Janeževa tinktura: 4 recepti doma

Kazalo:

Anonim

Janeževa tinktura se od istoimenske vodke razlikuje predvsem po načinu priprave. Če je prvo samo prekuhano na močni alkoholni osnovi, se drugo po prekuhavanju ponovno destilira.

Tudi iz janeža: vodka, liker, sirup

Janeževa tinktura: recept ljubiteljev dobre mesečine

Janeževa tinktura na mesečini ni zelo rafinirana. Všeč pa bo ljubiteljem janeža, pomnoženega z ostrimi alkoholnimi občutki.

Sestavine

  1. Moonshine (45-50 stopinj) - 3 l

  2. Semena janeža – 4 g

  3. Semena kumine - 0,5 g

  4. Semena kopra - 0,5 g

  5. Koriander - 0,2 g

  6. Zvezdasti janež - 2 zvezdici

  7. Sladkor (neobvezno) - 1 žlica. l.

Način kuhanja

  1. Sesekljajte zvezdasti janež, nato pa vse sestavine v razsutem stanju dajte v trilitrski kozarec in prelijte z mesečino.

  2. Posodo postavite na hladno temno mesto.

    Upoštevajte, da se eterična olja, ki jih vsebuje janež, ob stiku s sončnimi žarki nujno spremenijo v strupene snovi

  3. Kozarec hranite na temnem mestu dva tedna in ga vsak dan pretresite. Nato napitek precedite in pustite zoreti še dva tedna.

  4. Rezultat nalijte v steklenice iz temnega stekla in počakajte na priložnost, da uporabite nastalo decokcijo.

Janeževa tinktura za alkohol

Janeževa tinktura za alkohol doma bo zahtevala še manj truda kot njena prejšnja modifikacija. Kot rezultat boste dobili nekaj zelo podobnega francoskemu pastisu.

Sestavine

  1. Vodno-alkoholna raztopina (45 stopinj) - 500 ml

  2. Janež navaden - 1 žlička

  3. Zvezdasti janež - 2 zvezdici

  4. Kumina - 1 žlička

  5. Licorice - 0,5 tsp

  6. Sladkor - 1 žlička

Način kuhanja

  1. Vse sestavine, razen sladkorja, stresemo v primerno stekleno posodo in prelijemo z alkoholom.

  2. Posodico ob občasnem pretresanju hranite pol meseca v hladnem temnem prostoru (ni priporočljivo, da pijačo infundirate v hladilniku, da preprečite kristalizacijo eteričnih olj).

  3. Nato tekočino precedimo skozi filtre iz gaze in vate, dodamo sladkor, dobro premešamo in postavimo na temno za nekaj dni, nato prelijemo v temno steklenico in previdno zamašimo.

Janeževo-koprova tinktura

Sestavine

  1. Vodka – 1 l

  2. Janež, kamilica in koper - 10 g

Način kuhanja

  1. Zmešajte koper in kamilico, dodajte semena janeža in nalijte v steklenico.

  2. Nalijte vodko, pustite 35-37 dni.

  3. Precedite in nalijte v steklenice, pripravljene za shranjevanje.

Recept za najenostavnejšo janeževo tinkturo

Sestavine

  1. Vodka – 1 l

  2. Janež – 1 žlička

Način kuhanja

  1. Semena janeža zavijte v vrečko iz gaze, zavežite, dajte v steklenico, prelijte z vodko, zamašite in vztrajajte več dni.

  2. Nato tinkturo precedimo in shranimo v zaprti steklenici.

Koristne lastnosti janeževe tinkture

Številne zdravilne lastnosti janeža se deloma prenesejo tudi na alkoholne pijače, pripravljene z njegovim dodatkom.

Takšne pijače blagodejno vplivajo na telo pri zobobolih in glavobolih, boleznih srca in ožilja, prehladih in premalo intenzivni prebavi (kot aperitiv in digestiv).

Hkrati je zelo priporočljivo, da se vzdržite uporabe janeža pri razjedah na želodcu in dvanajstniku, pa tudi pri boleznih jeter in ledvic. Seveda pa je ta zelo močan alkohol kontraindiciran tudi za otroke in nosečnice.

Likerji, Likerji, Likerji

Preberi več: