Konjak Temryuk: zgodovina in značilnosti

Žganje "Temryuk" se proizvaja v obratu "Kuban wines", ki se nahaja na otoku Taman. Poznan je predvsem v Rusiji, ker se ne izvaža.

Zgodovina konjaka Temryuk

2003: Obrat Kuban Wines Temryuk je postal del holdinga Gerrus Group, ustanovljenega leta 1975. Njegova vina so bila najvišjega razreda. Prizadeta lokacija ob surovinski bazi in najnovejša oprema. Edinstvenost podjetja je bila tudi v tem, da se nobena druga tovarna v Rusiji ni ukvarjala s proizvodnjo šerija po tradicionalni in kompleksni tehnologiji "solera".

2004: Maja je tovarna poleg predelave grozdja prevzela še eno odgovornost – stekleničenje.

2008: Začela se je proizvodnja žganja Temryuk.

2020: Holding ne vključuje samo tovarne Kuban Wines, ampak tudi tovarno Detchinsky. Skupna površina lastnih vinogradov je 1500 ha. Najvišjo kakovost izdelkov dosegamo s sodobnimi tehnologijami in posodobljenimi polnilnimi linijami.

Poleg konjaka ponudba vključuje naravna vina (ruska Yagoda, Vinogradnaya Dolina) in šampanjec (Banquet, Furchette in Rossiyskoye).

Značilnosti konjaka Temryuk

Brandy je narejen po tradicionalni francoski tehnologiji, sprejeti v provinci Cognac. Starano od 4 do 6 let v sodih iz kavkaškega hrasta. Na naravo žganih pijač v mešanici vpliva podnebje polotoka Taman.

Okus harmonično združuje rozine, jabolka in češnje, uokvirjene z notami vanilije. Svetla, nekoliko ostra aroma razkriva odtenke divjega cvetja in stepskega pelina, suhih marelic in sadja. Jabolka in belo grozdje se prepoznajo.