Konjak Louis Royer: alkoholni vodnik

O Louisu Royerju

Proizvodnjo konjaka Louis Royer je leta 1853 ustanovil Louis Royer, mešalec konjaka v Franciji. Blagovna znamka nima lastnih vinogradov in kupuje surovine od drugih uglednih proizvajalcev konjaka. Dobavitelji podjetja vključujejo najboljša posestva iz regij Grande Champagne, Bon Bois, Feng Bois in drugih.

Danes ima podjetje že več generacij lastnikov. Dediči ustanovitelja sveto spoštujejo tradicijo, ki jo je vzpostavil, in ustvarjajo konjak Louis Royer po časovno preizkušenih receptih.

Vsako žganje je razredčeno na jakost 50-55 % in nato ustekleničeno v sodih iz hrasta Limousin.Vsi sodi podjetja so izdelani brez uporabe kovinskih pritrdilnih elementov in lepil, ki lahko vplivajo na okus alkohola - in posledično na končni konjak. Naslednji korak po staranju alkohola v sodu je sestavljanje.

Logotip Louisa Royerja prikazuje čebelo, splošno priznan simbol marljivosti. Dosledno delo pri ustvarjanju edinstvenih konjakov je podjetju omogočilo, da se je povzpelo na vrh, kjer je zdaj.

Zgodba o Louisu Royerju

Otroštvo Louisa Royerja, ustanovitelja hiše konjaka, je minilo v mestecu Jarnac, ki je stalo na bregovih reke Charente. Fanta sta vedno zanimala skrb za vinsko trto in procesi destilacije, zato je pri 20 letih odšel na vajeništvo v eno od mestnih kleti. Po štirih letih je Royer pridobil dovolj izkušenj z destilacijo in mešanjem, da je začel svoje podjetje. Leta 1853 je zgradil skladiščne kleti, kjer je delal mešanice.Sledili sta žganjekuha in sodarna.

Leta 1989 je hiša konjaka Louis Royer postala del velikega japonskega koncerna Suntory, zaradi česar je bila proizvodnja posodobljena. Kakovost pijače je dosegla novo raven, hiši konjaka pa je uspelo postati vodilna na mednarodnem trgu konjaka z ogromno paleto izdelkov.

Konec 90. let. ta hiša konjaka je bila ena prvih, ki je promovirala serijo enojnih vinogradniških konjakov, od katerih je vsak narejen iz surovin, proizvedenih v eni od petih podregij, kjer se ta pijača proizvaja.

Leta 2003 je bilo podjetje posodobljeno. Postavitev sodobne polnilnice je podvojila obseg proizvodnje.

Vrste konjaka Louis Royer

Temperatura serviranja konjaka +20 °C.

1. Louis Royer VS

   

   Izpostavljenost: 3 leta.

   Cognac ima zaokrožen in hkrati agresiven okus, zaradi česar je konjak živahen in eleganten. V aromi je zaslediti note različnega sadja.

2. Louis Royer VSOP

   

   Izpostavljenost: 5 let.

   Subtilna in čutna pijača. Od svojih kolegov se razlikuje po uravnoteženi in nenavadno harmonični aromi. Dobro tako čisto kot z ledom ali tonikom.

3. Louis Royer XO

   

   Izpostavljenost: 25 let.

   Lahko se šteje za popolno ravnovesje alkoholov v sestavi. Vključuje več vrst zelo starih žganih pijač iz konjaka iz Borderies in Feng Bua. Piti ga morate izključno v čisti obliki. Kar zadeva gastronomske kombinacije, se Louis Royer dobro ujema s cigaro, rezino limone ali sveže skuhano kavo.

Zanimivosti o konjaku Louis Royer

1. Trgovinska politika Louisa Royerja je v glavnem izvozna. Predstavlja 99 % prodaje izdelkov.

2. Poleg konjaka podjetje proizvaja vrhunsko vodko L'Ecirin iz pšenice, pridelane v Ile-de-France, ter linijo likerjev z različnimi okusi, vključno z grenivko, ličijem in jogurtom.