Konjak Derbent: zgodovina

Derbent Brandy je kreacija tovarne Derbent Brandy.

Zgodovina konjaka Derbent

Leta 1861 je bila v Derbentu vinska klet. Vinarji so prejeli zadovoljiv odziv na prejemanje ugodnosti za proizvodnjo alkohola po celotnem Derbentu, kar je spodbudilo aktivno proizvodnjo alkoholnih izdelkov.

Leta 1960 se je podjetju pridružilo več neodvisnih kleti in sklenjeno je bilo združiti proizvodnjo v kleti Derbent.

Leta 1914, med prvo svetovno vojno, je bil uveden suhi zakon, zaradi česar se je aktivno izvajal aktiven boj proti pijančevanju, na številnih ozemljih so bili uničeni vinogradi, vendar je proizvajalec konjaka " Derbent« uspelo rešiti večino svojih ozemelj.

Leta 1925 je podjetje obnovilo proizvodnjo vin in konjakov.

Leta 1957 so tehnologi podjetja razvili prvi recept za konjak Derbent.

Trenutno so v podjetju vključene najsodobnejše tehnologije in oprema za proizvodnjo alkoholnih pijač. Izdelki so napolnjeni z lokalnimi tradicijami in barvami, delo nadarjenih strokovnih delavcev pa uspešno ustvarja veličastne mojstrovine, ki so zelo priljubljene med potrošniki.

Leta 2010 je na mednarodni razstavi "Prodexpo" v Moskvi potekalo degustacijsko tekmovanje, na katerem je konjak Derbent 5 star osvojil zlato medaljo, Derbent pa bronasto medaljo.

Vrste konjaka Derbent

1. Derbent

   Pijača je temno jantarne barve s poudarki mahagonija. Ima nežno aromo s pridihom vanilije in lahek očarljiv okus s čokoladnimi pridihom.

2. Derbent 3 zvezdice

   Cognac jantarne barve z zlatimi poudarki. Ima nežno cvetlično-vaniljevo aromo s pridihom suhega sadja. Okus je mehak in nežen s priokusom suhih sliv.

3. Derbent 5 zvezdic

   Cognac temno jantarne barve. Aroma je svetla z odtenki sadja in hrastovih not. Okus je čist z odtenki čokolade in priokusom po medu.

4. Zbirka Derbent

   Konjak temelji na žganju konjaka iz letine 1962.

   Zaradi starosti žganja, iz katerega je pijača proizvedena, pridobi večplastno paleto okusa. Kompleksna aroma z večplastnimi notami čokolade, cimeta in kardamoma.

Kako in s čim piti Derbent

Pijačo običajno ohladimo na temperaturo 20 °C in natočimo v kozarce za konjak - čofeljke ali navadne kozarce v obliki tulipana, največ 50 ml naenkrat.

Kozarce nekaj časa držimo v dlani, jih ogrejemo s toploto telesa in pijemo v majhnih požirkih. Poleg tradicionalnega načina degustacije lahko močno pijačo uporabimo za pripravo različnih koktajlov.

Kako razlikovati originalni konjak Derbent od ponaredka

Na sodobnem trgu alkoholnih izdelkov je veliko ponarejanja. Edini način, da ne nasedete nizkokakovostnim izdelkom, je, da ste pozorni na znake visokokakovostnega konjaka Derbent:

1. Etikete na steklenicah naj bodo popolne in simetrične.

2. Konzistenca pijače mora biti homogena brez motnosti in usedlin na dnu posode.

3. Konjak ima viskozno konsistenco in ko posodo pretresete, počasi teče po stenah v majhnih kapljicah.