11 načinov pitja absinta

Absint (iz angleškega "absinthe") v svoji čisti obliki je precej grenka pijača, zato so vsi načini, ki so bili izumljen v več kot 200 letih, da bi ublažil to grenkobo. Obstaja več kot ducat načinov pitja absinta, v tem članku bo Shake poskušal razkriti vse.

francoščina

En del absinta nalijte v kozarec, na rob kozarca položite posebno žličko za absint, nanjo položite kocko sladkorja. V kozarec sladkorja v žlici nalijemo tri dele ledene vode. Sladkor se bo raztopil v vodi, nastali sirup pa se bo zmešal z absintom.

Nadaljevanje te metode je uporaba absinta z zdrobljenim ledom v enakem razmerju.

češčina

Češki način je sestavljen iz 2 možnih možnosti, upoštevajte ju:

First Skozi košček sladkorja na žlički za absint, nameščeni ob robovih kozarca, preskočite en del absinta z velikim kapljice. Zažgite sladkor in nastalo karamelo nakapajte v absint. Nato razredčite s tremi deli vode. Ta najbolj znana metoda je nevarna, ker se absint v kozarcu zlahka vname, in zahteva previdnost. V takšnih primerih nekateri poznavalci menijo, da je to eden od signalov za začetek redčenja absinta z vodo - pijača, ki izgubi svojo moč, bo ugasnila sama.

Drugi Sestoji iz tega, da kos sladkorja položimo na segreto žlico z luknjami, ki jo držimo nad kozarcem. . Na žlico se vlije absint. Tako absint zmešamo s sladkorjem in dobimo nekakšen sirup.Ta metoda vzbuja dvome o praktičnosti, saj je za dosego takšnega učinka treba žlico nenehno segrevati.

Češka metoda pitja absinta.

Crystal Czech

Eden klasičnih in najlažjih načinov. V kozarec z debelimi stenami nalijte malo absinta čez oči. Prižgite in počakajte malo, da dogori. Izpihnite in takoj popijte v enem požirku, ne da bi jedli ali pili.

rusko

Sladkorni sirup pripravite posebej in ga nato razredčite s absintom v želenem razmerju. Osebno to metodo uporabljam že kar nekaj časa, je hitra in zelo učinkovita za velika podjetja. Slabosti te metode vključujejo izgubo okusa absinta zaradi pretirane sladkosti.

Hudo

V kozarec za absint nalijte štiri dele ledenega absinta.Zažgite ga. Na žlico absinta dajte košček sladkorja in jo držite nad ognjem. Sladkor se bo začel topiti in kapljati v kozarec ter kristalizirati na dnu. Ko število okroglih rjavih kristalov zapolni preostalo petino kozarca, žlico sladkorja odstranimo. Pripravite cev za koktajl. Ugasnite plamen in takoj, spustite cevko v kozarec, ne da bi se ustavili, skoznjo popijte vso tekočo vsebino kozarca v več hitrih velikih požirkih, pazite, da jo prelijete po vsem jeziku, da boste globlje občutili okus.

Metoda je precej drzna, vendar zaradi plastične cevi ne priporočam testiranja. Če imate jeklene cevi, vsekakor poskusite in napišite učinek v komentar.

Citrus absint

Za to metodo potrebujemo kateri koli agrum, ga narežemo in oblikujemo na rezine, rezine olupimo od notranjih filmov in tako izpostavimo pulpo sadeža. Rezine povaljajte v mešanici kristalnega sladkorja in cimeta po okusu.

V kozarec za absint nalijte 50 ml absinta in ga prižgite. Z jeklenimi kleščami vzamemo prej pripravljeno rezino in jo držimo nad ognjem, da mešanica sladkorja, cimeta in soka kaplja v kozarec. Za obilnejše izločanje soka lahko rezino nekoliko potlačite s kleščami.

Sedaj morate prekiniti dostop kisika do stekla, da pogasite plamen. Pustite, da se kozarec nekoliko ohladi in popijte topel absint. Za predjed sesajte žgane kristale sladkorja s cimetom.

Žaba (petek)

V ponvico nalijte 30 ml absinta. V kamne vlijemo 15 ml metinega likerja, 100 ml šampanjca in 30 ml vodke. Absint vžgemo v njuhi in ga zavrtimo, da se steklo enakomerno segreje in ne poči. Nato zlijte gorečo vsebino v skale in vstavite njuhalo od zgoraj.

Pomembno je, da je njuhalo trdno potopljeno v skale, da se med kozarci ustvari nekakšen vakuum, s pomočjo katerega se ustvari učinek “žabe” v obliki mehurčkov na površini. pijače.Ko mehurčki izginejo, jih hitro odstranite in pod njuho položite nekaj robčkov. Stresite kamenje, kot bi tekilo boom, spijte v enem požirku in nato vdihnite hlape izpod njuhala skozi plastično cevko (cev morate previdno namestiti med prtiček in njuhalo).

Happy Milkman

Zmešajte enake deleže absinta, viskija in mleka. Pijte počasi, po možnosti z užitkom.

Nežno

V kozarec natoči 1/3 ledene vode, nato 2/3 absinta, da se tekočini ne mešata, ampak sta 2 plasti. Pijemo. Učinek je, da močan okus absinta zamenja mehkoba vode.

Lepa

V shot nalijte absint in grenadin v razmerju 9 proti 1, prižgite in kup previdno spustite v kozarec šampanjca highball. Vsebina se začne počasi spreminjati v svetlo češnjevo barvo, na koncu pa dobimo pijačo bogate barve jajčevca.Zloženka mora biti ves čas v kozarcu. Da bo okus pijače enoten, jo lahko premešate s slamico. Pijte počasi in z užitkom.

Hemingway

V železen vrč nalijte absint na en prst, dodajte hladno vodo do ravni 2/3 vrča. Zmešajte in pijte v majhnih požirkih.

Zdaj veste, kako pravilno piti absint.