Malinova tinktura: 5 receptov doma

Malinova tinktura, pripravljena z alkoholom, vodko, mesečino, konjakom in nekaterimi drugimi močnimi alkoholnimi substancami, ni le okusna pijača, ampak v nekaterih primerih zelo uporabna. Precej prijetno je, ko se vrnete domov iz zmrzali, prevrniti 40 gramov sladkasto dišeče ogrevalne vlage za prihajajoče sanje. Da, in priprava malinove tinkture doma brez posebnih materialnih stroškov in kulinaričnih naporov.

Tudi iz malin: vino, likerji, likerji, sirup

Malinova tinktura na vodki

Recept, ki smo ga predlagali pod ponosno številko "ena", velja za skoraj osnovnega.Poleg tega je dovolj, da spremenite alkoholno komponento in dobili boste malinovo tinkturo na mesečini ali, recimo, na jedilnem alkoholu (slednjega je treba razredčiti na jakost 40-45 stopinj).

Seznam sestavin

1. Maline - 3,5 kg

2. Vodka – 1 l

3. Voda – 250 ml

4. Sladkor - 250 g

Način kuhanja

1. Maline skrbno preberemo, damo v prostorno stekleno posodo, prelijemo z vodko in pustimo 2-4 dni na temnem, toplem mestu.

2. Nato tekočino odlijemo, pripravimo sladkorni sirup (ne pozabimo odstraniti pene) in ga zmešamo s tinkturo.

3. Dobljeno prelijemo v primerno steklenico, zapremo z zamaškom in pustimo dva do tri tedne v temnem in hladnem prostoru.

4. Nadalje pijačo filtriramo, nalijemo v pol litre, zamašimo in pošljemo v klet ali hladilnik, da počaka na prijetno priložnost.

Tinktura malinovega konjaka

Kombinacija malin in konjaka velja za več kot primerno. Zato ni presenetljivo, da se je med ljudmi pojavil naslednji recept:

Seznam sestavin

1. Maline – 700 g

2. Navadno žganje ali konjak - 1 l

Način kuhanja

1. Oprane sortirane jagode dajte v steklen kozarec, prelijte s konjakom, zaprite pokrov in pustite 2 meseca na toplem temnem mestu.

2. Po določenem času končno pijačo odcedite in filtrirajte.

3. Nato nalijte v primerne steklenice, dobro zamašite in povabite goste.

Recept za malinovo tinkturo iz zamrznjenih jagod

Če ste nagnjeni k kulinaričnim eksperimentom, vas bo zanimalo, kako narediti malinovo tinkturo na zelo nekonvencionalen način.

Seznam sestavin

1. Zamrznjene maline - 250 g

2. Razredčen živilski alkohol (70 stopinj) - 700 ml

3. Voda – 550 ml

4. fruktoza – 100 g

5. Ingver – 30 g

6. Čili poper - 1/2 stroka

Način kuhanja

1. Odmrznjene maline damo v primeren kozarec, dodamo poper in ingver, nato zalijemo z alkoholom.

2. Zaprt kozarec pustite nekaj tednov na temnem in toplem mestu (priporočljivo je, da ga občasno pretresete).

3. Nato odtočimo tekočino in skozi gosto gazo vanjo iztisnemo pulpo.

4. Iz vode in fruktoze pripravite sirup in ga dobro premešajte z malinovim alkoholom.

5. Tekočino nalijte v steklenice, jih dobro zamašite, pustite pijačo stati teden dni v temnem, hladnem prostoru in nato varno uživajte v rezultatu.

Tinktura iz malinove marmelade doma

Receptov za tinkturo kisle malinove marmelade ne smete iskati po internetu. Kisel, fermentiran ali, še huje, plesniv izdelek je popolnoma neprimeren za pripravo tinkture. Preprosto, na izhodu boste dobili kisle ali grenke smeti. S staro kandirano marmelado pa bo situacija povsem drugačna. Kar vam ponujamo, da preverite v praksi.

Seznam sestavin

1. Malinova marmelada – 500 g

2. Vodka – 500 ml

Način kuhanja

V kozarcu zelo previdno zmešamo marmelado in vodko, zapremo pokrov in postavimo na temno mesto za štiri dni.

Od časa do časa je zaželeno pretresti snov.

Nato mešanico precedimo skozi vato, filtriramo skozi gazo, damo v steklenico, zamašimo in damo v bife.

Malinova tinktura na vodki 3 dni

Recept je precej tvegan, a če ga res potrebujete, zakaj ga ne preizkusite…

Seznam sestavin

1. Maline - 1,5 kg

2. Vodka – 500 ml

3. Voda – 125 ml

4. Sladkor - 125 g

Način kuhanja

Dobro sortirane jagode damo v kozarec, prelijemo z vodko, zapremo s pokrovom in pustimo na toplem temnem mestu 3 dni.

Nato malinovo vodko precedimo v drugo posodo, ji primešamo vnaprej pripravljen sladkorni sirup in postrežemo.

Koristnosti in škode malinove tinkture

Precejšen del blagodejnih lastnosti malin se prenese na napitek, ki nas zanima (obstaja tudi tinktura iz listov maline, vendar je to že čisto medicinski pojav).

Prvič, vsak večer ne bo odveč 40-50 gramov malinovega eliksirja pri prehladih: vnetem grlu, hudem kašlju itd. Poleg tega napitek pomaga krepiti imunski sistem, čisti krvne žile, priporočajo pa ga tudi pri beriberi.

Vendar obstaja vrsta dejavnikov, ki vas prisilijo, da se vzdržite jemanja malin.Govorimo o boleznih jeter in prebavil, nefritisu, protinu in alergijah na rdeče jagode. Čeprav lahko v slednjem primeru za pripravo napitka uporabimo črne maline Cumberland, pri tem pa dodamo nekoliko večjo količino sladkorja.