Kako piti sambuco: 6 načinov + video

Sambuca (sambuca) - italijanski 38-42-stopinjski janežev liker, katerega korenine se izgubijo v srednjem veku, ki, poleg navadnega in zvezdastega janeža vsebuje: pšenični alkohol, sladkor, izvleček bezgovih cvetov in jagod, dišavnice.

V klasični (italijanski) obliki se sambuca pije iz navadnih shotov.

Kako piti sambuco

1. Burning Stack

   Najbolj skromen način. Sambuco zažgemo v kozarcu, gori do 10 sekund, nato plamen z močnim izdihom ugasnemo in pijačo popijemo v enem požirku.

2. Dva kozarca

   50-70 mililitrov likerja vlijemo v ponvico, ki jo predhodno segrejemo od znotraj z vžigalico ali vžigalnikom.

   Potem se pijača prižge in gori 10-20 sekund.

   Med kurjenjem je priporočljivo kozarec počasi vrteti okoli svoje osi, da zaradi pregretja ne poči.

   Nadalje se goreča tekočina vlije v staro modo in pokrije s prejšnjo.

   Ko brezzračni ogenj ugasne, se zgornji kozarec v istem položaju premakne na vnaprej pripravljen krožnik, pokrit s prtičkom, v katerega je navit krajši konec cevi za koktajl.

   Za zaključek morate popiti segreto sambuco v enem požirku in skozi cev večkrat vdihniti pare, nabrane pod prvim kozarcem.

3. Tri kavna zrna

   V domovini sambuce raje pijejo žgane pijače "z muhami". V vlogi "muhe" so tri kavna zrna, ki jih vržemo v kozarec s pijačo.

   Žita, ki predstavljajo zdravje, srečo in bogastvo, se uporabljajo kot nekakšen prigrizek.

   Hkrati naj bodo le rahlo pražena, saj lahko močno pražena kavna zrna pokvarijo priokus napitka.

4. Ohlajeno

   Sambuco (sambuko) je dobro piti tudi močno ohlajeno. Če želite to narediti, postavite steklenico v zamrzovalnik za 20-30 minut, nato pa lahko pijačo pijete v vročem vremenu pod simbolično rezino limone ali pomaranče.

5. Z mlekom

   Nekateri ljubitelji sambuce priporočajo, da jo pijejo s svežim hladnim mlekom, ki po njihovem mnenju daje nepopisne občutke okusa.

   Poleg tega, kot velja za druge italijanske žgane pijače, lahko kavi dodamo nekaj kapljic sambuce in tako dobimo eno od številnih vrst kave coretto.

6. Ekstremno za šovmene (Vzboltay tega ne priporoča)

   Metoda je sestavljena iz sežiganja pijače neposredno v ustih.

   Sambuco vtipkamo v ustno votlino, nato previdno obrišemo ustnice, vržemo glavo nazaj in odpremo usta, natakar, ki si je napolnil roko, zažge pijačo.

   Nato počakajte na rahel občutek toplote, zaprite usta in pogoltnite pijačo.

Video kako piti sambuco

Sambuca v mešanicah in koktajlih

Klasična mešanica je sambuka s hladno vodo, navadno ali mineralno, v razmerju 1:1 ali 1:2. V tem primeru ne bi smeli biti pozorni na motnost nastale pijače. Ne povzroča ga slaba kakovost pijače, temveč obilica istih eteričnih olj v njej.

Tudi sambuca s šampanjcem (razmerje 1:5) uživa nekaj priljubljenosti. Zažgan liker vlijemo v kozarec šampanjca, nato pa vdihnemo nastale hlape, nato pa nastalo snov popijemo.

Kar se tiče sambuca koktajlov, tukaj prevladujejo večplastne pijače. Med najbolj priljubljenimi koktajli je treba omeniti Fiery, Hiroshima, Kazantip.