Beer Corona: zgodovina

Pravzaprav Korona ni toliko pivo kot pivska pijača. Njegova sestava poleg tradicionalnih sestavin: ječmenovega slada, kvasa in hmelja vključuje koruzo, askorbinsko kislino in stabilizator (propilen glikol alginat).

Mehiški lager se proizvaja v pločevinkah in steklenicah različnih velikosti (od 200 do 940 ml). Omeniti velja, da se za polnjenje uporabljajo prozorne in ne zatemnjene posode. S takšno embalažo izdelek izstopa od drugih blagovnih znamk, vendar povečuje tveganje za poškodbe piva zaradi UV žarkov.

Na kratko o podjetju

O zgodovini mehiškega podjetja Grupo Modelo je malo znanega. Za datum ustanovitve se šteje leto 1925, čeprav se je proizvodnja alkohola tukaj začela veliko prej - približno od 16. stoletja.

V prvih letih svojega obstoja je podjetje uporabljalo agresivne marketinške metode, zahvaljujoč katerim je v samo 3 letih doseglo znatno povečanje letnega prometa - preko 8 milijonov steklenic. Nekaj ​​let kasneje je bil ameriški trg obvladovan, portfelj izdelkov podjetja pa je bil dopolnjen z novimi blagovnimi znamkami, pridobljenimi od lokalnih pivovarn.

Sedemdeseta in osemdeseta leta so se izkazala za najbolj aktivna za podjetje, ko so bile proizvodne zmogljivosti razširjene in je Korona začela izvažati v evropske države, na Japonsko in v Avstralijo.

Leta 2012 je podjetje postalo del korporacije Anheuser-Busch InBev in le nekaj let kasneje napovedalo novo širitev proizvodnje. Omeniti velja, da celoten pivovarski cikel - od proizvodnje surovin do pakiranja pijač - Grupo Modelo izvaja samostojno. Podjetje ima lastne nasade ječmena, opremo za predelavo slada, delavnice za proizvodnjo steklenic, etiket in škatel.

Mexican Corona Extra je najbolj priljubljeno pivo v ZDA in je prejelo številne mednarodne nagrade. Blagovna znamka je večkrat delovala kot naslovni sponzor športnih dogodkov.

Poleg Korone Grupo Modelo proizvaja pivo pod blagovnimi znamkami Victoria, Negra Modelo, Estrella in drugimi, vendar se te pijače ne dobavljajo v CIS. V Španiji je izdelek znan kot "Coronita" (v prevodu "majhna krona"). Pod istim imenom obrat proizvaja pivo v majhnih steklenicah do 210 ml. V Rusiji je distributer blagovne znamke SUN InBev.

Vrste piva Corona

1. Corona Extra

   Trdnjava: 4, 5%. Isti klasični ameriški lager bledo zlate barve, ki se proizvaja od leta 1925. Za proizvodnjo se uporablja tehnologija spodnje fermentacije. Ima značilno sladno-koruzno aromo, nežen, blag okus s karamelno-sadnimi notami in rahlo grenkobo.Dobro osveži, tvori visoko, hitro sedečo glavo pene, ima sladkast priokus.

2. Corona Light

   Trdnjava: 3, 9%. Lahka, nizkokalorična različica tradicionalne "Crown". Ima prijetno medeno-hmeljno aromo s pridihom zelišč in sadja. 1 steklenička (355 ml) vsebuje samo 99 kcal. Enostaven za pitje, dober kot poletna brezalkoholna pijača.

Kako piti pivo Korona

Mehiško pivo običajno pijemo ohlajeno na 4-7 °C, pijačo pa prigriznemo z rezino limete ali limone.

Ena priljubljena možnost degustacije je dodajanje citrusovega soka neposredno v steklenico. V tem primeru v grlo položimo rezino limete in posodo stresamo, dokler se ne pojavijo mehurčki.

Avtorstvo nenavadnega obreda pripisujejo neznanemu natakarju, ki se je leta 1981 s prijateljem prepiral, da bi lahko obiskovalce restavracije na podoben način prisilil k pitju piva. Zdi se, da mu je uspelo in način uporabe se je uveljavil.

Školjke, siri, zelenjava na žaru, narezki, latinskoameriške, indijske in tajske jedi so primerne tudi kot prigrizki k znamenitemu ležaku.

V nekaterih lokalih lahko poskusite originalni koktajl Coronarita. To ni nič drugega kot steklenica Crown, obrnjena na glavo in postavljena v Margarito. Pivo teče počasi, ustvarja učinek plasti in postopoma razredči močno pijačo.