Cognac Gautier: alkoholni vodnik

O znamki Gautier

Gautier je bil ustanovljen leta 1755 in ima trenutno več kot 10 generacij, ki so svoje izkušnje in marljivost vložile v ohranjanje in razvoj njegove tradicije in zasluženega ugleda. Podjetje se nahaja v mestu Aigre, v departmaju Fain-Bois, kleti Gautier pa se nahajajo na otoku sredi pritoka reke Charente, kjer so hrastovi sodi shranjeni pri konstantni stopnji zračne vlage, tako da da staranje poteka v optimalnih pogojih. Shranjuje tudi žgane pijače, stare več kot 150 let. Te žgane pijače uporabljajo mešalci za ustvarjanje ekskluzivnih različic konjaka.

Hiša konjaka Gautier proizvaja celotno paleto izdelkov: konjake VS, VSOP, XO, kot tudi posebne omejene izdaje.

Grozdje za proizvodno hišo konjaka Gauthier pridelano na najboljših območjih okrožja Cognac - Grand Champagne, Petit Champagne, Fain Bois, Borderies, Bon Bois, Bois Ordiner in Bois Communes. Na splošno vinogradi podjetja pokrivajo površino 82.000 hektarjev, število zaposlenih na njih pa dosega 51.000 ljudi.

Cognac Gauthier se prodaja v 70 državah sveta, njegove nagrade na mednarodnih tekmovanjih pa je mogoče naštevati zelo dolgo. Ni tako znana znamka kot sta Hennessy ali Courvoisier, vendar pravi poznavalci konjaka zelo spoštujejo to znamko.

Gautierjeva zgodovina na kratko

Leta 1644 je bil v lasti družine Gauthier hrastov nasad, ki sta ga prejela v dar za poroko Charlesa Gauthierja in Jacquette Brochet (hčerke znanega vinarja). Družina Gauthier se je najprej ukvarjala s proizvodnjo sodov iz hrasta Tronsay. Ni bilo več zanimivo preprosto dobavljati sodov francoskim podjetjem za proizvodnjo konjaka, zato sta se Charles in Jacquet odločila, da bosta sama proizvajala konjak.Ta želja je prerasla v ustanovitev hiše konjaka Gautier. Par se je moral zelo potruditi, da sta se naučila narediti dober konjak in ga predstaviti vsej Franciji.

Leta 1700 je upravljanje podjetja prešlo na vnuka Charlesa Gauthierja Louisa. Po naravi nemiren Louis je leta 1775 pridobil pravico do proizvodnje in izdaje svojih izdelkov iz konjaka - Royal Warrant, ki ga je potrdil Louis XV.

Po Louisovi smrti je njegova žena Marie Andre postala vodja podjetja. Ko je ugotovila, da posel s konjakom ni ženski posel, je leta 1796 vodenje predala sinu. Hiša se je preimenovala v Gautier Mère et Fils, po smrti njegove matere pa v Gautier Frères. Od takrat bodo samo člani družine Gautier podedovali podjetje Gautier iz generacije v generacijo.

Vrste konjaka Gautier

Shatter priporoča postrežbo konjaka Gautier pri +20°C.

1. Gautier VS

   

   mladi konjak s pikantnim okusom in pridihom vanilje. Sestavljen iz 50 žganih pijač, starih od 3 do 10 let.

Gautier VSOP



Mešanica 80 žganih pijač, od katerih je najstarejša stara vsaj 25 let. Okus združuje sladek in nežen pridih vanilje ter bogato sladkobo suhega sadja.

2. Gautier XO

   

   Obstaja več različic tega konjaka, ustvarjenih za posebne priložnosti. Ta žgana pijača je narejena iz najstarejših in najbolj ekskluzivnih žganih pijač iz konjaka, ki so bila stoletja shranjena v legendarni kleti "Paradise".Ti konjaki kažejo popolno ravnovesje moči, elegance in aromatičnosti.

Zanimiva dejstva o Gautierju

1. Hišo Gautier lahko upravičeno štejemo za enega najstarejših proizvajalcev pravega konjaka v Franciji. Dokaz za to dejstvo je dokument, ki ga je podpisal sam kralj Ludvik XV., po katerem je gospod Louis Gauthier prejel najvišje dovoljenje za proizvodnjo konjaka. Izvirnik tega rokopisa je skrbno ohranjen že deseto generacijo v graščini stare žganske družine.

2. "

   Klasični konjak Gautier je narejen z dvojno destilacijo na poseben način Charente. Grozdje za kuhanje eaux de vie>"

3. Ponos Gautierja so edinstvene kleti, imenovane Paradis.

4. Presenetljivo je, da rokavi reke Charente, ki teče med podjetji Gauthierja, dolgo časa zagotavljajo električno energijo, ki se uporablja za namene podjetja.

5. V registru trgovine z vinom in alkoholom iz leta 1898 je vpisanih okoli 200 zaposlenih v hiši Gautier.

6. Že pred prvo svetovno vojno je bilo na evropskih cestah mogoče videti vozove s konji, na katerih je bil grb hiše Gautier. Pot teh vagonov je bila v trezorjih Prage, Dunaja in Sankt Peterburga.