Čokoladni konjak: kaj je to in pregled 5 znamk
Kazalo:
- Zgodovina čokoladnega konjaka
- Priljubljene znamke čokoladnega konjaka
- Kako in s čim piti čokoladni konjak
Čokoladni konjak je elitni alkohol, ni ločen v ločeno sorto. To je samo predstavnik linije žganja. Edinstven je po tem, da združuje moč klasične pijače in okuse čokolade ter dolgotrajen pookus, ki razkriva mandlje. To bo odličen dodatek k pomembnemu dogodku ali romantičnemu zmenku.
Zgodovina čokoladnega konjaka
Pojav tega okusa je povezan s kraljem Ludvikom XVIII., ki je v Franciji vladal v XIII. Po legendi so mu kot darilo podarili komplet čokoladnih posod. Nekoč je pil konjak iz jedilnega kozarca, ki se je začel topiti, pomešal s pijačo in ji dal poseben okus.
Na žalost je to le lepa pravljica, saj so v XIII stoletju čokolado pili, ne jedli. Solid, kot ga poznamo danes, je bil patentiran 5 stoletij kasneje. Kljub temu je legenda pridobila precejšnjo slavo.
Priljubljene znamke čokoladnega konjaka
-
Ararat, 5 let
Proračunska možnost. Ima jantar, ki se lesketa z zlatom. V okusu je jasen črni ribez in sladkoba. Aroma sadna s čokoladnimi podtoni.
-
Monte Choco, 5 let
Prevedeno kot "čokoladna gora". Barva je globoko jantarna. Aroma ima note cvetja in čokolade. Okus je mehak, prijeten, čutijo se mandljevi oreščki, hrast, rahle začimbe.
-
Meukov XO, 20 let
Barva - temno jantarna z rdečimi odtenki. Okus je sladek z izrazitimi toni čokolade in suhega sadja. V aromi izstopajo suhe slive.
-
Car Tigran, 15 let
Žganje z večplastnim okusom jagodičevja, čokolade in cvetličnih pridihov. Kostanj. V aromi prevladujejo suho sadje, začimbe in cvetje.
-
Manet XO, 8 let
Baker z zlatimi odtenki. Okus združuje hrast, kavo in čokolado. Aroma je kompleksna z notami vanilije in čokolade.
Kako in s čim piti čokoladni konjak
Postrežba te vrste alkohola je boljša v kozarcih tulipana: njihov zoženi zgornji del pomaga razkriti tudi najbolj zapletene cvetice. Idealna temperatura za serviranje je 22° C. Priporočljivo je, da kozarce pred tem ohladite, konjak pa pustite stati odprt približno 10 minut.
Napolnite ponvico do 1/3, jo zasukajte in poglejte od blizu. Dlje kot je konjak staran, gostejši je in počasneje bo odtekal s sten.Od toplote rok se bo ogrel in dal še več arom. Morate piti v majhnih požirkih, da začutite vse - od not do pookusa.
Pijača ni primerna le za uživanje v čisti obliki kot digestiv. Dodamo ga lahko pekovskim izdelkom, sladicam, smutijem, punčem in celo kavi in čaju. Kava se praviloma dobro ujema s temnimi pijačami. Punč iz 2 delov suhega rdečega vina in 1 dela konjaka bo imel okus po kuhanem vinu.