Pivo Velkopopovitsky Kozel: zgodovina

Slavne žgane pijače z nenavadnim imenom, priljubljene v Rusiji, se že več kot 200 let proizvajajo v češki regiji Bohemija, znani po steklovini in razviti kulturi.

Znano pivo je prvi del imena dobilo po veliki vasi Velke Popovice, kjer ga proizvajajo. Drugi je šel v pijačo kot poklon tradiciji: koza že dolgo velja za lokalni simbol močnega ječmenovega izdelka. Pivo Velkopopovice je najbolj znano češko pivo.

"Čehi pravijo, da je češko pivo Velke Popovice>"

Zgodovina blagovne znamke Velkopopovicky Kozel

Dišeče žgane pijače varijo prebivalci Velké Popovice že od 14. stoletja. Tovarno za proizvodnjo pijače je tukaj ustanovil baron Franz Ringhoffer leta 1870.

Prva serija piva pod znano blagovno znamko je bila izdana 4 leta kasneje - leta 1874.

Po legendi je pri ustvarjanju logotipa sodeloval potepuški francoski umetnik. Navdušen nad lokalno gostoljubnostjo je nadarjeni potepuh vaščanom podaril risbo koze. Kasneje je postal simbol pivovarne.

Blagovna znamka Velkopopovický Kozel je bila registrirana šele leta 1922. Istočasno se je na etiketah steklenic pojavil legendarni kozel.

Predstavniki podjetja se niso ustavili pri tem in so se odločili, da v pivovarno uvedejo živečega predstavnika artiodaktilijev. Svojeglava koza po imenu Olda se je leta 1938 naselila v podjetju in postala njegov talisman. Čez nekaj časa ga je zamenjal naslednji predstavnik rogate družine. Od takrat je v pivovarni živelo več generacij koz, ozemlje pivovarne pa so krasile skulpture živali.

Najbolj znana inkarnacija prvega rogatega prebivalca Olde je bil ogromen lesen kip, ob katerem se radi zbirajo domači navijači pene.

V 60. letih prejšnjega stoletja je podjetje z naraščajočo priljubljenostjo pijače začelo proizvodnjo tank piva (pivo, ki se prevaža in skladišči v cisternah/cisternah kar v restavraciji).

Češki proizvajalci posvečajo veliko pozornosti razvoju spominkov. Med turisti je najbolj priljubljena znamenita "rogata pinta", ki jo je ustvaril umetnik Jan Čapek.

Vrste piva Velkopopovicky Kozel

Vse pijače blagovne znamke so proizvedene iz izbranih surovin s tehnologijo spodnjega vrenja. Voda se pridobiva iz lastnih vodnjakov, ki se nahajajo na ozemlju obrata. Velkopopovickoe je zvarjen po tradicionalnih čeških receptih.Linija izdelkov vključuje svetle in temne ležake:

1. Velkopopovický Kozel Světlý

   Svetlo pivo s svetlo zlatim odtenkom, 4 % abv. Najbolj priljubljen češki lager. Okus: suh, gladek, s sladkimi toni sladu, rahlo grenkobo, travnatimi in zrnatimi notami. Aroma vsebuje poudarke peciva in kruha. Pookus je okrogel, prijeten.

2. Velkopopovický Kozel Černý

   Temno rubinasto rjavo pivo iz štirih vrst slada. Trdnjava: 3,8%. Aroma ima note kave, karamele, kruha in jagodičja. Okus: mehak, sladek, s pridihom slada, češnje, čokolade, svežega peciva in oreščkov.

3. Velkopopovický Kozel 11

   Lahek ležak harmoničnega okusa in nežne grenkobe, zvarjen iz treh vrst sladu. Vsebnost alkohola: 4,6%.

4. Kozel Mistrův ležák

   Lahko pivo polnega telesa z visokim deležem karamelnega slada. Trdnjava: 4, 8%

5. Velkopopovický Kozel Řezaný 11

   Poseben ležak, ki združuje nežen grenak okus svetlega piva in karamelne odtenke črnega. Vsebnost alkohola: 4,8 %

6. Kozel Florian

   Omejena različica Eleven: poltemno pivo lepega rdečega odtenka, ki ga je mogoče kupiti le v določenih trgovinah v določenem časovnem obdobju. Alkohol: 4,8%.

Poleg klasičnega temnega in svetlega ima ruska trgovska veriga tudi lokalne različice češkega piva:

1. Premium (4,6%)

2. "Bohaty chmel" (4, 7%)

3. Nefiltrirano (4,9%)

4. Brezalkoholno (0,5%)

Kako piti pivo Velkopopovitsky Kozel

1. Svetlo pivo se odlično poda k ocvrtemu in dušenemu mesu, azijski kuhinji.

2. Za temo so primerne nemške jedi, prekajene mesnine, divjačina, pečenke, rebrca, predjedi z gostimi omakami, medenjaki.

Optimalna temperatura serviranja: 4-8 °C.