Cognac Courvoisier: zgodovina

Courvoisier je avtoritativni in eden najbolj znanih konjakov na svetu, katerega zgodovina sega v daljno 19. stoletje.

Blagovna znamka, ki jo je ustanovil Emmanuel Courvoisier v Franciji, do danes ostaja ena izmed vodilnih v svoji niši.

Zgodba o Courvoisierju

Od leta 1828 se je podjetje Courvoisier in Gallois, ki sta ga takrat že vodila sinova ustanoviteljev - Felix in Jules, začelo prepoznavati kot hiša konjaka Courvoisier. Istočasno se je podjetje preselilo na novo lokacijo - v Jarnac, kjer je še danes sedež podjetja Courvoisier.

Leta 1866 je Felix Courvoisier umrl in vodenje podjetja je bilo preneseno na njegova nečaka, brata Curlier, ki jima je uspelo pripeljati svoj izdelek visoke vrednosti na britanski trg.Do leta 1869 so Courvoisier stregli v kraljevih palačah držav, kot sta Danska in Švedska.

Leta 1909 brata Alfred in George Simon prevzameta podjetje. Prva stvar, pri kateri so sodelovali, je bilo ustvarjanje ikoničnega logotipa, ki prikazuje silhueto Napoleona.

Osemdeseta leta prejšnjega stoletja so bila obdobje velikih sprememb v proizvodnem procesu hiše Courvoisier. Začne se uporaba tehnologije mikrodestilacije, podjetje preide na uporabo novega sistema za shranjevanje sodov za konjak - vertikalno.

Dejstva o Courvosierju

1. Napoleon Bonaparte je osebno obiskal skladišča konjaka v mestu Bercy.

2. Zbirko alkoholnih pijač Charlesa Dickensa je sestavljalo 216 steklenic konjaka Courvoisier.

3. Alkohol je bil vrhunec ob odprtju Eifflovega stolpa leta 1889. Ali ni to pokazatelj visoke ravni Courvoisierja!

Vrste konjaka Courvoisier

1. Courvoisier V.S.

   Konjak prijetne zlate barve.

   Okus je nežen, sadna podlaga je zagotovo opazna. Prevladuje šopek, ki ga spletejo zreli sadeži in dopolnjuje pridih cvetja.

   Bogata dišava pijače je lahkotna, odlikujeta jo čistost in svežina: tukaj se harmonično prepletajo hrastovi toni, ki glasno razglašajo energijo in mladost pijače.

   

2. Courvoisier V.S.O.P.

   Pijača je jantarne barve. Obstajajo tudi rahli rdeče-zlati poudarki.

   Nežen okus pijače zaznamuje ravnotežje motivov hrasta in pridihov eksotičnega sadja.

   Aroma daje nežnost vanilije in prijetne odtenke praženih mandljev.

   

3. Courvoisier X.O.

   Konjak čudovite jantarne barve, prisoten je zlat odtenek.

   Okus je nekoliko kompleksen in hkrati mehak. Ima žametno strukturo, kjer so zaznavni motivi zrele hruške, kandirane pomaranče, dišeče marelice in pikantnih začimb.

   Paleta dišav je precej bogata in malce eksotična: čutiti je prisotnost creme brulee, čokolade in nežne vanilije, pridih kakava in vonjave cimeta, ki so oviti v cvetlične motive irisa in vijolice.

   

4. Courvoisier Napoleon

   Pijača globoke jantarno-zlate barve.

   Okus je eleganten, zrelost potrjuje očarljiv dolg pookus.

   Dišavna kompozicija je tkana s poudarki suhih sliv in sladkega korena, pridihom lešnikov in staranega portovca ter cigarami in vonjem pomarančnega cveta.

   

5. Courvoisier 12 Years

   Konjak globoke jantarne barve, v njem so opaziti zlato rdeče odtenke.

   V okusu se takoj začutijo note suhega sadja, vključno z jabolkom, hruškami in rozinami, ki se združijo s sladkobo pomarančne marmelade in notami mandljev. Dolg pookus daje toplino.

   V dišeči cvetici pijače so se prepletali vijolični in janeževi pridihi, ki se gladko prelivajo v pikantne motive ingverja, nežne vanilije in rozin.

   

6. Courvoisier star 21 let

   Konjak barve mahagonija.

   Izrazita lastnost okusa je mehkoba. Ustvarjen je s toni kandirane pomaranče, prepletenimi s pridihom fig, odtenki kakava, sladkobo medu in pridihom pikantnih začimb: koriandra in belega popra.

   Vztrajen pookus je stkan z notami cigar in usnja.

   Sladka aroma je bogata s poudarki fig in pridihom suhih marelic, prisotni so tudi sladkorni piškoti in lešniki.

   

7. L`Essence de Courvoisier

   Alkohol je temno jantarne barve z rdečkastim odtenkom.

   Bogat in nežen okus zaznamuje gladka in svilnata tekstura.

   Šopek polnijo motivi suhega sadja - suhih sliv in suhih marelic, ki jih dopolnjujejo toni sladkega korena, pridih pinjol, sladkoba medu, karamele in poudarki svežih citrusov.

   V aromi se prepletajo note sandalovine in listov cigare, spremljajo jih odtenki čokolade, crème brulee, marcipana, sladkoba gorskega medu in začimba gloga.

   

8. Courvoisier Initiale Extra

   Konjak orehove barve. Eksploziven okus se zaključi z dolgim ​​popolnim pookusom.

   V kompleksni aromatični kompoziciji se razločijo note osvežujočega gozdnega zraka in tartufov, ki jim sledi vonj cedre in portovca, ki ga kmalu zamenjajo pikantni motivi cimeta, suhih marelic, pomarančne lupinice in pridiha sadne pite.

   

9. Courvoisier Succession

   Pijača je jantarne barve s škrlatnim odtenkom.

   Močan okus ima dolg eleganten pookus, ki ga ustvarjajo odtenki pekoče sadne torte.

   V aromi je čutiti prisotnost cedrovih poudarkov, tonov starega sherryja in creme bruleeja, vonjav listov havanske cigare, kave, vročega medu in pikantnega sladkega korena.

   

Kako razlikovati lažni konjak Courvoisier

1. Originalna etiketa Courvoisier je nalepljena enakomerno, morebitne poševnine, madeži in druge nepravilnosti so nesprejemljive. Poleg tega je etiketa pristne pijače vtisnjena. Če greste s prstom po črkah in slikah, jih je treba čutiti.Če olajšanja ni, imate pred seboj ponaredek.

2. Etiketa na steklenici pravega Courvoisierja ne sme vsebovati ruskih besed. Na vrhu originalne etikete je pritrjena dodatna nalepka, kjer uvoznik konjaka vsebuje osnovne informacije o pijači v ruski različici.

3. Originalna steklenica ima značilen vtisnjen logotip, ki prikazuje silhueto Napoleona.

4. Na dnu steklenice je vtisnjen napis "Courvoisier" in navedena prostornina steklenice, vendar v nobenem primeru ne z ruskimi črkami.

5. Pluta pristnega Courvoisierja ima na samem vrhu emblem znamke, ki je hkrati tudi podoba Napoleona. Sama pluta mora biti iz lesa plute.

6. Brez napake je na steklenici originalne pijače prilepljena trošarinska znamka, saj je blago uvoženo. Prostornina, navedena na etiketi, mora biti enaka dejanski prostornini posode.

7. Konjaki Courvoisier so elitne pijače, zato je njihova cena temu primerna.

Ne pozabite, da je pravi alkohol, vključno s konjaki Courvoisier, mogoče kupiti samo v specializiranih trgovinah z alkoholnimi pijačami ali velikih supermarketih.