Jabolčnik: kaj je to

Kazalo:

Anonim

Cider je nizkoalkoholna pijača z blagim okusom po jabolku. Narejen je s fermentacijo sadnega soka, vendar ni omejen na to metodo. Da bi se jabolčnik izkazal za kakovostnega in okusnega, je običajno izbrati določene sorte jabolk.

Jabolčnik je lahko suh ali sladek, odvisno od količine sladkorja, ki ga vsebuje.

Recepti za jabolčnik iz jabolk, češenj, hrušk.

Vrste jabolčnika

Glede na to, da to pijačo doma pripravljajo vsi in vsi, je precej težko razvrstiti vse obstoječe vrste. Vsak lastnik ima svoj edinstven recept. Obstaja več glavnih vrst jabolčnika:

  1. Suho. Vsebnost sladkorja - ​​ne manj kot 0,4%

  2. Polsuho. Sladkor v sestavi - od 0,5 do 1%

  3. Tradicionalno. Sladkor v sestavi - do 2%

  4. Sladko. Sladkor v sestavi - do 4%

  5. Sladko. Sladkor v sestavi - več kot 4%

Poleg "jabolčne" klasifikacije obstaja tudi okus. In tukaj je vse odvisno od poleta domišljije proizvajalca, na primer, obstajajo jabolčniki z okusom buče, ananasa, grozdja itd.

Kako in s čim pijejo jabolčnik

Cider se običajno pije ohlajen. Topla pijača z nizko vsebnostjo alkohola izgubi edinstven okus. Prav tako jabolčnika ne smete postreči ledeno hladnega. Optimalna temperatura za shranjevanje pijače je od 7 do 10 C.

Tudi jabolčnik se kombinira z ogromno jedmi. Idealno za prigrizke: lahka solata, sir, meso, ribe. Glavno pravilo je, da hrana ne sme biti mastna in težka.

Zanimiva dejstva o jabolčniku

  1. Ko so Cezar in njegovi vojaki vdrli v Anglijo leta 55 pr. n. št., so našli Kelte, kako srkajo jabolčni zvarek. Vojaki so hitro prevzeli navado in jo prinesli nazaj v Rim.

  2. Otroke so v 14. stoletju krstili v jabolčniku, saj je bilo pogosto bolj higienično kot voda.

  3. Jabolčnik je bil za zgodnje Američane tako pomemben, da je v času ameriške revolucije ena od desetih kmetij v Novi Angliji upravljala lastno tovarno jabolčnika.

  4. Priljubljenost jabolčnika v Ameriki je v začetku leta 1900 upadla zaradi prihoda številnih Evropejcev, ki so prinesli pivo.

  5. V 19. stoletju so jabolčnik oglaševali kot zdravilo proti protinu in drugim boleznim.

  6. Najboljši jabolčni mošt imajo najboljša imena: Hangdown, Chibble's Wilding, Kentish Fill-Basket in Glory of the West.

  7. Iščete pravi način za nego možganov mrtvega genija? Več kot 40 let so Einsteinovo lobanjo hranili v škatli z oznako Costa Cider.

  8. Apple Brandy in Apple Jack sta destilirana jabolčnika, še posebej Apple Jack pa je res močan.

Pivo

Preberi več: