Cognac Monnet: alkoholni vodnik

O znamki Monnet

Francoski konjak Monnet je predstavnik elitnih alkoholnih izdelkov, ki jih izdelujejo izkušeni vinarji z veliko izkušnjami. Za proizvodnjo konjaka se uporabljajo samo najboljše žgane pijače iz konjaka, katerih grozdje je pridelano v najuglednejših francoskih provincah.

Pomembno je razumeti, da Monnet nima lastnih vinogradov, zato se surovine kupujejo pri najbolj znanih hišah konjaka v regiji, za pridelek katerih so postavljene najvišje zahteve. Za proizvodnjo konjaka Monnet je večina žganj iz konjaka (eaux-de-vies) izbrana iz regij Grande Champagne, Petit Champagne, Borderies in Fain Bois.Pri ustvarjanju konjaka Monnet destilacija poteka v skladu s tradicionalnimi metodami.

Za pridobitev bogatejšega okusa se konjak stara v sodih iz hrasta Limousin. Postopek zorenja je strogo nadzorovan s strani mojstra.

Zgodovina konjaka Monnet

Hiša J.G. Monnet so leta 1838 ustanovili lokalni lastniki vinogradov in se je prvotno imenoval "La Societe des Proprietaires Vinicoles de Cognac".

Leta 1897 je Jean-Gabriel Monet kupil to podjetje in ga poimenoval po sebi. Novi hiši konjaka je poleg svojega imena dal nepozaben emblem – močerad. Sveti pomen, ki je bil njegova osnova, je bil, da je žganje, tako kot močerad, med destilacijo večkrat izpostavljeno ognju, vendar to samo izboljša njegove lastnosti, ga naredi močnejšega in lepšega. Poleg tega je podoba salamandra, ki bruha ogenj, na grbu starodavne kraljeve hiše Valois.Njen najbolj znan predstavnik, Franc I. Valois, je bil rojen v mestu Cognac.

Po prvi svetovni vojni je Jean-Gabriel podedoval hišo Monnet svojemu sinu Jeanu, ki je ustanovil Evropsko gospodarsko unijo in občasno vodil prodajalno konjaka.

Jean Monnet je leta 1963 prodal očetovo podjetje nemškemu združenju Scharlachberg, ki ga je leta 1985 preprodalo Hennessyju.

Vrste konjaka Monnet

Shake it up priporoča postrežbo konjaka Monnet pri +20°C.

1. Monnet VS

   

   Cognac jantarne barve z zlatimi odtenki. Arome cvetja, toni začimb z rahlimi odtenki vanilje. Svež nežen okus z dolgim ​​pookusom.

   Priporočamo ga kot digestiv, pa tudi kot aperitiv v kombinaciji z ledom in tonikom.

2. Monnet VSOP

   

   Cognac jantarne barve z zlatimi odtenki. Arome cvetja, toni začimb z rahlimi odtenki vanilje. Bogat, popolnoma uravnotežen okus in dolg pookus s pridihom orehov.

3. Monnet XO

   

   Pijača bogate zlate barve z rdečkastimi odtenki. Monnet XO že ob prvem požirku očara s svojim plemenitim in zaokroženim okusom, ki ga je nemogoče pozabiti. Pookus se širi s toplim valom s pridihom oreha. To pijačo boste želeli uživati ​​večkrat.

4. Monnet XXO

   

   Potem ko je Nacionalni interprofesionalni urad za konjak (BNIC) napovedal lansiranje nove kategorije super premium konjakov, XXO Cognac, je Monnet napovedal, da bodo lansirali Monnet Extra Extra Old Cognac.

   XXO pomeni "Extra Extra Old" in zahteva, da je najmlajši konjak v mešanici star vsaj 14 let.

   Monnet je izkoristil najnovejši dodatek k konjaku AOC, ki je bil ustvarjen decembra 2018, kar vsem hišam konjaka omogoča polnjenje XXO. Ponovno so lansirali svojo blagovno znamko in dizajn. Razlika od Monnet XO je v tem, da je starejši glede na alkoholno staranje.

5. Monnet Flamboyant XO

   

   Ta Extra Old Cognac je ustvarjen s počasnim mešanjem žganja konjaka, izbranega predvsem iz Grande Champagne in Petite Champagne.Ta očarljivi eliksir, staran v sodih iz hrasta Limousin, ki je precej daljši od minimalnega časa, potrebnega za oznako XO, uteleša vso toplino, radodarnost in kakovost, po kateri slovi hiša Monnet. Čudovit XO, ki doseže popolno ravnovesje med strukturo, značajem in prefinjenostjo.

   S čudovito zaokroženostjo in obstojnim pookusom je ta konjak najboljši čist ali ohlajen s koščicami. Nalijte v kozarec za tulipane, konjak pa pustite nekaj trenutkov dihati pred okušanjem. Pri okušanju skozi tulipanov kozarec se arome razkrijejo do maksimuma. V kombinaciji s fino cigaro boste degustacijo popeljali v novo dimenzijo.

Zanimivosti o konjaku Monnet

1. Rezidenca družine Monnet se nahaja v osrčju province Poitou-Charentes, blizu mesta Cognac.Njena stavba, ki so jo v prvi polovici 19. stoletja postavili izjemni arhitekti, je narejena v klasičnem francoskem imperijskem slogu in po videzu zelo spominja na poletno rezidenco Napoleona I.

2. Znani politik in lastnik J.G. Monnet & Co. Jean Monnet je vse svoje življenje odlično združeval delo v korist svojega podjetja in svoje države.

3. Cognac House J.G. Monnet & Co je večkratni zmagovalec in udeleženec številnih mednarodnih degustacij in tekmovanj. Portfelj nagrad podjetja je tako velik, da je bila za njegovo predstavitev namenjena posebna soba na posestvu Monnet. In najverjetneje to ni meja.

4. V mestu Cognac poteka letni literarni natečaj. Najvišje priznanje za njeno zmago je nagrada Jean Monnet. Podobno nagrado za izjemne dosežke v gospodarskem in družbenem razvoju podeljujejo na Evropski akademiji Yuste.