Cognac Ike: zgodovina

Konjak "Hayk" spada v skupino armenskih žganj, ki jih proizvaja Yerevan Brandy Factory. Izdajanje blagovne znamke je vzpostavljeno od leta 2001.

Na kratko zgodovina

Tovarno sta leta 1887 zgradila dva podjetnika Nerses Tairov in Nikolaj Šustov. Izdelki so bili izdelani po francoski tehnologiji. YBC je "vizitka" Armenije in Erevana.

Leta 1899 podjetje preide v last organizacije "N.L. Shustov in sinovi. Podjetje postane dobavitelj konjaka za dvor njegovega cesarskega veličanstva Nikolaja II Aleksandroviča.

Leta 1902 je YPC osvojil Grand Prix v Parizu, kar je povečalo priljubljenost in slavo rastline.

Leta 1920 je bila vsa proizvodnja vina in konjaka v Armeniji nacionalizirana. Tovarna v Erevanu je ena prvih, ki je postala državna last.

Leta 2001 je tovarna začela proizvodnjo izdelkov iz konjaka pod blagovno znamko "Hayk". Za proizvodnjo močne pijače se uporabljajo najsodobnejše tehnologije in najnovejša oprema.

Surovinska osnova za proizvodnjo močne pijače so le armenske sorte grozdja. Arteška voda, ki jo pridobivajo v gorah Armenije, doda poseben okus.

Vrste konjaka Hayk

Brandy je proizveden iz žganja konjaka, ki je zoreno v hrastovih sodih najmanj 5 let. Zaradi dolge izpostavljenosti pijača pridobi nenavadno barvo in plemenit okus.

1. 5 zvezdic

   Konjak ima bogato jantarno barvo. Je elegantnega okusa s pridihom vanilje, čokolade in oreščkov, s pookusom po začimbah in hrastovem lubju.

   Takšen napitek postrezite po obroku za izboljšanje prebave. Konjak ima harmoničen močan okus s sladkimi notami.

2. 7 zvezdic

   Pijača je jantarne barve z zlatim leskom.

   Intenziven okus s pridihom karamele, mandljev in grenke čokolade ter vanilije.

   V aromi so pridih marelice in začimb.

3. 11 zvezdic

   Konjak je jantarne barve z bakrenim leskom.

   Sladek okus z opaznimi notami hruške, citrusov in čokolade.

   Dišeča cvetica daje posebno lahkotnost okusu močne pijače.

Kako razlikovati ponaredek Ike

1. Pijača naj bo brez motnosti in padavin.

2. Etiketa in embalaža pijače sta vrhunske kakovosti. Na etiketi ne sme biti nobenih napak.

   Na dnu stekleničke je vtisnjen napis z imenom znamke. Na vratu je neizbrisen napis z datumom proizvodnje.

3. Konjak ima brestovo strukturo, zato mora pri stresanju tekočina kapljati po stenah steklenice.

Kako in s čim piti Ike

Alkohol najbolje razkrije svojo cvetico, če je pravilno postrežen. Jantarno tekočino nalijemo v posebne kozarce z nizko nogo in debelim dnom. In počasi srkaj to bogato pijačo.

Harmonizira se z zelenjavo na žaru, mesnimi jedmi, sirovimi rezinami in različnimi sladicami. Lahko se pije samostojno ali se uporablja v koktajlih.

Zanimiva dejstva

1. Ime pijače izhaja iz države, v kateri je proizvedena. Armenija se v armenščini imenuje Hayastan ali Haykova država.

2. Ayk konjak, star 11 in 7 let, temelji na eni sorti grozdja. Tradicionalno armenski konjaki izključujejo možnost kombiniranja več sort.