Beer Bavaria: zgodovina

Blagovna znamka penastega alkohola, dobro poznana ruskemu potrošniku, sploh ni nastala v Nemčiji, kot bi lahko domnevali, ampak na Nizozemskem.

Prva steklenica piva Bavaria se je rodila na jugu države, v Severnem Brabantu leta 1924. Kaj je narekovalo izbiro nemškega imena za nizozemsko znamko piva, je uganka, o kateri si belijo glave že več generacij oboževalcev te pijače. Obstajajo različne domneve, vendar nihče ne pozna natančnega odgovora na to vprašanje.

Zgodovina bavarskega piva

Zgodovina ene največjih pivovarn, ki letno proizvede več kot 5 milijonov hektolitrov alkohola na leto, se je začela z majhnim podjetjem v vasi Lieshout.Prva omemba pivovarne na ulici Kerkdijk sega v leto 1680, čeprav se za datum ustanovitve podjetja šteje leto 1719, ko se je spremenilo v družinsko podjetje.

Podjetje je sprva pripadalo velikemu kmetu Dirku Veraikenu, ki je prevzel tudi mesto vaškega glavarja. Majhna tovarna je služila samo lokalnemu prebivalstvu in nekaj obiskovalcem, ki so se zadrževali v vasi in njeni okolici.

Morda bi podjetje ostalo malo znano, če ne bi bil srečen splet okoliščin. Leta 1764 se je prapravnukinja prvega lastnika pivovarne Kerkdike poročila z Ambrosiusom Swinkelsom, bogatim lokalnim kmetom, čigar potomci družinskega podjetja niso le spremenili v dobičkonosen posel, temveč so svoj lastni priimek proslavili po vsem svetu.

Za prelomnico v podjetju štejemo leto 1924, ko so bratje Jan, Piet in Frans Swinkels zgradili novo pivovarno in preizkusili revolucionarno »Pilsner« tehnologijo priprave pijač, ki omogoča pridobivanje lažjega in čistejšega penastega alkohola s spodnjim vrenjem.

Izdelke so poimenovali "Bavaria" in jih začeli polniti. Poskus je bil uspešen: pijača se je prijela med nizozemskimi ljubitelji piva in kmalu se je začela dostavljati v druge države. Raven izvoza je v sedemdesetih letih 20. stoletja dosegla resen obseg, nato pa se je obseg samo povečeval.

Nenavadno je, da v 300 letih obstoja podjetje nikoli ni prešlo v napačne roke in je vedno ostalo družinsko podjetje: danes je na čelu sedma generacija družine Swinkels družbe. Velik del proizvodnje se še vedno proizvaja v Lieshoutu. Bavarska ima svoje obrate tudi v Rusiji, kjer podjetje zastopa Efes Beer Group, pivovarna v Južni Afriki in proizvodne linije za proizvodnjo brezalkoholnih pijač.

Posebnosti proizvodnje piva Bavaria

Glavna stvar, po kateri se Bavaria razlikuje od glavnih konkurentov, je ohranjanje starega družinskega recepta, absolutna naravnost in dosledno visoka kakovost pijač. Za nizozemsko podjetje so značilne tudi:

1. Uvajanje energetsko varčnih in okoljskih tehnologij v pivovarstvo. Ogljikov dioksid, ki nastane med zorenjem piva, se uporablja za gaziranje brezalkoholnih pijač. Preostanek vode, ki pri tem ni bila prevzeta, se očisti in zlije v reko. Odvečna toplota se prerazporedi z enega proizvodnega mesta na drugega.

2. Samopriprava glavnih sestavin. Podjetje dobiva čisto izvirsko vodo iz lastnega vira, proizvaja slad v lastni sladarni in kupuje žito od zaupanja vrednih lokalnih kmetov.

3. Uporaba bakra za izdelavo cevovodov. Material ima odlično toplotno prevodnost in je idealen za pivovarstvo. Podjetje ocenjuje znatne izdatke za drago kovino kot nujen prispevek k ohranjanju podobe proizvajalca visokega razreda.

Okusi bavarskega piva

Najbolj znano pivo podjetja je klasično bledo Bavaria Premium. Pijača ima nežno zlato barvo in blag osvežujoč okus s subtilnimi hmeljevimi notami. Ima učinek lahkotnosti in toniranja. Trdnjava - 5%. Prodaja se v pločevinkah in steklenicah različnih velikosti (od 0,25 do 0,66 litra).

Brezalkoholna, nizkokalorična različica sladne pijače Bavaria M alt je priljubljena tudi v Rusiji.

Za razliko od podobnih izdelkov drugih blagovnih znamk ima ta vrsta piva resnično ničelno moč, tj. sploh ne vsebuje alkohola. Izdelek ima bogat sladko saden okus z rahlo grenkobo.

Proizvedite pijačo iz izbranega ječmenovega sladu brez umetnih sestavin. Številni degustatorji komentirajo, da gre za "najokusnejše brezalkoholno pivo" na svetu. Proizvaja se od leta 1978.

Močna "Bavaria 8.6 Gold" (vsebnost alkohola - 6, 8%), za katero je značilen oster okus z izrazito sladkobo, je manj povpraševanje. Pijača ni v posebnem povpraševanju in spada v kategorijo "za amaterje".

Omeniti velja, da je ruski Bayern proizveden iz istih sestavin in po enaki tehnologiji kot nizozemski. Edina razlika je uporaba lokalne vode.

Podjetje proizvaja tudi posebne omejene izdaje Bavaria za obletnice, sadne različice pijače, pivo pod blagovnimi znamkami La Trappe, Claro, Lander Brau, Hollandia, Dutch Windmill in druge

Zanimiva dejstva

1. K priljubljenosti premium znamke prispevajo izvirne promocije in sodelovanje pri sponzoriranju večjih športnih dogodkov. Med najbolj nepozabnimi je bila akcija Modri ​​ponedeljek, v okviru katere so se zaposleni v podjetju podali na ulice Lieshouta in poljubne pijače brezplačno zamenjali za izdelke znamke Bavaria.

2. Podjetje je bilo prvo, ki je resno razmišljalo o ustvarjanju brezalkoholnega piva. Izdelek je bil razvit in dan v proizvodnjo v 70-ih letih, osredotočen na potencialne muslimanske potrošnike, že v 90-ih pa je pijača dobila množično priznanje. Veliko vlogo pri rasti priljubljenosti je igralo oglaševanje z udeležbo ameriških vojakov, ki se borijo v Perzijskem zalivu in z užitkom absorbirajo "zero".

3. Po lokalnih legendah je bil med oboževalci nizozemskega piva tudi slavni umetnik Van Gogh, ki po okusu pijače iz Lieshouta o nemškem alkoholu ni govoril prav laskavo.

4. Leta 2007 je Evropska komisija kaznovala pivovarske velikane Heineken, Bavaria in Grolsch zaradi zarote za previsoke cene žganega piva na Nizozemskem.