Znane znamke konjaka: kratek pregled več kot 50 znamk

O čem govori ta članek?

Ni skrivnost, da pravi konjak proizvajajo le v bližini istoimenske francoske občine Cognac (Cognac, Francija).

"

Pomembno je vedeti, da obstaja več kot 250 podjetij za proizvodnjo konjaka. Vendar so najbolj znani tako imenovani štirje veliki>"

1. Martell

2. Remy Martin

3. Hennessy

4. Courvoisier

Te znane znamke konjaka predstavljajo približno 80 % izdelkov, dobavljenih na svetovni trg.

Vzboltay je zbral vse znane znamke konjaka in o tem pisal spodaj…

Martell

Cognac House Martell je najstarejše podjetje v svoji kategoriji. Njegov ustanovitelj Jean Martel, ki se je v regijo konjaka preselil z otoka Jersey, je prvih nekaj let obstoja svojega podjetja trgoval z vsem, od premoga do kolonialnega blaga.

Leta 1726 se je domačin iz Jerseyja poročil s hčerko velikega trgovca s konjakom, zaradi česar je svojo dejavnost preusmeril v prodajo in nato proizvodnjo izdelkov iz konjaka.

V 19. in 20. stoletju je podjetje ostalo nesporno vodilno mesto v industriji konjaka, vendar je do sredine 90. let prejšnjega stoletja začelo izgubljati tla pod tlemi in se umaknilo hišam Hennessy in Rémy Martin.

Hkrati pa zamisel uspešnega podjetnika še danes vsako leto proda 22 milijonov steklenic svojih slavnih izdelkov in jih izvozi v skoraj 150 držav.

Poleg tega ima ta hiša v lasti blagovne znamke, kot so:

1. Augier

2. Briand 8c Co

3. Cohiba

4. Jules Robin

Podroben pregled Martella

Remy Martin

Blagovna znamka Rémy Martin je svojo skoraj tristoletno zgodovino začela z majhno družinsko destilarno.

Danes je drugo največje podjetje po proizvodnji, letno proda več kot 24 milijonov steklenic konjaka, izvoženega v 165 držav.

Hkrati je sloves Rémyja Martina tako brezhiben, da si ta proizvajalec lahko privošči, da na etiketah ne navede točne starosti najmlajšega žganja, ki ga vsebujejo prodane pijače.

Rémy Martin je tudi lastnik številnih drugih blagovnih znamk, in sicer:

1. De Luze

2. Roulleaud Larret

3. Etienne Gasqueto

Podroben pregled Rémyja Martina

Hennessy

Pri nastanku hiše Hennessy, daleč največjega predstavnika industrije konjaka, ni bil Francoz, temveč irski vojak Richard Hennessy, ki je bil v službi francoskega kralja Ludvika XV.Kasneje so bili lastniki tega podjetja v okviru boja proti ponaredkom prvi, ki so svoje izdelke dobavljali ne v sodih, temveč v steklenicah. Uvedli so tudi prakso označevanja števila let staranja konjaka z zvezdicami.

Za razliko od ostalih treh hiš konjaka je Hennessy še vedno v celoti pod nadzorom neposrednih potomcev njegovega ustanovitelja. Izvoz pijač, proizvedenih neposredno v destilarnah Hennessy, presega 30 milijonov steklenic na leto.

Poleg tega se iz žganih pijač, ki jih ponuja ta hiša konjaka, proizvajajo pijače pod blagovnimi znamkami:

1. Comandon

2. Davidoff

3. Denis-Mounie

4. Hine

5. Monnet

6. Pellisson

Podroben pregled Hennessy

Courvoisier

Najmlajša med velikimi hišami konjaka, Courvoisier, je po prodaji nekoliko slabša od svojih glavnih konkurentov. Njegov letni izvoz je približno 15 milijonov steklenic. Poleg tega Courvoisier za razliko od drugih merilnikov industrije konjaka nima ne lastnih vinogradov ne lastne proizvodnje konjaka ali celo lastnih destilarn. Podjetje kupuje vse potrebno od okoliških lastnikov in obrtnikov.

