Konjak Larsen: vodnik po alkoholu
Kazalo:
O znamki Larsen
Mladi Norvežan, željan raziskovanja sveta, pri 24 letih zapusti svoj dom in se z ladjo odpravi v Ameriko. Toda dolg postanek v Bordeauxu zaradi popravila ladje za vedno spremeni njegovo usodo. Jens Reidar, odločen zaslužiti veliko denarja, preden se ponovno odpravi na potovanje, hitro najde službo v majhnem mestu malo severneje, ki slovi po kakovosti vode. Spozna lokalno dekle in se poroči z njo.
Kmalu Jens Reidar zase odkrije še eno strast – konjak. Hitro postane strokovnjak, spoznava skrbno varovane skrivnosti kleti in raziskuje vse nianse proizvodnje konjaka. Zahvaljujoč tej izkušnji se je leta 1926 rodil edinstven slog konjaka Larsen.
Filozofija blagovne znamke Larsen temelji na principu zlitja klasične francoske kulture konjaka in ponosnega duha svobodoljubnih severnjakov. Ta ideja je tudi osnova oblikovanja industrijskih izdelkov. Tako proizvajalčev katalog vsebuje ekskluzivne linije starih konjakov, točenih v dekanterje v obliki ladij ali ščitov skandinavskih vikinških mornarjev.
Hiša konjaka Larsen nima lastnih vinogradov in destilarne. Nakup žganih pijač poteka pri vodilnih hišah konjaka iz apelacij Grand in Petit Champagne, Feng Bois in Borderies. Bogata sestava mešanic določa intenzivno, večplastno cvetico, ki je zaščitni znak konjakov Larsen.
V več kot 90-letni zgodovini podjetja so predstavniki družine Larsen zbrali impresivno zbirko starih žganih pijač, shranjenih v kleteh gospodarstva. Ekskluzivni destilati (starost nekaterih doseže 100 let) postanejo sestavni deli obeh mešanic konjaka iz redne linije in pijač iz ekskluzivnih omejenih izdaj.
Vrste konjakov Larsen
Poleg osnovnih različic Larsen izdeluje tudi omejene naklade, katerih ustreznost Vzboltai priporoča, da preverite na povezavi: https://www.cognac-larsen.fr/our-cognacs
-
Larsen VS
Izpostavljenost: 3 leta.
Konjak svetlo zlate barve. Okus je svež, saden, zelo harmoničen, z dolgim pookusom. V aromi se toni suhih marelic, cvetov pomarančevca in vanilije dopolnjujejo z zeliščnimi odtenki.
Konjak je idealen za čisto uživanje ali v koktajlih.
-
Larsen VSOP
Izpostavljenost: 5 let.
Najstarejša žgana pijača: 8 let.
Briljanten konjak jantarne barve. Okus je zelo svež, saden, zrel, s pridihom hrasta in dolgim pookusom. Ima intenzivno aromo z notami kandiranega sadja in začimb, dopolnjeno s pridihom suhih fig, cimeta in vanilije.
Konjak je idealen za pitje čist ali z ledom.
-
Larsen Viking Ship
Staranje: najmanj 6 let.
Ena najbolj izvirnih pijač v seriji. Dekanterji so narejeni v obliki vikinških ladij. Ti dekanterji so od samega trenutka njihovega pojava postali predmet želje zbirateljev in ljubiteljev izvirnih stvari. Mešanica je sestavljena iz žganih pijač Grande in Petite Champagne. Okus pijače je zelo gladek, z značilnim cvetličnim šopkom.
-
Cognac Larsen XO
Izpostavljenost: 25 let.
Konjak je narejen iz starih žganih pijač Feng Bois, pa tudi Petit in Grand Champagne. Ima prijetno razlikovalno lastnost - rahlo viskoznost, ki je značilna samo za starane alkoholne pijače.
Zaradi odlične uravnoteženosti je konjak pridobil posebno lahkotnost in zaokroženost okusa in vonja. Šopek je napolnjen z izrazitimi odtenki dišečih začimb, suhega sadja, rahle note limete, zrelega sadja in seveda lesenih oblancev.
Barva pijače je rjavo jantarna z bledo rumenimi odtenki okoli robov steklenice ali kozarca.
Najbolje ga je piti, tako kot druge starane konjake, v čisti obliki.
