Tinktura mete: 5 receptov doma

Tinkture mete - pijače ne samo za razvedrilo duše, imajo tudi zdravilne lastnosti. Meta ima izrazito svežo aromo, pomirja živčni sistem, lajša glavobole, ima izkašljevalne lastnosti, uporablja se kot holeretik in diuretik.

Pomembno! Tinktura mete je kontraindicirana pri ljudeh s hipotenzijo in krčnimi žilami. S pogosto uporabo zmanjša moško moč. Pijačo pijte brez vneme in pretiravanja.

Tudi iz mete: liker, sirup

Namigi pred začetkom

1. Najboljša je poprova meta ali navadna meta.

2. Korenine in stebla rastline so grenka, zato teh delov ne uporabljajte.

3. Če želite, da se vaša pijača čim dlje ne spremeni iz zelene v rjavo, jo hranite v temnih steklenicah.

4. Svežo meto nabirajte v času cvetenja stran od cest, na ekološko čistih mestih.

Tinktura mete na vodki

Čas priprave - 50-52 dni.

Rok uporabnosti - 1 leto v temnem hladnem prostoru.

Po želji lahko sladkost pijače prilagodite neodvisno z zmanjšanjem ali povečanjem količine sladkorja.

Seznam sestavin

1. Sveža meta - 50 g

2. Vodka – 500 ml

3. Sladkor - 50-150g

Način kuhanja

1. Liste mete dajte v kozarec, zdrobite z lesenim valjarjem.

2. Prelijemo jih z vodko, premešamo vsebino.

3. Kozarec tesno zaprite s pokrovom in postavite za 45 dni v temen prostor, da se napolni pri sobni temperaturi.

4. Vsakih 5 dni pretresite posodo.

5. Napitek precedimo skozi gazo, liste ožamemo.

6. Dodajte sladkor in dobro premešajte.

7. Vztrajajte še 5 dni v temnem, toplem prostoru.

8. Nadalje tinkturo filtriramo in prelijemo v originalno steklenico.

Tinktura mete na mesečini

Čas priprave - 32-35 dni.

Za recept uporabite dobro očiščeno visokokakovostno mesečino 40%-45%.

Seznam sestavin

1. Moonshine – 1 l

2. Poprova meta - 30 g

3. Sveže ali suhe jagode barberry - 4 žlice. l.

4. Med ali sladkor - 2 žlici. l.

5. Voda - 100-150 ml

Način kuhanja

1. Meto operite in posušite.

2. Liste drobno nasekljajte in dajte v kozarec.

3. V možnarju zdrobite jagode žutikine z lesenim valjarjem.

4. Nalijte jih v posodo z meto in prelijte mesečino.

5. Posodico z mešanico postavimo v temen prostor za 30 dni, da se vztraja pri temperaturi 18°C-20°C.

6. Po zahtevanem času tekočino precedite skozi filter iz goste gaze.

7. Naredite preprost sirup iz vode in sladkorja. Nato ga ohladite na sobno temperaturo.

8. Sirup nalijemo v kozarec s poparkom in dobro premešamo.

9. Kozarec z vsebino postavite na temno mesto še za 2-5 dni.

10. Tinkturo prefiltrirajte skozi gazo in ustekleničite.

Metina alkoholna tinktura

Čas priprave - 10 dni.

Seznam sestavin

1. Posušena meta 30-40 g

2. Vodka ali 45% alkohola - 1 l

3. Sladkor - 200 g

4. Voda – 200 ml

Način kuhanja

1. Nasujte meto v kozarec in prelijte alkohol.

2. Postavimo za 3 dni na sončno okensko polico, da se vzpoji.

3. Po zahtevanem času tekočino filtrirajte skozi filter iz vate.

4. Priprava preprostega sirupa.

5. V vroč sirup počasi, ob stalnem mešanju vlijemo alkoholno-metin poparek.

6. Mešanico nalijte v posodo.

7. Postavite v temen prostor za 7 dni stati na sobni temperaturi.

8. Ponovno filtrirajte in ohladite.

Tinktura mete z limono

Čas kuhanja - 15-17 dni. Pijača ima rahlo kislost, izboljša apetit.

Seznam sestavin

1. Vodka – 1 l

2. Sveža meta - 120 g

3. Limona – 3 kosi

4. Sladkor - 250-400 g

Način kuhanja

1. Limone operemo in osušimo s papirnatimi brisačkami.

2. Sadežu odrežemo lupino, pustimo le rumeni del (bel daje grenkobo)

3. Sesekljajte liste mete.

4. Z lupino jih dajte v kozarec, dobro premešajte.

5. Iz olupljenih limon iztisnite sok.

6. Nalijte v kozarec.

7. V posodo nalijemo vodko in vse dobro premešamo.

8. Kozarec dobro zaprite in postavite na toplo, temno mesto za 10 dni.

9. Tekočino enkrat na dan pretresite.

10. Nato poparek precedite skozi filter iz gaze.

11. Dodajte sladkor in dobro premešajte.

12. Posodo z vsebino skrijte za 5-7 dni v temen prostor pri sobni temperaturi, da se usede.

13. Napitek prefiltrirajte in prelijte v lepo posodo.

Pikantna metina tinktura

Čas priprave - 2 tedna.

Seznam sestavin

1. Vodka – 1 l

2. Posušena poprova meta - 100 g

3. Semena kopra – 40 g

4. Brinove jagode - 12-15 g

5. Cimet - 3-5g

Način kuhanja

1. V kozarec nasujte meto, semena kopra, brinove jagode in cimet.

   Pomembno! Uporabljate lahko le navadne brinove jagode, ki jih pogosto najdemo v naravi. Plodovi drugih vrst veljajo za strupene in je bolje, da z njimi ne eksperimentirate.

2. Vsebino premešajte in napolnite z vodko.

3. Posodo dobro zaprite in postavite za 2 tedna na temno, toplo mesto.

4. Po pretečenem času filtrirajte tekočino.

5. Hraniti na hladnem.