Pivo Carlsberg: zgodovina

Pivo Carlsberg je ena najbolj priljubljenih blagovnih znamk v vzhodni Evropi. Danes ga je mogoče najti v popolnoma vseh trgovinah, ki prodajajo alkoholne pijače.

Poleg istoimenske blagovne znamke ima podjetje pravice do blagovnih znamk, kot so Holsten, Tuborg in B altika.

Kratka zgodovina Carlsberga

Ustanovitelja te blagovne znamke upravičeno lahko štejemo Jacoba Jacobsena, Danca, ki je svojo pivovarno odprl na obrobju Kopenhagna. Tam je bil razvit recept za novo pijačo, ki je bila izdana v množice leta 1847.

Dvajset let pozneje so začeli pivo izvažati v tujino, prvi sod so poslali v Edinburgh. Postopoma je podjetje raslo, vpliv Carlsberga pa se je širil in kmalu je bilo pivo dobavljeno v večino držav vzhodne Evrope.

Danes je Carlsberg vodilno pivovarsko podjetje v Rusiji, eden največjih proizvajalcev potrošniškega blaga v državi, ki ima v Rusiji 8 tovarn in širok portfelj blagovnih znamk.

Vrste piva Carlsberg

Pravzaprav je v liniji tega piva 7 različnih vrst. Vendar pa se vsi ne izvažajo v Rusijo.

V tem pregledu bomo upoštevali samo tiste znamke, ki jih je dejansko mogoče najti na policah ruskih trgovin.

1. Carlsberg

   Classic Carlsberg je varjen po tradicionalnem receptu, patentiranem že leta 1904.

   Barva pijače spominja na slamo z odtenki čistega zlata.

   Okus je najbolj standarden za svetlo pivo - izrazit slad in hmelj.

   Aroma vsebuje vonj po sveže pokošenem senu.

   Kot priloga k pivu so primerni soljeni oreščki, vložen slanik ali meso na žaru. Jakost pijače je 5%.

   

2. Carlsberg Elephant

   Posebna sorta priznane blagovne znamke, ki je pred kratkim praznovala šestdesetletnico.

   To pivo ima jakost 7,2 stopinje, barvo kandiranega medu in rahlo obilno peno.

   Okus dopolnjujejo citrusne note s pridihom banane in melone, v aromi pa sta jasno zaznavna slad in karamela.

   Običajno postrežemo ohlajeno kot prilogo k hranljivim jedem: svinjini, žaru ali celi pečeni perutnini.

   

3. Carlsberg 47

   To je novoletno darilo za vse ljubitelje tradicionalne pijače.

   Serija je vsako leto omejena, zato je delno ni tako enostavno dobiti.

   Okus je podoben klasičnemu Carlsbergu z edino razliko - jakost piva je bila povečana s standardnih 5 na 7%.

   V okusu je zaslediti brinove note, še posebej prijetno je čutiti topel pookus.

   Pogosto se uporablja kot osnova za koktajle ali kot priloga priljubljenim solatam.

   

4. Carlsberg Citrus

   Pijača z nizko vsebnostjo alkohola (samo 2,8 %), izdana pred kratkim.

   Osnova zanj je bil klasični "Carlsberg", ki smo ga osvežili z dodajanjem različnih vrst limet po okusu.

   Aroma citrusov, meta in limona v pookusu. Običajno postrežejo na vroč dan s pico, čipsom ali prigrizki.

   

Zanimiva dejstva

1. Pravzaprav je bilo ime "Carlsberg" za pivo izbrano z razlogom.

   Prvi del zakodira ime Jakobovega dediča - Karla, drugi del pa skriva besedo "Hill", saj je na njem stala prva pivovarna.

2. Krona na etiketi piva se ni pojavila takoj: ko je izvedela, da gre opojna pijača za izvoz, je danska kraljeva družina zahtevala degustacijo.

   Po vzorčenju je bilo pivo nekaj časa priznano kot kraljevi favorit in Jacob, ki je želel ohraniti ta dogodek, je ukazal upodobitev krone na etiketi piva.

3. Ob koncu življenja je imel Jacob Jacobsen resen konflikt s sinom: mož, ki je podedoval očetov posel, je v proizvodnjo uvedel lastno znamko piva, znamko pa je poimenoval New Carlsberg.

   Zadeva je šla na sodišče: Jacob kategorično ni mogel sprejeti sprememb prvotnega recepta in je zato svojemu sinu celo želel odvzeti pravice do pivovarne.

   Konflikt so vendarle rešili mirno - nastal je nov izdelek po izvirnem receptu.