Killepitsch Liqueur Review
Kazalo:
O Killepitschu
Če radi potujete in ste že kdaj bili v Düsseldorfu, potem ste zagotovo dovolj srečni, da poskusite čudovit liker Killepitch.
Killepitsch v ohlapnem prevodu pomeni "smrtonosna požirnica", kar upravičuje njegova moč, saj presega moč vodke. In to je eden redkih likerjev, ki ga lahko varno imenujemo prava moška pijača.
Liker je narejen z destilacijo 98 zelišč, cvetov, jagod in različnih začimb, ki pijačo obogatijo z neverjetno aromo in jo nasičijo z rdeče-rjavo barvo.
Kot alkoholno komponento se uporablja prečiščen alkohol, zaradi česar je zeliščni liker zelo močan, 42%. Okus karamele preide v sladko grenkobo s pridihom melase, meta, ki je del likerja, pa to grenkobo uravnoteži in jo naredi mehkejšo.
Steklenička je prozorna in vam omogoča, da vidite pravo barvo pijače. Na steklenici in etiketi je letnica 1858 (to je leto ustanovitve tovarne žganih pijač). Vsebuje tudi portret ustanovitelja tovarne, Petra Busha
Zgodovina nastanka alkoholnih pijač
Od druge svetovne vojne se v enem od zaklonišč proti bombam skrivata dva najboljša prijatelja slavnega pisatelja Hansa Müller-Schlesserja in destilarne Willyja Buscha.
Ker smo bili tam več kot en mesec, je zmanjkalo zalog hrane, povečal pa se je strah, da od tam ne bomo prišli živi. In da bi se nekako spopadli s svojimi strahovi, so prijatelji pili alkohol, ko pa je bil že pijan, je Hans prosil Willyja, naj sam pripravi nekaj močnih pijač.A so ga zavrnili, saj je v vojnem času veljala prepoved proizvodnje alkoholnih pijač.
Izkušeni destilar je prijatelju obljubil, da mu bo, če bosta živa prišla iz bunkerja, posebej zanj pripravil pijačo, ob kateri se bo najprej zdrznil, nato pa od užitka zatisnil oči.
In 10 let kasneje, leta 1955, je pisatelj prejel povabilo, da odpre lokal Et Kabuffke, ki je bil bolj podoben omari. In na ta dan je Willy Bush svojemu prijatelju podaril liker Killepitsch.
Ta bar še naprej deluje na istem mestu v Düsseldorfu, kjer lahko kupite znamenito žgano pijačo "na točenje" in popijete kozarec ali dva kar na poti.
Leta 2005 je Willyjev vnuk Peter Busch odprl novo tovarno Likörfabrik Peter Busch, katere stene so narejene iz temnega stekla in lahko vsak opazuje proizvodni proces.
Kultura pitja žganih pijač
Ta pijača spada med digestive, saj je zelo močna za aperitiv.
Killepitsch je običajno piti iz majhnih 30-gramskih kozarčkov v čisti obliki, takoj po pojedini.
Ta zeliščni balzam v Nemčiji na primer postrežejo s pečenimi svinjskimi koleni.
Poleg tega lahko alkohol, o katerem razmišljamo, dodamo toplim napitkom (čaj ali kava).
Ne pozabite, da je tudi odlična sestavina koktajlov in lahko v nekaterih nadomesti Jägermeister.
Black Blood Cocktail
Sestavine
-
zeliščni liker Killepitsch – 20 ml
-
Liker Blue Curacao – 50 ml
-
Sprite - 25 ml
-
Led
Način kuhanja
-
Highball napolnite z zdrobljenim ledom.
-
V shakerju zmešajte vse sestavine in nalijte v pripravljen kozarec.
-
Pri serviranju vstavite slamico.
Koktajl kumara
Sestavine
-
zeliščni liker Killepitsch – 50 ml
-
Sprite - 150 ml
-
Kumara
-
Led
Način kuhanja
-
Kumare po dolgem narezane na tanke trakove.
-
Pripravljeno kumaro razporedite po dnu highballa in ga napolnite z ledom.
-
Obvezno najprej natočite žgano pijačo in nato dodajte sprite.
-
Pri serviranju okrasite z rezino kumare in vstavite slamico.
Mad Dog Cocktail
Sestavine
-
Zeliščni liker Killepitsch - 25 ml
-
Liker Baileys – 25 ml
Način kuhanja
-
Zeliščni liker in Baileys nalijte v shaker, dobro pretresite.
-
Vsebino stresalnika nalijte v kozarec.
-
Pijte v majhnih požirkih ali popijte vse naenkrat.
Cocktail Sandblaster
Sestavine
-
Zeliščni liker Killepitsch - 25 ml
-
Beli rum – 20 ml
-
Cola (Pepsi) – 100 ml
-
Led
-
Limetin klin
Način kuhanja
-
Napolnite visok kozarec z ledom.
-
Vlijemo zeliščni liker in rum, nato počasi dodajamo kolo in mešamo.
-
Pri serviranju okrasite z rezino limete in vstavite slamico.
Cocktail Submarine
Sestavine
-
zeliščni liker Killepitsch – 50 ml
-
Pivo – 100 ml
Način kuhanja
-
Highball napolnite s hladnim pivom, dodajte alkohol in premešajte.
P.S. Za žensko različico tega koktajla lahko pivo nadomestite s šampanjcem.
Mirage Cocktail
Sestavine
-
zeliščni liker Killepitsch – 10 ml
-
Cointreau - 15 ml
-
Liker Baileys – 15 ml
-
Metin liker - 15 ml
Način kuhanja
-
V kozarec nalijte metin liker, nato v plasteh nalijte Baileys, Cointreau in Killepitsch.
-
Piti morate naenkrat.
Aligator na kislini
Sestavine
-
zeliščni liker Killepitsch – 20 ml
-
Liker Malibu – 20 ml
-
Liker Midori – 20 ml
-
Ananasov sok – 40 ml
-
Led
Način kuhanja
-
V stresalniku zmešajte vse sestavine.
-
Vsebino shakerja nalijte v kozarec, napolnjen z ledom.
P.S. Ne pozabite, da je trdnjava Killepitsch 7 stopinj višja od Jägermeistra in bo končni koktajl močnejši.
