Absinthe Old Tradition: pregled alkohola
Kazalo:
Old Tradition Absinthe češkega podjetja Granette & Starorezna Distilleries je močan alkohol najvišje kakovosti.
Podjetje je svojo zgodovino začelo leta 2011 z združitvijo dveh proizvajalcev tinktur iz pelina - U Zeleného stromu iz mesta Prostějov v regiji Olomouc in Granette iz mesta Krasny Brezno. Od leta 2017 je podjetje postalo del velike in priljubljene destilarne The Green Tree Distillery, a.s., katere zgodovina sega v leto 1518.
Trenutno Old Tradition ni več v proizvodnji, namesto tega podjetje proizvaja druge vrste absinta.
Absint na kratko po stari tradiciji
Absint je narejen iz izbranih surovin, vključno s pelinom, angeliko, ognjičem, meliso, sladkim korenom, komarčkom, meto in drugimi zeliščnimi sestavinami.
Nadaljnja aromatična suspenzija je predmet destilacije.
No, proces ustvarjanja absinta se zaključi s točenjem v elegantne steklenice - ploščate in masivne, originalne oblike.
Etikete na njih so narejene v vintage stilu.
Pomembno je upoštevati, da je uporaba sintetičnih arom, barvil in drugih kemikalij pri proizvodnji pijače popolnoma izključena.
Okus in vonj po stari tradiciji
Old Tradition Absint nima barv in okusov, proizvaja se samo en okus pijače.
Old Tradition - ima prozorno svetlo zeleno barvo. Zanj je značilna moč 70 % in vsebnost tujona 10 mg na 1 liter.
Mehki okus pijače združuje tone pelina, janeža in note sladkega korena.
Grenko pelina zamenja svežina mete v dolgem pookusu.
Aroma je bogata in ekspresivna, začne se z janeževimi motivi, ki jih dopolnjujejo poudarki začimb in zelišč.
Absint stare tradicije lahko uporabljate na različne načine: tako v koktajlih kot v čisti obliki.
Če želite poskusiti Old Tradition kot samostojno pijačo, potem vam svetujemo, da se zatečete k najbolj priljubljeni metodi, ki vam bo pomagala razkriti ves čar okusa.
To storite tako, da vzamete košček sladkorja in ga položite na posebno žličko za absint, ki jo prej položite na kozarec z alkoholom, ter sladko rezino namočite z absintom.
Potem je treba sladkor prižgati in takoj, ko nastali karamel steče v kozarec absinta, ga razredčiti s tremi deli vode.
Ta manever bo zmehčal okus in aromo alkohola, pitje pa bo postalo lažje in prijetnejše.
