Malibu liker: kaj je to

Napitek na kratko

Caribbean Rum Malibu (karibski rum Malibu) - pravzaprav ni ravno rum, ampak koktajl rumov liker. Čeprav je bilo tu seveda nekaj ruma.

Malibu kokosov liker je bil ustvarjen leta 1980, da bi barmanom olajšal vsakdan. Sprva je bil namenjen uporabi v koktajlu Pina Colada, kjer je nadomestil ločeno vzeti rum in kokosovo mleko. Kasneje je našel svoje oboževalce in zaživel svoje življenje.

Po nekakšnem križarjenju po Antilih se je proizvodnja alkoholnih pijač, ki jo je prevzela hiša Pernod Ricard, naselila na Jamajki. Omenjeno pijačo polnijo na drugi strani Atlantika – na Škotskem.

Trdnjava Malibu

Malibu lahko pripišemo pijačam srednje moči. Njegova vsebnost alkohola je 21 stopinj.

Sestava likerja Malibu

Otočani pripravljajo klasično različico karibske pijače iz improviziranih sredstev.

Narejen je iz rafiniranega lahkega barbadoškega ruma, trsnega sladkorja, lokalne organske vode in kokosovega mleka.

Posledično dobimo nekoliko omamno, rahlo belkasto snov, katere meglica se prikrije s pomočjo belih motnih steklenic.

Mimogrede, te iste steklenice lahko skrijejo pred očmi potrošnika tudi nenaravno prozornost pijače, ki je posledica zamenjave naravne kokosove komponente z umetnimi esencami in aromami.

Poleg klasičnih obstaja več izpeljanih modifikacij pijače, pridobljenih z zamenjavo kokosove sestavine z izvlečki različnih tropskih sadežev.

Naslednje možnosti spadajo med takšne modifikacije:

1. Banana - prodaja se v steklenicah z rumenim grlom;

2. Ananas - prepoznaven po oranžnem vratu steklenice;

3. Mango – ustekleničeno v posodah z rdečim vratom;

4. Passionfruit – dajemo v posode z lila vratom.

S čim in kako piti Malibu liker

Ljubiteljev pitja karibske pijače v čisti obliki ni tako veliko, a kljub temu obstajajo.

V tem primeru so uporabljeni klasični kozarci za liker.

Samo snov ohladimo na temperaturo 8-10°C.

Hkrati se kot prigrizki za to presladko pijačo uporabljajo vse vrste sadja (od jabolk do iste pasijonke), kremaste sladice in seveda sladoled.

Poleg tega je lahko žgana pijača, ki nas zanima, zelo prijeten dodatek k močni kavi in ​​vroči čokoladi.

Hkrati pa Malibu predvsem ostaja komponenta mešanega koktajla. Lahko in ga je treba mešati v poljubnih razmerjih s sladkimi in kislimi sokovi: jabolčnim, pomarančnim, ananasovim itd.

Kar zadeva koktajle, ti ne vključujejo samo slavne zgoraj omenjene Pina Colade, ampak tudi koktajle s tega seznama.

Recept za liker Malibu doma

Preprosto je narediti analog karibske pijače z lastnimi rokami. Poleg tega ne govorimo o sramoti vodke in kondenziranega mleka, temveč o pravem rumovem likerju. Edina težava v tem primeru je lahko finančna plat vprašanja.

Seznam sestavin

1. Lahki rum (idealno Barbados) - 500 ml;

2. Kokosovo mleko v pločevinki - 400 ml;

3. Voda - 350 ml;

4. Kokos - 250 g;

5. Trsni sladkor - 350 g;

6. Vanilin - 1 g (ali vanilijev sladkor - 1 vrečka).

Način kuhanja

1. V steklen kozarec nasujte ostružke in prelijte rum.

2. Tesno zaprto posodo hranite 10 dni v temnem prostoru pri sobni temperaturi in vsake 3-4 dni pretresite.

3. Rum precedimo in odstavimo med pripravo sirupa (ostružke lahko zavržemo ali uporabimo za slaščičarske namene).

4. Sirup kuhajte na nizkem ognju, dokler se sladkor popolnoma ne raztopi (hkrati ne dovolite, da snov potemni). Nekaj ​​minut preden odstavite z ognja, tekočini dodajte vanilin.

5. Rum temeljito premešajte s kokosovim mlekom, nato dodajte sladkorno raztopino, ki je ohlajena na sobno temperaturo (v idealnem primeru naj bo končna moč pijače 21 stopinj).

6. Dobljeno damo v hladilnik za 2-3 dni.

7. S slamico pretočite pijačo v drug kozarec, ne da bi poškodovali maščobni film, ki je nastal na vrhu (v nobenem primeru ne sme priti v natočeno tekočino).

8. Pijačo hranite na hladnem temnem mestu en teden, nato jo ustekleničite.