Hkrati pa ta okoliščina podjetju ne preprečuje, da bi imelo v lasti številne pravice do znanih blagovnih znamk konjaka:

1. Sag pass

2. Carvalho

3. Comte Louis de Naives

4. Curlier

5. Garde Imperiale

6. Grandier

7. Lafontaine

8. Kraljevski simbol

9. Salignac

10. Symbole Royal

11. Frederick Wildman

Nenavadno je, da je zgodovina te hiše precej tesno in zapleteno prepletena z zgodovino cesarske hiše Bonaparte. To podjetje je bilo dvorni dobavitelj konjaka pod Napoleonom III.

Poleg tega obstaja legenda, da je Napoleon I., ujet po porazu pri Waterlooju, poskušal najti lokacijo britanskih častnikov in jih velikodušno pogostil s konjakom Courvoisier ali pa je načrtoval pobeg v Ameriko ladja, ki prevaža ta isti konjak. Čeprav je pošteno povedano, je treba opozoriti, da se je po uradnih dokumentih to francosko podjetje pojavilo šele 20 let po propadu velikega cesarja.

Podroben pregled Courvoisier

Gautier

Ena najstarejših hiš s konjakom v regiji, Gautier, je prejela uradno dovoljenje za opravljanje poslovnih dejavnosti od kralja Ludvika XV. leta 1755.

Edinstvenost njegovih izdelkov je v veliki meri posledica prakse staranja žganja konjaka v kleti, ki se nahaja na precej vlažnem rečnem otoku.

Danes se pod blagovno znamko Gautier letno proda približno milijon steklenic konjaka, ki se dobavlja v skoraj 70 držav sveta.

Biskvit

Cognac House Bisquit, ki jo je leta 1819 ustanovil dvajsetletni Alexander Bisquit, še vedno ohranja žganje konjaka z letnico nastanka temelj v svojih kleteh.

Čeprav danes v razvoj blagovne znamke vlagajo sredstva tako uglednega podjetja, kot je Pernod Ricard, je letni obseg prodaje konjakov Bisquit nekaj več kot 3 milijone steklenic.

Delamain

Podjetje Delamain, čeprav ga je v Angliji ustanovil eden od potomcev francoskih hugenotskih emigrantov Henry Delamain, pa od ustanovitve leta 1824 do danes nihče ne dvomi v njegovo pravico biti uvrščen med pristne hiše za proizvodnjo konjaka.

Dejstvo je, da je konjak, ki ga proizvaja, izdelan izključno iz pristnih francoskih surovin, njegova izpostavljenost pa je samo na ozemlju regije Charente. Pijače Delamain običajno starajo v starih sodih, da postanejo mehke.

Vsako leto podjetje proda približno 600 tisoč steklenic konjaka, ki ga proizvaja, ki vedno najde svoje občudovalce.

Podroben pregled Delamaina

Godet Freres

Hiša konjaka Godet Freres, uradno ustanovljena leta 1838, se je pojavila zahvaljujoč prizadevanjem nizozemske trgovske dinastije Godet. Dobro prepoznaven slogan podjetja, ki v celoti kupuje žganje iz grozdja od lokalnih destilarn, je stavek: "Žgane pijače izbiramo tako, kot so izbrani prijatelji."

Vsako leto približno milijon steklenic izdelkov Godet Freres doseže trgovine v 45 državah po vsem svetu.

Hardy

Podjetje Hardy, ustanovljeno leta 1863, ima tudi tuje korenine. Njegov izvor je bil rojen v Veliki Britaniji, Anthony Hardy.

Hardy House je ena redkih, ki se aktivno ukvarja z maloprodajo lastnih izdelkov. Hkrati je vodilni pri prodaji konjaka na domačem francoskem trgu. Hardyjeva skupna letna prodaja je včasih skoraj 2 milijona steklenic.

Camus

Camus je leta 1863 ustanovil praded trenutnega lastnika, Jean-Baptiste Camus.

Letna prodaja te znamke konjaka znaša 4,5 milijona steklenic njenih izdelkov, ki se izvozijo v skoraj 150 držav. Poleg tega je Camus lastnik blagovne znamke žganja Planat.

Zaposleni v podjetju posvečamo posebno pozornost kakovosti vode za namakanje vinogradov. Zanimivo je, da je ta hiša konjaka nekoč vzdrževala zelo tesne trgovinske vezi s carsko Rusijo in nekdanjo ZSSR.

Podroben pregled Camusa

Druge znamke, o katerih morate vedeti

Poleg vseh zgoraj naštetih blagovnih znamk obstaja še veliko drugih znamk konjaka, ki jih je mogoče najti v specializiranih prodajalnah, predvsem tistih v brezcarinski coni.

Če imate dovolj svetovno znanih znamk konjaka in želite poskusiti nekaj novega, bodite pozorni na naslednje znamke:

1. A.E.Dor

   Trenutno je Jacques Riviere, potomec Amadeusa Edouarda Dora, lastnik hiše konjaka A.E.DOR, s sinom Pierre-Antoinom pa se skrbno držita tradicije in ustvarjata veličastne konjake.

   Hiša konjaka A.E.Dor je ena izmed treh najboljših hiš konjaka na svetu. Njihove kolekcije konjaka so edinstvene.

2. Chabasse (Bowen)

   Leta 1818 ga je ustanovil Jean-Baptiste Chabasse, ustvaril pa je tudi odlična žganja konjaka, ki so bila osnova prihodnjega družinskega podjetja.

   V začetku 20. stoletja je Louis Oliver Chabasse, vodja hiše konjaka Chabasse, ki je potoval in promoviral svoje konjake po vsem svetu, srečal Elizabeth Bowen, ki ga je presenetila s svojo strastjo do narave, divjega življenja, poguma in svobodnega duha. Ko se je vrnil v Francijo, je ustvaril mešanico žlahtnega konjaka s čudovito paleto subtilnih arom, neprekosljivim šarmom, močnim značajem in to pijačo poimenoval v čast Elizabeth - "Bowen".

3. Croizet

   Družina Croiset je bila znana že v 12. stoletju po svojih prostranih vinogradih v Grand Champagne.

   Zgodovina hiše konjaka se je začela leta 1805, ko je Leon Croizet, kavalir reda legije časti, začel s proizvodnjo konjaka. Croiset je prejel najvišjo nagrado Francije za raziskovanje metod za boj proti filokseri - grozdni uši. Z ograditvijo dela vinogradov s kamnitimi ograjami in cepljenjem trt z ameriškimi sadikami je Leon Croizet dosegel ohranitev dragocenih sort.

   Hiša Croizet se je sprva ukvarjala s proizvodnjo poceni konjakov in jih dobavljala predvsem v skandinavske države.

4. Delon

   Blagovna znamka na visoki ravni, imenovana po francoskem igralcu Alainu Delonu, ki jo ta aktivno promovira.

   Blagovno znamko zastopa konjak XO Reserve Speciale, narejen iz žganih pijač Grand Champagne, Petit Champagne in Fain Bois, s povprečno starostjo trideset let.

5. Denis Charpentier

   Znamka je bila ustanovljena leta 1984. Svojo slavo je prejel na valu "predkrizne" rasti povpraševanja v Aziji.

   Izdelki te hiše, proizvedeni na osnovi konjakov Grande Champagne in Fine Champagne, so osvojili več nagrad na mednarodnih tekmovanjih in se na primer ustalili na tako pomembnem trgu, kot je Kitajska, kot tudi v brezcarinskih trgovinah.

6. Edgard Leyrat

   Majhen družinski pridelovalec četrte generacije, lastnik posestva Domaine de Chez Maillard (Che Mayar) v podregiji Feng Bois. Vinogradi "Edgar Lehr" (53 hektarjev) se po besedah ​​vodje podjetja nahajajo na izjemno ugodnem ozemlju za gojenje grozdja, ki ga je v 19. stoletju opazil slavni geolog, profesor Henri Cocan, ki je vodil prve znanstvene raziskave v Charente.

7. Frapin

   Družina Frapin je že od leta 1270 znana kot dinastija vinarjev, katerih vinogradi so se naselili v jugozahodni Franciji v regiji Grand Champagne, v Premiers Grand Cru du Cognac.

   Rezidenca hiše Frapin se nahaja v družinskem gradu Fonpino v bližini Segonzaca. Že 20 generacij člani družine proizvajajo konjak.

   Eden od predstavnikov družine Frapin je bil slavni pisatelj iz 16. stoletja Francois Rabelais, sin Antoina Rabelaisa in Katarine Frapin, avtor svetovno znanega dela "Gargantua in Pantagruel".

8. Gaston de Lagrange

   Leta 1961 je slavni koncern Martini & Rossi ustanovil hišo konjaka Gaston de Lagrange, ki je dobila ime po francoskem aristokratu.

   Za proizvodnjo konjaka Gaston de Lagrange se uporabljajo žganja konjaka iz najbolj znanih regij: Grande Champagne, Borderies, Fain-Bois, Petit Champagne. Prednost ima grozdje Ugni Blanc.

   Cognac je ustvarjen iz popolnoma usklajenega razmerja alkoholov, katerih zorenje poteka v sodih iz hrasta Limousin. Alkoholi, ki so dozoreli na 55-65 stopinj, se zmehčajo z vodo, starano v starih sodih, ta postopek se imenuje redukcija. Posledično je trdnjava vseh konjakov 40 stopinj. Izdelki Gaston de Lagrange se izvažajo v več kot 50 držav.

9. Hine

   

   Trenutno je Hine del skupine LVMH (Louis Vuitton-Moet-Hennessy). Podjetje vodita šesta generacija potomcev Thomasa Heina: bratranca Bernard in Jacques Hein.

   Podjetje nima lastnih vinogradov in alambikov. Večina žganih pijač prihaja iz Grand Champagne in Petit Champagne, zelo malo iz Feng Boisa. Hine raje zmanjša alkohole, tako da zmanjša jakost na 60% takoj po destilaciji.Žganja se starajo v sodih samo iz hrasta Tronsey.

   Podroben pregled Hine

10. Louis Royer

    Hišo konjaka je leta 1853 ustanovil Louis Royer in je znana po široki ponudbi kakovostnih konjakov in Pineau des Charentes.

    Podjetje se nahaja v mestu Jarnac na bregovih reke Charente, njegove pisarne in kleti se nahajajo tam, kjer so bile zgrajene pred več kot 150 leti.

    Do nedavnega podjetje ni imelo lastnih vinogradov - šele leta 2012 je Louis Royer kupil vinsko klet v Grand Champagne - Domain du Ménis, tako da se grozdje kupuje na petih od šestih lokacij, dovoljenih za konjak proizvodnja.

11. Marnier

    Leta 1827 je Jean-Bastiste Lapostol ustanovil obrat za proizvodnjo sadnih likerjev z dodatkom konjaka. Leta 1876 se je njegova vnukinja poročila z Louisom Marnierjem, sinom ugledne družine vinarjev.Tako se je rodilo podjetje Grand Marnier, ki je v lasti družine Marnier-Lapostol že več kot 150 let.

    Leta 1921 je Louis Marnier kupil Chateau de Bourg-Charentes v regiji Cognac, v kleteh katerega se je začelo starati žganje konjaka. Od takrat je podjetje peta največja hiša konjaka v regiji, ki kupuje žgane pijače od več kot 200 proizvajalcev.

    Danes hišo Grand Marnier vodi šesta generacija družine Marnier-Lapostol, in sicer Jacques Marnier-Lapostol. Pri proizvodnji pijač Jacques ostaja zvest tradiciji, ki so jo postavili njegovi predniki. Konjaki Marnier segajo od VS do XO.

12. Meukow

    

    Ustanovili so jo leta 1862 ruski podložniki, bratje Meukov, z blagoslovom ruskega carja Aleksandra II., je danes prva in edina ruska hiša konjaka.

    Podroben pregled Meukow

13. Otard

    

    Baron Otard je najbolj cenjen konjak in obstaja že 200 let. Po prodaji lahko zlahka tekmuje s Hennessyjem, Martelom in Rémyjem Martinom.

    Skrivnost te neverjetne pijače je v brezhibnih in popolnoma edinstvenih pogojih staranja alkohola v kleteh Château de Cognac. Ta grad je Otard kupil leta 1796, takoj po ustanovitvi blagovne znamke.

    Podroben pregled Otard

14. Paulet

    Blagovno znamko, ki jo je leta 1848 ustanovil Jean-Maurice Lacroix na podlagi destilarne, ki je proizvajala konjak že v 18. stoletju, je danes v lasti družine Cointreau, lastnikov hiše Frapin.

    Obsežna paleta Paulet vključuje več konjakov z opazno prisotnostjo žganih pijač Borderie - po njihovi zaslugi je stil hiše prepoznaven po bogati cvetlični aromi.

15. Princ Hubert de Polignac

    Princ Hubert de Polignac prihaja iz najstarejših plemiških družin Francije. Njihova zgodovina sega v leto 860 in je povezana z imenom Armand de Polignac 1.

    Skozi stoletja so nekateri člani te družine igrali pomembno vlogo v zgodovini Francije. Častna predanost družine Polignac se odraža v njihovem motu "Sacer Custos Pacis", ki ga lahko prevedemo kot "Sveti varuh miru".

16. Ragnaud-Sabourin

    Elitni francoski konjak, ki ga je zelo težko najti ne le na policah velikih trgovin, ampak tudi v specializiranih alkoholnih butikih.

    Dejstvo je, da je Ragnaud-Sabourin majhno družinsko podjetje, ki proizvaja svoje alkoholne mojstrovine v majhnih količinah in samo za prave poznavalce kakovostnega konjaka.Francosko žganje Ragno-Sabourin (Ragnaud-Sabourin) ima zelo zapleteno proizvodno tehnologijo, ki so jo lastniki hiše dolgo skrivali. Prenašajo ga le z dedovanjem na svoje sinove.

    Poleg tega vsa žganja Ragno-Sabourin niso mešana, temveč iz lastnega grozdja pridelajo strokovnjaki, ki so skoraj vse svoje zavestno življenje posvetili alkoholnemu poslu. Po tem se francoski konjak dolgo časa stara in nasiči s čudovitim okusom v lastnih kleteh, ki so pod stalnim nadzorom.

17. Renault

    Hiša konjaka, ki jo je leta 1835 ustanovil Jean-Antoine Reno. V 19. stoletju je bil eden prvih, ki je dobavljal konjak ne v sodih, kot je bilo prej običajno, ampak v steklenicah, zaradi česar je dosegel precejšnjo slavo na trgih Velike Britanije in skandinavskih držav.

    Leta 1963 se je pridružil Castillonu.Leta 1991 je prek hiše konjaka Bisquit vstopil v skupino Pernod-Ricard, po kateri je ta postala znana kot Renault-Bisquit. Po tem se je sedež hiše preselil iz Cognaca v nekdanjo last Remyja Martina - Château de Lignier.

18. Larsen

    Zgodovina podjetja se je začela leta 1926, nekaj časa po tem, ko je Jens Reidar Larsen zapustil svoj dom na Norveškem in se preselil v Francijo. To se je zgodilo leta 1919 in mladi Norvežan iz Tromsa se je najprej naselil v Bordeauxu, nato pa je prišel v Cognac, kjer je ostal.

    Paleta konjakov Larsen je precej obsežna. Pijače so narejene iz izbranih žganih pijač, destiliranih iz visokokakovostnih sort grozdja iz rodovitnih dežel Grande Champagne, Petite Champagne, Borderies in Fain Bois. Starost najmlajšega žganja, vključenega v mešanico konjaka, je 2,5 leta, starost najstarejšega žganja pa 5 let.

    Larsen je presenetljivo svetla pijača, v aromi katere lebdijo toni zrelega grozdja in zelišč. Okus je precej mehak, uravnotežen, gladek in polnega telesa, kar ni značilno za tako mlade pijače. V okusu je lahko prisotna tudi rahla kislost.

Če se odpravite spoznavati izdelke drugih dvestotih podjetij, tudi tistih, ki jih prodajajo le izbranim restavracijam, se morate vsaj za nekaj časa nastaniti v veličastnem francoskem mestu Cognac oz. v njegovi okolici.