Pivo Leffe: zgodovina

Leffe je pijača, ki velja za najbolj prodajano opatijsko belgijsko pivo. In to ni naključje: okus piva je preprosto neverjeten in si ga bodo za vedno zapomnili tisti, ki so ga poskusili vsaj enkrat.

Zgodovina piva Leffe

Pivo Löff ima globoko zgodovino, ki sega v sredino 12. stoletja. Takrat je bila ustanovljena opatija s skladnim imenom - Notre Dame de Leffe. Novinci, ki so živeli na njenem ozemlju, so bili izjemno gostoljubni in so zato pritegnili vsakega popotnika.

Vendar pa ni bilo dovolj pitne vode za vse: epidemije, ki so se širile po deželi, so okužile celo izvire. Iz te situacije so menihi našli netrivialen izhod, in sicer so začeli razkuževati tekočino in iz nje delati pivo, saj proces fermentacije ubije večino bakterij.

Slavna francoska revolucija je opatijo skoraj popolnoma uničila. Proizvodnja piva se je nadaljevala šele leta 1952. Še danes je receptura pijače nespremenjena, pravice do blagovne znamke pa so v rokah najvplivnejšega proizvajalca piva na svetu - Anheuser-Busch InBev.

Vrste piva Leffe

V sami Belgiji se proizvaja 19 piv, vendar se v Rusijo izvaža le pet vrst, ki jih bomo obravnavali v nadaljevanju.

1. Leffe Tripel

   Klasično 8,5% ABV lager pivo.

   Barva pijače spominja na temno zlato, v steklenici je nekaj motnega zaradi sekundarnega vrenja.

   Pijača se ponaša z edinstvenim okusom, ki združuje breskev, ananas, pomarančo in koriander.

   Okus je organski in poln, s plemenito hmeljno grenkobo in sadno sladno osnovo.

   

2. Leffe Blonde

   Zanj je značilen edinstven sijaj in barva prečiščenega jantarja.

   Kot mnogi drugi podrazredi blagovne znamke, je recept zakoreninjen v zgodovini - je čim bližje izvirniku iz starih časov in hmelju, ki so ga varili v opatiji.

   Pivo ima cel kup odtenkov: vanilija, suhe marelice, nageljnove žbice in celo koruza.

   Aroma iz kozarca spominja na vonj po svežem kruhu, bogat okus popestri grenak priokus. Moč te pijače je 6,6%.

   

3. Leffe Brune (Bruin)

   Za razliko od prejšnje blagovne znamke je recept Leffe Brune popolnoma enak pijači, ki je menihom omogočila preživetje na območju, okuženem z epidemijo.

   Za to pivo je značilna visoka pena, kostanjeva barva in jakost 6,6%.

   Okus sladu se popolnoma razkrije in okrasi z notami jabolk, medu in svežega peciva. Globok pookus belgijskih kvasovk samo dopolnjuje edinstveno cvetico abbey ale.

   

4. Leffe Radieuse

   Nasičeno temno pivo odlikuje suho sadje, ki je prisotno v cvetici okusov: suhe slive, jabolka, grozdje, marelice in celo posušena banana.

   Pikantna aroma in eleganten pookus, za katerima ni mogoče razločiti dokaj visokega deleža pijače (8,2 %), uvrščata to pivo med najbolj priljubljene izdelke Leff.

   

5. Leffe Ruby

   Pijača ima bogato rdečo barvo in moč le 5%.

   Šopku dajejo barvo jagodičevje, bogato dodano v cvetico: češnje, maline, rdeči ribez, češnje in celo jagode.

   V aromi se nenavadno čutijo citrusne note, svež pookus je idealen za odpravo žeje v vročem poletnem dnevu.

   

Zanimivosti o pivu Leffe

1. Pivo se je med divjanjem epidemij delilo skoraj brezplačno in je hitro pridobilo priljubljenost med župljani.

   Šlo je do skrajnosti - ljudje so raje preživljali nedelje v družbi piva, kot pa ob bogoslužju.

   Od tega trenutka je bila prodaja opojne pijače omejena, cena pa se je dvignila več kot 7-krat.

2. V obdobju od 2004 do 2017 je blagovna znamka piva na mednarodnih tekmovanjih osvojila več kot 17 nagrad, vključno z zlatimi.

   In leto 2015 je zaznamoval nov dosežek za pijačo - prvo mesto na mednarodnem tekmovanju za degustacijo belgijskih pijač.

3. Zahvaljujoč besedi »Sijoč« v imenu »Leffe Radieuse« je povezana z avreolom Naše Gospe.

   Ta primerjava še vedno sproža vihar vprašanj kritikov: kako je lahko krvavo pivo povezano s čistostjo in čistostjo?