Tinktura hibiskusa: 3 recepti doma

Kazalo:

Anonim

Polinomska rastlina hibiskus (tudi sudanska vrtnica, rozela, rdeča kislica, hibiskus) je bolj znana kot surovina za dišeče zeliščne čaje. Toda izdelovalci alkohola niso mogli prezreti koristnih lastnosti, svetlega odtenka in nenavadnega okusa pijač iz rdečih cvetnih listov.

Posledično so se pojavile različne tinkture, likerji in celo vina iz hibiskusa. Takšne izdelke oplemenitite z začimbami, lupinico citrusov, listi mete.

Iz hibiskusa naredimo več sirupa

Namigi pred začetkom

  1. Najbolj priljubljene žgane pijače iz sudanskih vrtnic so tinkture vodke in mesečine, ki čim bolj ohranijo aromo dišečih cvetov in njihove hranilne snovi.

  2. Kot surovino je bolje uporabiti dajatve s Tajske in si vzemite čas z degustacijo: dlje ko je infuzija, intenzivnejša je barva alkohola.

  3. Pijače je priporočljivo uživati ​​ohlajene. Tinkture hibiskusa so še posebej dobre kot osvežitev v poletnih večerih, lahko pa jih pijete tudi ob drugih urah.

Rosella "Osvežilna" tinktura

Izdelek dobro sprošča, odpravlja utrujenost, daje moč. Če se izkaže preveč kislo, ga razredčite s sladkim sirupom (2 žlici sladkorja v 1 skodelici vrele vode). Meto lahko nadomestimo ali dopolnimo z vanilijo (3-4 g), naenkrat lahko vzamemo več vrst lupine citrusov.Končano pijačo je priporočljivo hraniti v temi največ 1 leto.

Sestavine

  1. Vodka – 0,8 l

  2. Limona/limeta/pomaranča – 1–2 kosa.

  3. Hibiskus - 3 žlice. l.

  4. Meta - 2-3 vejice

Način kuhanja

  1. Limoni odstranite zgornjo plast lupine, lupino zmešajte s cvetnimi listi.

  2. Maso damo v stekleno posodo, prelijemo z vodko, dodamo meto, dobro pretresemo.

  3. Posodo zaprite, pustite na temnem mestu 3-4 tedne.

  4. Precedimo skozi filter iz gaze, hranimo na hladnem 1-3 mesece.

Express tinktura "Faraon"

Pospešena različica pijače, primerna za pripravo koktajlov ali čisto pitje.

Sestavine

  1. Vodka – ½ l

  2. Hibiskus - 1 žlica. l.

  3. Pomaranča/mandarina – 1 kos.

  4. Med - po okusu

Način kuhanja

  1. Odstranite lupino citrusov, jo vrzite v vodko skupaj s cvetnimi listi hibiskusa.

  2. Maso dobro premešamo, posodo dobro zapremo, pustimo 6 dni na hladnem in temnem.

  3. Prepustite poparek skozi filter, sladkajte z medom, poskusite.

Tinktura hibiskusa z ingverjem

Prijeten, rahlo pikanten napitek, ki je enostaven za pripravo, enostaven za pitje in pomaga pri prvih znakih prehlada. Dolgotrajno shranjevanje (največ 1 leto) ni priporočljivo. Sirup je treba izbrati po lastni presoji, trajalo bo približno pol kozarca na 1 liter tinkture. Lahko tudi brez sladkanja.

Sestavine

  1. Vodka/moonshine/razredčen alkohol – ½ l

  2. Hibiskus - 2 žlici. l.

  3. Ingverjeva korenina – 20 g

  4. Sadni sirup - po okusu

Način kuhanja

  1. Ingver olupimo, drobno nasekljamo in damo v primerno stekleno posodo.

  2. Ingverjevi masi dodamo v kavnem mlinčku zdrobljen hibiskus, maso vlijemo z alkoholom.

  3. Zaprite posodo, pošljite 3 dni v temo in na hladno, vsak dan pretresite vsebino.

  4. Poparek precedimo skozi filter iz gaze ali vate, sladkamo s sirupom, prelijemo v čisto steklenico.

  5. Hraniti na hladnem vsaj 2 tedna, hraniti v temi.

Likerji, Likerji, Likerji

Preberi več: