Pivo Stella Artois: zgodovina

Število belgijskih znamk "pene" je ocenjeno na stotine možnosti, a Stella Artois zavzema posebno mesto med njimi.

Stoletja star bledi ležak je eno najbolj znanih lokalnih piv in ga je mogoče kupiti v skoraj vseh državah.

Zgodovina znamke Stella Artois

Danes je blagovna znamka Stella Artois vključena v portfelj izdelkov koncerna Anheuser-Busch InBev. Vendar je pijača postala znana že dolgo pred nastankom mednarodnega podjetja.

Začetke njegovega rojstva je treba iskati v XIV. stoletju na ulicah najbolj "izobraženega" belgijskega mesta Leuven, ki leži v flamskem Brabantu.

Leta 1366 je bila tukaj ustanovljena pivovarna Den Hoorn, ki je razvila prvi recept za Stella Artois.

Belgijski ležak je le nekaj stoletij pozneje dobil zvenljivo ime. V začetku 18. stoletja je pivovarski mojster Sebastian Artois postal lastnik stare tovarne in jo preimenoval v "Brasserie Artois".

Ustvarjalec znamke, ki je za ime uporabil svoj priimek, si je težko predstavljal, da ga bo s tem ovekovečil.

Predpona "zvezda" (stella - prevedena iz latinščine "zvezda") v imenu se je pojavila veliko pozneje. Do božiča 1926 je tovarna izdelala posebno serijo piva kot darilo za prebivalce Leuvena. V čast praznika so bile steklenice okrašene z zvezdico.

Novo ime se je uveljavilo in se nenehno uporablja. Kmalu se je pivo Stella Artois začelo prodajati v Kanadi, kjer je hitro pridobilo popularnost. Do sredine 20. stoletja je obseg letne proizvodnje dosegel 100 milijonov litrov, v začetku 21. leta je bilo že milijardo steklenic.

Danes pijačo ne varijo le v Belgiji in Veliki Britaniji, ampak tudi v drugih regijah: Kanadi, Braziliji, Ukrajini, Rusiji, Avstraliji.

Pogledi na Stella Artois

Pijača se proizvaja v dveh glavnih različicah:

1. Klasični lahki ležak "Stella Artois". Filtriran, pasteriziran. Alkohol: 4,8%.

2. Omejena božična izdaja s posebnim dizajnom steklenice. Okus je podoben klasični različici. Edinstven izdelek je polnjen v temno zelene neprozorne steklenice po 0,75 litra in zaprt s plutovinastim zamaškom. Trdnjava: 5%.

3. Brezalkoholno pivo "Stella Artois Non Alcohol". Trdnjava: ne več kot 0,5%.

Združuje vse pijače znamke poln, svež in lahek okus s prijetno grenkobo, sladno sredico in hrustljavim zaključkom. Zgornje note: citrusi, oreščki, koruza, sveže pokošena trava.

Kako piti Stella Artois

Proizvajalec priporoča, da pred degustacijo pivo ohladite na 3–5 °C in ga natočite v posebne kozarce Chalice, ki jih splaknete s hladno vodo.

Kot prigrizki so primerne jedi katere koli kuhinje sveta, zlasti nemške in japonske. Siri, belo meso, ribe bodo dober dodatek.