Harp pivo: ocena pijače

Najbolj znan irski bledi ležak je pivo Harp.

Proizvajajo ga v najstarejši pivovarni Dundalk, ki se nahaja v istoimenskem mestu v okrožju Louth.

Podjetje proizvaja penjeni alkohol že več kot 200 let. Kar se tiče Kharpa, so ga začeli kuhati relativno nedavno - v 50. letih prejšnjega stoletja.

Zgodovina pijače Harp

Prvo podjetje, ki se je začelo zanimati za proizvodnjo svetlih ležakov na Irskem, je bil legendarni Guinness. Pred tem so v državi proizvajali samo pivo zgornjega vrenja, pijače tipa »grassroots« pa so uvažali iz Evrope.

Z naraščajočo priljubljenostjo lahkih vrst pene so lokalni podjetniki začeli osvajati novo tehnologijo.

Za proizvodnjo svetlega piva so predstavniki podjetja Guinness na Irsko povabili nemškega strokovnjaka Hermana Münderja.

Malo prej je podjetje dodalo lastništvo velikega obrata v Dandlocku. Prav on je postal kraj proizvodnje novega izdelka.

The Great Northern Brewery je bila prenovljena, irski lager so poimenovali "Harp" in proizvodnja se je začela.

Iz angleščine je ime pijače prevedeno kot "harfa"

Poleg deteljice je glasbilo simbol Smaragdnega otoka in hkrati element Guinnessovega logotipa.

Prva steklenica "Harpe" je bila izdana leta 1960, nekaj let kasneje - leta 1964 - so začeli dobavljati ležak v sodih.

Istega leta je pijača osvojila zlato priznanje na tekmovanju v Bruslju, kar še zdaleč ni bila edina v njeni evidenci.

Poznavalci svetlega irskega ležaka niso le Irci in Britanci, temveč tudi prebivalci ZDA, Kanade in številnih evropskih držav.

Leta 1961 je bil organiziran konzorcij pivovarjev za proizvodnjo Harpa, ki je poleg Guinnessa vključeval velika britanska podjetja.

Danes blagovna znamka pripada korporaciji Diageo, tovarne v Kanadi in Rusiji se ukvarjajo s proizvodnjo lagerja po licenci.

Lastnosti piva Harp

Pivo Harp je narejeno iz irskega ječmena, nemškega hmelja iz regije Hallertau, bavarskega kvasa in vode iz gorskih izvirov Cooley v grofiji Louth.

Izbrane sestavine skupaj tvorijo poseben okus, ki ga ljubi na tisoče Ircev: bogat, mehak, zmerno sladek, z rahlo grenkobo.

Svetlo zlata pijača ima svetlo sladno aromo s cvetnimi in hmeljevimi notami in je zelo osvežilna.

1. Trdnjava Kharpa - 5%

2. Temperatura serviranja - 4–8 °C

Dobavljeno v sodih, steklenicah in pločevinkah.

Odlično se ujema z mesnimi in ribjimi predjedmi, školjkami, prigrizki.