkturo lune z jabolki se izkaže za lahkega (od 20 ° do 25 °), z okusom jabolk.

Sestavine:

• 1, 5 kg jabolk;
• 1, 5 litrov prečiščene lune;
• 0,5 litra vode;
• 300 g sladkorja.

Jabolka pred uporabo operemo, odstranimo peclje in semena, narežemo na rezine.

Kuhanje:

1. Pripravljena jabolka za pol ure prelijte z mesečino.
2. Takoj ko se mesečina vpije, jo lahko dodate do želene količine.
3. Posodo dobro zaprite in postavite za 14 dni v temen prostor.
4. Jabolčno mezgo ožamemo in tinkturo prelijemo skozi filter.
5. Pripravite sirup po standardni tehnologiji. Kul.
6. Napitek zmešajte s sirupom. Pustite stati nekaj ur.
7. Še vedno filtrirajte in stekleničite.

Koristne lastnosti in prijeten okus pijače se ohranijo skozi vse leto.

kako narediti jabolčno tinkturo

Kavna tinktura

Priprava tinkture mesečine za kavo je preprosta in dostopna. Za popestritev napitka pri kuhanju kave lahko dodate nekaj nageljnovih žbic in lovorov list. Količino sladkorja prilagodimo okusu.

Sestavine:

• 70 g mlete kave;
• 0,5 litra mesečine;
• 150 ml vode;
• sladkor.

Kuhanje:

1. Kavo skuhajte na običajen način. Ohladite in precedite.
2. V kozarec nalijemo kavo in alkohol, dodamo pravo količino sladkorja. Zaprite in pretresite pijačo.
3. Zdržati teden dni v temnem prostoru.
4. Precedite in okusite tinkturo. Po potrebi napitek razredčite s 150 ml vode.

kako pripraviti kavno tinkturo

Brinova tinktura z ingverjem in medom

To je eden najboljših receptov za tinkturo mesečine z brinovimi jagodami. Končna pijača ima izrazito aromo iglavcev in jantarno barvo. Okus ima sladkobo medu in prijetno grenkobo ingverja.

Sestavine:

• 10 posušenih brinovih jagod;
• 6 art. l. tekoči med;
• 1, 8 l lune 40°;
• 140 g ingverjeve korenine.

Kuhanje:

1. Ingverjev drgnjenje.
2. Jagode zmeljite v možnarju.
3. Alkoholno osnovo nalijte v kozarec.
4. Dodajte med, zdrobljene jagode in ingver.
5. Vse sestavine mešajte, dokler se med ne raztopi.
6. Hranite 2 tedna v temnem prostoru pri sobni temperaturi, vsaka 2 dni pretresite.
7. Starano pijačo filtriramo, zapakiramo in shranimo v hladilniku ali kleti.

Več receptov za ingverjevo tinkturo

Tinktura medu

Klasični recept za tinkturo mesečine z medom je odlično zdravilo za prehlad in stimulans apetita.

Sestavine:

• 1 l mesečine;
• 3 Art. l. tekoči cvetlični med;
• 2 stroka čilija;
• 5 popkov nageljnov;
• 6 zrn črnega popra.

Kuhanje:

1. Poper operemo in osušimo. Strok na več mestih prebodite z vilicami.
2. V posodo dodajte vse sestavine, premešajte.
3. Napitek zdrži 7 dni v temnem prostoru.
4. Nato filtriramo in zapakiramo v steklenice, v vsako damo strok popra.
5. Pustite tinkturo zoreti še 4-5 dni.

kako narediti medeno tinkturo

Khrenovukha

Ta zdrava in okusna tinktura hrenove lune je znana po nizki jakosti. Kljub temu pijača ne izgubi svojih zdravilnih lastnosti in se lahko uporablja kot sredstvo za ogrevanje in prehlad.

Sestavine:

• 5 Art. l. Sahara;
• 0, 5 l mesečine 45°;
• 50 g hrena.

Korenino hrena je priporočljivo zdrobiti z nožem in ne naribati. Tako boste prihranili več hranilnih snovi.

Kuhanje:

1. Koren hrena narežite na majhne koščke.
2. V steklenico nalijemo alkohol, dodamo hren in sladkor. Mešanica
3. Ostanite v temnem prostoru en teden in vsak dan pretresite.
4. Končano pijačo filtrirajte, ustekleničite in shranite v hladilniku ali kleti.

o tem, kako kuhati hren na mesečini

Tinktura propolisa

Tinktura propolisa, narejena doma, pomaga pri zobobolu, prehladu, stabilizira krvni tlak, izboljša delovanje srca in srčnega sistema kot celote, normalizira spanec, lajša depresijo.

Pred uporabo propolisa je potrebna priprava. Najprej stojimo 4 ure v zamrzovalniku, nato naribamo in prelijemo s hladno vodo. Po 15 minutah bo čisti propolis potonil na dno, nečistoče pa bodo priplavale na površje. Nato odlijemo vodo in čips posušimo ter uporabimo.

Sestavine:

• 100 g propolisa;
• 0,5 litra mesečine.

Kuhanje:

1. Propolis damo v temno steklenico in prelijemo z mesečino.
2. Tesno zaprite in pretresite.
3. Hranite vsaj 25 dni na sobni temperaturi, občasno pretresite posodo.
4. Odtoči pijačo, pakiraj.

Tinktura je zgoščena. Ima poseben grenak okus.

Zlobni dedek 17. 4. 2016

Tovariši! Kalganovka na stari korenini - ne trdim. In če imate sveže izkopano korenino - postavite majhen košček in počakajte na svetlo slamnato barvo. Začnite poskušati - postopek infuzije je zelo dinamičen! Okus je najprej rahlo trpek, potem pa izgine....in m-m-m-m - simfonija!

Odgovori

Katerina 15. 8. 2019

Hvala za uporaben in zanimiv članek! Moonshine tinktura je pijača, katere moč je približno 58-60%, pridobljena z vlivanjem mesečine ali vodke na sadni ali začinjeni osnovi.

Odgovori

1. 

   Marina 07/03/2021

   Ja, domače tinkture je enostavno pripraviti, sploh na podeželju, kjer je vse pri roki in boljše od tistega, kar lahko kupite v trgovini. Rezultat je odličen, kalina in aronija celo normalizirata krvni tlak. In na lipovem cvetu je dober za prehlad.

   Odgovori

Mark 24. 6. 2021

S tabo želim deliti svojo mnogostransko izkušnjo. Pred kratkim sem poskušal narediti tinkturo iz praženega ječmena. Sprva sem mislil, da bo pivo, vendar sem se odločil, da bom mesečini dodal ječmen in vztrajal. Zelo lahek okus, z dodanim kislim okusom. Pijača gre zlahka tudi v vročini.

Odgovori

Marina 05.11.2021

Berem recepte. Spoštovanje avtorju. Mož izdeluje kakovostne in okusne tinkture na mesečini. Všeč mi je na suhih marelicah, suhih slivah, datljih, z dodatkom plodov gloga, vse dajte v enakih delih. Pri aroniji pa je recept enak kot v članku, le da tam mož doda še limonino lupinico. Izkazalo se je okusno.

Odgovori

Tatjana 05.11.2021

Na zabavi sem prvič poskusil domači konjak na mesečini. Sploh se nisem zavedal, da ne pijem dragega konjaka, ampak tinkturo. Pijača mi je bila zelo všeč. Za recept je prosila gospodinjo, a se je izkazalo, da je to tinkturo naredil njen mož, ki recept sveto hrani. Povedal je le, da je mesečina postala osnova alkohola. Na vaši strani sem našel odličen recept. Odločil sem se poskusiti. Najtežja naloga je najti dobro domačo mesečino. Ampak nič ni nemogoče. Bala sem se le, da bi vanilin vse pokvaril. Teden dni kasneje se je izkazalo, da so vse začimbe na svojem mestu. Zelo zanimiva in okusna pijača. Ni slabši niti od najdražjih znamk konjaka.

Odgovori