Pivo Holsten: zgodovina

Pivo Holsten je ena redkih pijač, ki se lahko pohvali z resnično nemško kakovostjo. Ta znamka izvira iz Nemčije, kjer pa se še danes nahajajo največje pivovarne.

Sčasoma je Holsten postal priljubljen po vsem svetu, zato ga najdemo na policah skoraj vseh supermarketov.

Mimogrede, prvi tujci, ki so cenili novo znamko piva, so bili Britanci - prav v meglenem Albionu je bila odprta prva tuja podružnica znamke.

Zgodovina blagovne znamke in posebnosti proizvodnje

Mesto Hamburg velja za izvor piva Holsten, čeprav to ne drži povsem: prvič so takšno pijačo naredili na Elbi (Alton), šele takrat je bila pivovarna preselil v Hamburg.

Zgodilo se je leta 1879, ki velja za uradni datum rojstva opojne pijače.

Sčasoma je analog bavarskega hmelja postal priljubljen po vsej Nemčiji, leta 1901 pa je presegel meje države (v Anglijo).

Med drugo svetovno vojno so bili številni nemški proizvodni obrati zaustavljeni, zato je pivo dobilo nov krog razvoja šele v 90. letih, ko je vodstvo podjetja začelo prodajati izdelek na Poljskem, Madžarskem in Kitajska.

Izbirčni Nemci namenjajo posebno pozornost kakovosti glavne nacionalne pijače: receptura Holsten, ki so jo razvili leta 1879, do danes ni bila spremenjena - vsebuje le vodo, slad in hmelj.

Mimogrede, grb z upodobitvijo križarskega viteza v galopu je ostal nespremenjen.

Vrste piva Holsten

1. Holsten Pilsener

   Pijača je grenkega in osvežilnega značaja. Pridelan s hladno fermentacijo ponazarja, kakšen bi moral biti nemški pilsner. Trdnjava 4, 9%.

   

2. Holsten Edel

   Sladko pivo, je čiste svetlo zlate barve s srednje penasto glavo.

   V aromi se čutita slad in hmelj. Okus je mešanica sladu in svetlih plemenitih sort hmelja. Trdnjava 4, 9%.

   

3. Holsten Extra Herb

   Dvojni dodatek hmelja na začetku in na koncu procesa varjenja daje temu pivu poseben zeliščni svež okus. Trdnjava 5%.

   

4. Holsten Export

   Resno pivo ima značilen in poln okus po sladu, zvarjeno iz visoko kakovostnih sestavin v skladu z nemško zakonodajo o pivu. Trdnjava 5, 2%.

   

Zanimiva dejstva

1. Ime piva Holsten izvira iz "gozdnega prebivalca". "Holsten" - tako so stari Sasi imenovali prebivalce hamburških gozdov.

   V čast pogumnih bojevnikov so pivovarji poimenovali svojo pijačo, saj menijo, da je tako ime popolnoma primerno za njihov izdelek.

2. Črka "H", upodobljena na emblemu znamke (ali bolje rečeno na viteškem ščitu), ne označuje samo samega piva "Holsten".

   Simbolizira tudi zmagoslavje pravice, katere poosebljenje je bil vitez Holstein, ki je sedel na zvestem konju.

3. Ob koncu druge svetovne vojne (1945) je v hamburško pivovarno padlo več kot sto bomb.

   Oprema je bila skoraj popolnoma uničena, njena obnova pa je zahtevala ogromna sredstva, ki jih podjetje ni imelo.

   Prav zaradi tega bombardiranja je proizvodnja piva zamrznila skoraj do šestdesetih let dvajsetega stoletja.