Konjak Arahtan: zgodovina

Arakhtan je veličasten vzorec pristnega armenskega konjaka, ki ga mnogi poznavalci štejejo za skoraj standard med alkoholnimi pijačami. To znamko proizvaja Great Valletu in velja za eno najmlajših.

Največji delež alkohola (približno 60 % proizvedenega) se dobavi v Rusijo, preostanek pa se v enakih delih izvozi v Belorusijo, Kazahstan, Ukrajino in Moldavijo. Ni naključje, da je izdelek zasnovan za države CIS, saj ima poleg dobre kakovosti tudi relativno nizko ceno.

Zgodovina blagovne znamke in posebnosti proizvodnje

Samo podjetje Great Valletu sega v leto 1998: takrat je Tigran Arzakantsyan s kladivom kupil vse premoženje propadle destilarne Artashat.Tako je podjetni poslovnež končal s skoraj popolnoma propadlim podjetjem z zastarelo opremo.

Vendar pa lastnik "Velike doline" ni najprej vložil v popravila - našel je drug izhod, zahvaljujoč kateremu se je podjetje uspelo dvigniti od nikoder. Tigran je najel Roberta Azaryana, enega najboljših proizvajalcev žganja v vsej Armeniji. Poslovnež je mešalcu ponudil ponudbo, ki je preprosto ni mogel zavrniti, in sicer ga je povabil, naj ustvari lastno blagovno znamko pijače.

Car Tigran je nastal na osnovi štirideset let starega alkohola, ki je ostal v kleteh prejšnjih lastnikov. Ta surovina, pomnožena z izkušnjami najboljšega obrtnika v državi, je spodbudila val poguma: podjetje Great Valletu se je uspelo postaviti na noge.

Podjetje je eden največjih proizvajalcev skejtov v državi. Poleg Arakhtana in Tsar Tigrana ima podjetje še eno blagovno znamko, ki se izvaža v tujino.Vendar je Sevan manj priljubljen kot Arahtan, čeprav je bil patentiran leto dni pred konkurentom.

Vrste konjaka Arahtan

1. Arakhtan 3 zvezdice

   Odličen konjak, star tri leta. Zanj je značilna svetlo zlata barva, pa tudi trpka aroma, v kateri so prisotne lesne note in toni muškatnega oreščka.

   Dovolj mehak okus ima jabolčni odtenek, ki ga nato prekrije grozdni priokus. Običajno se uživa s siri, perutnino ali morskimi sadeži.

2. Arakhtan 5 zvezdic

   Pijača ima svetlo zlato barvo in enak okus po oreščkih, ki ga dopolnjujejo oranžne note.

   Okus je mehak in žameten, ima izrazito zeleno jabolko, ki se odlično kombinira z belim grozdjem.

   Najpogosteje se to žganje uporablja kot digestiv, pogosto pa se uporablja z olivami, kavo ali čokolado.

3. Arahtan sedem let

   Zaradi dolgega infundiranja v hrastovem sodu pridobi globoko jantarno barvo, obarvano z odtenki mahagonija.

   Uravnotežen okus spominja na Arakhtan s petimi zvezdicami, a zaradi prisotnosti začimb deluje prefinjeno in novo.

   Pijačo postrežemo k pustemu mesu ali siru, pogosto pa je tudi osnova za koktajle.

Zanimiva dejstva

1. Pravzaprav se proizvodna tehnologija konjaka Arahtan ne razlikuje od francoske tradicije. Razlika je le v sortah grozdja: za ta konjak se uporablja samo grozdje, ki je dozorelo v dolini Ararat.

2. Sorti grozdja Garan Dmak in Voskeat, iz katerih se kuha žganje, se trgajo skoraj en dan v letu - čisto na začetku oktobra. Vodstvo podjetja strogo zagotavlja, da je vsaka jagoda, ki pride v konjak, popolnoma zrela in hkrati ne pade pod jesenske zmrzali.

3. V posodah, namenjenih za zorenje alkohola, je železo skoraj popolnoma odsotno. Vsak sod, ki se tam nahaja, je izdelan ročno, material zanje pa je služil zorjen kavkaški hrast.