Miller pivo: zgodovina

Svetovno znana znamka alkohola "Miller" je ena najstarejših znamk piva v ZDA. Glavna značilnost priljubljenega izdelka je ekstra lahkost in super prosojnost, ki ju dosežemo z večkratnim čiščenjem s tehnologijo hladne filtracije.

Zaradi odsotnosti značilne hmeljne grenkobe ljubitelji klasičnega piva ležak zaničevalno imenujejo "pivska pijača", mnogi ljubitelji Millerja pa ga cenijo prav zaradi mehkega, nevsiljivega značaja.

Zgodovina piva Miller

Ustanovitelj legendarne ameriške znamke je bil Nemec Frederick Miller, ki se je sredi 19. stoletja v iskanju sreče in dostojnega zaslužka izselil v ZDA.

Leta 1854 je marljivi Nemec kupil majhno pivovarno "Plank-Road Brewery" v Wisconsinu in ustanovil podjetje "Miller Brewing" (sedež podjetja je še vedno v zgodovinski stavbi v predmestju Milwaukeeja , iz katerega se je vse začelo).

Jeseni istega leta so v obratu izdelali prve sode lahke pene. Sestava pijače je vključevala posebno vrsto kvasa, ki ga je lastnik prinesel iz Nemčije.

Leta 1883 je podjetje dobilo lastno polnilnico in posebno vozilo za prevoz pijače po mestu (»bottle beer wagon«). Pred tem je pivo Miller polnil zunanji podjetnik iz Milwaukeeja. V naslednjih letih se je proizvodnja nenehno širila in posodabljala.

Osvojili so predvsem na novo izumljeno tehnologijo pasterizacije (kasneje opuščeno) in sistem trgovine na drobno (pred tem so pijačo prodajali izključno v pivovarni).

Leta 1885 so rastočo proizvodnjo dopolnili z originalnim skladiščnim sistemom. Za te namene je bila zgrajena opečna stavba v 3 nadstropjih: na prvem - pivo, na drugem - led, na zadnjem - žagovina, ki ni dovolila, da bi se led stopil. Rezultat trdega dela je bila nagrada, ki jo je leta 1893 prejel Miller's Golden Pilsner na državnem pivovarskem tekmovanju v Chicagu.

Družinsko podjetje je uspelo preživeti obdobje prohibicije in druge svetovne vojne zahvaljujoč razumni denarni politiki, kompetentni razporeditvi sredstev in preusmeritvi proizvodnje.

V dvajsetih letih 20. stoletja je podjetje obvladalo proizvodnjo brezalkoholnih pijač in sirupov, kar je pomagalo obstati, številne tovarne pa so morale zapreti.

Konec 20. stoletja je družba združila A. Gettelman Brewing Co in The Jacob Leinenkugel Brewing Co iz Milwaukeeja.

Leta 2002 je bila z združitvijo Miller Brewing Company in South African Breweries ustanovljena družba SABMiller Corporation, ki jo je nato prevzel Anheuser-Busch InBev.

Millerjeve blagovne znamke je kupil Molson Coors. Danes se znameniti ameriški lager proizvaja v številnih regijah sveta, vključno z Rusijo (od leta 2000), in se prodaja v več kot 60 državah.

Vrste Miller piva

1. Miller Genuine Draft

   Priljubljen izdelek, prvič izdan leta 1986 kot točeno pivo.

   Danes se prodaja v steklenicah.

   Poleg tradicionalnih sestavin piva (ječmenov slad, kvas, voda in hmelj) vključuje koruzni sirup (m altozo). Alkohol: 4,6%.

   

2. Miller High Life

   Primer klasičnega ameriškega stila piva, zlati pilsner, ki ga je leta 1903 ustvaril sam Frederick Miller in si je prislužil naziv "šampanjec med pivi".

   Dobitnik številnih nagrad na specializiranih festivalih.

   Za proizvodnjo pijače uporabljamo svetle sorte hmelja s pacifiškega severozahoda in originalno mešanico izbranega ječmenovega slada. Alkohol: 4,6%.

   

3. Miller High Life Light

   Nizkokalorična različica Miller High Life, ustvarjena leta 1994. Vsebuje dekstrozo namesto m altoze. V eni steklenici - 107 kcal. Trdnjava: 4, 1%.

   

4. Miller Lite

   Še ena lahka različica ležaka, prvo nacionalno nizkokalorično pivo, ki vsebuje le 96 kcal. Proizvedeno po recepturi iz leta 1975.

   Sestava vključuje pacifiško in zateško sorto hmelja, karamelni slad, vodo, dekstrozo in poseben sev kvasa, ki ga je ustanovitelj podjetja prinesel iz Nemčije v 50. letih 19. stoletja. Alkohol: 4,2%.

   

Zanimiva dejstva

1. Steklenice v slogu šampanjca

   Za steklenico Miller High Life, ki je bila prvič izdelana leta 1903, so bile uporabljene stožčaste prozorne steklenice v stilu šampanjca.

   Ustvarjalec je s pomočjo izvirne posode želel običajnim ljudem približati posvetno življenje.

2. 4-stopenjski sistem hladne filtracije

   Za maksimalno čiščenje izdelkov uporabljajo Millerjevi obrati 4-stopenjski sistem hladne filtracije.

   Začetek moderne tehnologije je bil postavljen ob koncu 19. stoletja, ko so pijače dajali v apnenčaste jame z ledenimi bloki, da so se hladile.

3. Težka pot ustanovitelja

   Življenjska pot Fredericka Millerja ni bila posejana le z dosežki, ampak tudi s številnimi tragedijami. Ustanovitelj podjetja je moral pokopati svojo prvo ženo in 7 otrok.

   Po njegovi smrti so druga žena in preživeli sinovi prevzeli družinsko podjetje in dobrodelne dejavnosti.

   Omeniti velja, da so vsi potomci velikega pivovarja, ki je vodil podjetje, nosili njegovo ime (Frederick Miller).

4. Dekleta na Luni

   Kultna podoba "Dekle na mesecu" za ameriško marketinško industrijo je bila prvič uporabljena na okrasnih krožnikih leta 1907.

   Po legendi jo je sanjal Millerjev vodja oglaševanja, ki se je izgubil med lovom v gozdovih severnega Wisconsina.

   Oglaševalski slogani "Brewed With Pure Rocky Mountain Water", "America's Fine Light Beer", "Welcome to Miller Time" niso bili nič manj promocijski uspešni.

5. Izdelek se je na domačem trgu pojavil sredi 90-ih in je bil pozicioniran kot klubski lager.

6. Leta 2003 je bilo pivo Miller, ki ga proizvaja Kaluga Brewing Company, priznano kot najboljše pivo, zvarjeno zunaj ZDA, in prejelo častno nagrado Fredericka Millerja.