Feijoa liker: 5 receptov doma

Feijoa liker je zmerno sladek, brez močnega vonja, s prijetno žametno teksturo. Za dodatno aromo sestava vključuje jagode, brusnice, citruse, zelišča.

Nežen vonj po brinu daje pijači gin, kakovostna mesečina pa obogati okus. Feijoin liker je priporočljivo piti ohlajen ali s kocko ledu.

Tudi iz feijoe: liker

Feijoa liker z limono

Če uporabljate prezrelo sadje, lahko odtenek končnega izdelka postane rjavkast, kar pa ne vpliva na kakovost. Vodko je dovoljeno zamenjati z ginom, mesečino, razredčenim alkoholom.

Sestavine

1. Feijoa - 0,4 kg

2. Limona – 1 kos

3. Vodka – ½ l

4. Sladkor - 0,2 kg

Način kuhanja

1. Ne da bi odstranili kožo, feijoo narežite na kroge, dajte v stekleno posodo.

2. Jagodno maso nalijemo s sladkorjem, premešamo, pustimo stati 2 uri.

3. Limoni odstranite zgornjo plast lupine, iztisnite sok citrusov v posodo s feijoo, lupinico vrzite na isto mesto.

4. Mešanico prelijemo z alkoholom, dobro premešamo, posodo dobro zapremo.

5. Pošljite posodo na temno za 2 tedna in jo redno stresajte.

6. Napitek precedite skozi filter iz gaze in vate.

7. Sladkamo, razredčimo z vodo, po okusu okrepimo z vodko.

8. Alkohol nalijemo v steklenice, zamašimo, postavimo v hladilnik za nekaj dni.

Liker s feijoo "Gentle"

Napolnite sadno maso, poleg vodke, lahko na konjaku, razredčenem mesečini, alkoholu. Namesto sladkorja se uporablja tudi med, vendar v tem primeru sirupa ne segrejemo nad 40 °C.

Sestavine

1. Vodka – ½ l

2. Feijoa - 0, 3-0, 4 kg

3. Sladkor - 1 kozarec

4. Voda - ½ skodelice

Način kuhanja

1. Sadje olupimo, narežemo na kocke, damo v steklenico ali kozarec.

2. Sladkor raztopite v vodi, zavrite in kuhajte na majhnem ognju 5-7 minut, odstranjujte peno in mešajte.

3. Pustite, da se sirup nekoliko ohladi, prelijte čez jagodno maso, pokrijte s pokrovom in pustite stati pol ure.

4. Vsebino posode prelijemo z alkoholom, dobro premešamo, zamašimo in odnesemo v temen topel kot.

5. Počakajte 2 tedna in vsak dan pretresite posodo.

6. Tekočino precedimo skozi gazo, sadno maso malo ožamemo.

7. Po potrebi sladkajte in dodajte vodko.

8. Napitek nalijte v steklenice, dobro zaprite, pustite pol tedna v hladilniku.

9. Če nastane usedlina, ponovno popeljite skozi filter.

Feijoa liker z brusnico

Svetlo severno jagodičje daje pijači čudovit rubinast odtenek in nežno kislost.

Sestavine

1. Feijoa - 0,3 kg

2. Brusnice - 1 skodelica

3. Sladkor - 60 g

4. Voda – 70 ml

5. Vodka-moonshine – ½ l

Način kuhanja

1. Brusnice naribajte v kašo.

2. Fejhoo narežemo na majhne rezine, zmešamo z brusnično maso, prelijemo z alkoholom.

3. Pripravite sirup iz sladkorja in vode, ohladite in dodajte pijači.

4. Posodo zaprite, pustite stati v temi 2 tedna in redno stresajte.

5. Tekočino odcedimo in filtriramo, nalijemo v steklenice.

Feijoa Liquor Mint Sweetness

Meta bo pijači dala prijetno zelenkasto barvo in osvežujoč okus.

Sestavine

1. Feijoa - ½ kg

2. Vodka – ½ l

3. Sladkor - 0,4 kg

4. Voda – ½ l

5. Meta (sveža) - 2-3 vejice

Način kuhanja

1. Sadje in meto zmeljemo, damo v kozarec, prelijemo z alkoholom.

2. Pustite stati 1 mesec, vsebino občasno pretresite.

3. Spustite infuzijo skozi filter.

4. Sladkor zmešamo z vodo, zavremo, pustimo, da se malo zgosti.

5. V poparek vlijemo sladki sirup, pretresemo.

6. Ponovno filtrirajte pijačo, nalijte v majhne posodice.

Feijoa liker z ananasom

Temu napitku lahko dodate tudi meto. Ananas uporabljamo svež ali konzerviran.

Sestavine

1. Feijoa - 0,2 kg

2. Ananas – 20 g

3. Sladkor - 3 žlice. l.

4. Vodka – ½ l

Način kuhanja

1. V litrski kozarec dajte grobo narezano feijoo in rezine ananasa.

2. Sadje in jagodičevje sladkajte, prelijte vodko.

3. Napitek pustite stati 10-20 dni, precedite.